生活常識-烹飪篇

薑、馬鈴薯是我們日常生活中廚房常用的材料,但往往買回家幾天就發芽,而且特別容易乾癟,沒有水分。今天跟大家分享生活小技巧-薑保存及馬鈴薯保存;薑保存&馬鈴薯保存的生活小技巧,薑&馬鈴薯保存方法放幾個月再也不發芽、不乾癟!趕快回家試試!超實用的儲存方法!

薑保存&馬鈴薯保存的生活小技巧

一、生薑保存方法:

生薑祛病保健的方法由來已久。早在春秋時代,孔子就有一年四季不離薑的習慣,在《論語。鄉黨》中有:「不撤薑食,不多食」之說。

生薑不僅能促進血液循環,改善虛寒症狀,你所不知道的是,原來生薑加水煮沸成薑湯,可以預防夏季腸胃炎病症!

生薑-六大生薑功效&生薑醫食同源料理:

1、生薑防治夏季腸胃病

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孔子活了73歲,這個年齡在春秋時期絕對算是高壽,這和孔子健康的飲食觀和衛生習慣是分不開的。其中就有薑的功勞。每次吃飯,他都要吃薑,但是每頓都不多吃。推薦下列長壽&薑水-三樣生薑水長壽方法與大家分享,每天喝杯生薑茶老人斑減少喔!您是否也想試試看~

生薑功效

生薑為芳香性辛辣健胃藥,有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用,特別對於魚蟹毒(最好能不吃),半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。

生薑適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後,急以薑湯飲之,可血,驅散寒邪。

三樣生薑水長壽方法

長壽方法一:生薑茶

在如皋民間,但凡有人感冒發熱、惡寒畏風,通常都是先熬上一碗生薑水喝,出一身汗,感冒症狀自然很快得到緩解。

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薑堪稱「還魂藥」,懂得食薑、用薑,一輩子都健康。                                                                  

薑功效-薑性辛溫,薑能加快血液流動,有提神功效。                                                                    

提供下列薑茶&薑水一點靈:熱薑水&薑茶功效與大家分享,薑茶消除牙周炎,熱薑水清洗牙結石...              

熱薑水&薑茶功效:                                                                                                              

1、頭皮屑先用生薑輕輕擦洗頭髮,再用熱薑水清洗頭髮,可有效地防治頭皮屑。

生薑祛病保健的方法由來已久。早在春秋時代,孔子就有一年四季不離薑的習慣,在《論語。鄉黨》中有:「不撤薑食,不多食」之說。

南宋朱熹在《論語集注》中說:「薑能通神明,去穢惡,幫不撤。」在現存最早的中藥專著《神農本草經》也有關於薑的記載:「乾姜,味辛溫,主胸胸滿,咳逆上氣,溫中止血、出汗、逐風;溫脾,腸辟下痢。」

李時珍在《本草糾目》中也推崇薑的妙用:「薑,辛而不勞,可蔬,可和,可果,可藥。」生薑熬的湯還有一個別名叫「還魂湯」。

在蘇東坡的《雜證》中也曾記載,錢塘淨慈寺的和尚,八十多歲,顏色如童子,問其故,「自言服生薑四十年,故不老雲」。民間也有「朝含三片薑,不用開藥方」,「冬有生薑,不怕風霜」,「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」,「家備小薑,小病不慌」等說法。                                                                    

生薑性溫,生薑特有的「薑辣素」能刺激胃腸黏膜,使胃、腸道充血,消化能力增強,能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。

六大生薑的功效及食薑好處:                                                              

1、生薑活血


生薑性溫,生薑特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜,使胃腸道充血,消化能力增強。

生薑能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。

薑的神奇功效你知道多少?

提供下列蒸生薑功效-日本料理食蒸生薑好處及功效與大家分享!日本蒸生薑作法代謝效果增強20倍!

蒸生薑功效-日本料理食蒸生薑好處及功效:

薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。

日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要表示,薑是非常好的保溫食材。

靠近表皮處含有豐富的薑辣素與薑烯酚,薑辣素具有暢通四肢血液,改善手腳冰冷的功效。

若把薑辣素加熱則會轉變為薑烯酚,進而提高代謝能力,從體內芯部暖身。


不過夏天吃薑好像給人滿頭大汗的印象?以下平柳要提供的薑醋食療法,不僅味道清爽可口,製作方式與食用方法也簡單輕鬆。

分享下列薑醋料理食譜-薑醋的做法解熱去暑;薑加了醋還能防止夏日倦怠感,給你滿滿的元氣!

薑醋材料:

生薑150g,陳年醋(蘋果醋亦可)400ml,蜂蜜3大匙(45ml)

請點閱 養生天然蘋果醋:蘋果醋做法超級簡單,喝蘋果醋,對抗病菌。

薑醋法:

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薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現,薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。

出版半年就大賣8萬本的《蒸生薑健康法》(暫譯)作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」(Gingerol),與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」(Shogaol)最受矚目。

石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強20倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來!她連續食用獨創的「蒸生薑」3個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多!

提供蒸生薑養生食譜-蒸生薑健康料理與大家分享!日本大人氣蒸生薑,代謝效果增強20倍!

以下為石原新菜提供蒸生薑的做法。

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坊間流傳著:吃了豆腐不宜再配食菠菜,容易造成結石。

我們不知道為什麼,就因為觀念的流傳,或許與必然就劃上等號了。

因此,晚上吃薑,就如古人云:晚吃薑,見閻王。

然而我們的晚餐菜色裡,或多或少都吃到了薑,我們不也活得好好的?

食薑一面倒的認知:

食薑喜與憂(三)-中醫書上記載,晚吃薑無益身體。但未必就一定造成身體傷害。許多人不明究裡,只管聽見曰“早上吃薑等於補藥湯,晚上吃薑等於吃砒霜”。聽到了“砒霜”二字,無不驚恐了起來,就字面上解釋,也太為難古人心意了。

為何晚上不能食薑?薑的特性是宣發陽氣的,夜晚人體應該養陰,收斂陽氣,食了薑卻是適得其反,違背了生理的氣血作息。

食薑好處知多少?此時食薑,有幾大害:

我們看過早上食薑的好處之後,一起來探討中午食薑又是如何呢?

古人云:午吃薑,癆(ㄌㄠˋ)、病(ㄅㄧㄥˋ)、戕(ㄑㄧㄤˊ) 

薑的好處:食薑好處知多少?

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