週四, 11 十月 2012 01:00

蘑菇:蘑菇扒四蔬是蘑菇食譜常見吃法,健康美味,最家常之家常菜!

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蘑菇是很好素食食材,若懂得運用搭配,如蘑菇扒四蔬就有多種不同內容做法變化,好消化好吸收,百吃也不厭。素食菜餚變化不比食少,兼具養生保健環保功效。未來世界的人,吃素食者會越多!

 

蘑菇扒四蔬材料:

蘑菇180 公克、胡蘿蔔240 公克、苦瓜240 公克、蘆筍240 公克、玉米筍240 公克、玉米粉1/2 匙(8g)、橄欖油1 茶匙、海鹽1/4 茶匙、有機砂糖1/4 茶匙、素高湯2 杯、薑末芹菜末各少許。

蘑菇扒四蔬做法

蘆筍、胡蘿蔔去皮切段,玉米荀對切成片、苦瓜切公分厚片,分別放入沸水中燙熟後,排盤備用。

橄欖油1 茶匙,將薑末芹菜末炒香,加入蘑菇、、有機砂、素高湯,拌勻熱到滾開後。

、加入玉米粉水芶芡,起鍋將蘑菇濃稠湯液扒在四蔬上,滴上數滴香油即是一款美味營養健康之素食蘑菇扒四蔬

 

 

閱讀 11102 次數 最後修改於 週二, 09 十月 2012 23:04

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