偶而會懷念起家鄉的健康零嘴-筍豆；筍豆是煮熟黃豆加上竹筍絲入鍋鲁好後，再焗烤成半乾溼狀態，相當可口美味，筍豆是一道休閒零嘴及小吃良伴!!

心動不如馬上行動，個人就著手來製作此道素食焗烤黄豆料理食譜，養生素食筍豆做法料理，筍豆是打牙祭的健康小零嘴喔!

黃豆營養成分中蛋白質營養含量超過蛋肉類，科學家把黃豆稱為蛋白質的倉庫。

美國夏威夷醫學家指出黃豆功效具有防癌抗癌的神奇功效，專家對8000名美籍日本人，進行了20年跟蹤查發現，每週只吃一次或二、三週吃一次豆腐的人，前列腺癌患病率較每天吃豆腐的人竟高出3倍。

養生素食筍豆做法料理: