1、黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能外，還含有微量元素，如鐵、鉻和其他礦物質等；雖然賣相不好看，雜質較多，但營養成分保留較好，比起白糖、砂糖都要高得多。

2、中藥經典《傷寒論》就有提到「薑」可以溫暖身體，促進血液循環，活化內臟機能。薑還可消除體內多餘液體(積水)，驅風(排出氣體)，幫助消化...，而明代藥學典籍《本草綱目》則記載「薑御百邪(各種疾病)」。據說孔子每天也都用薑來當副菜的。

在農民曆上看到一則報導：五樣好東西，蕃薯就是其中之一，為什麼？因為蕃薯具有能將癌細胞改邪歸正的功效，其全文如下供大家分享：

將癌細胞改邪歸正的蕃薯（Sweet Potato Can Get Away The Cancel Cells）

蕃薯能導正病變細胞：蕃薯含神經節肝酯，能導正病變細胞；且蕃薯也可以減肥功效，因為其澱粉是水溶性纖維，不會囤積體內。

地瓜(紅薯)，目前世界各地都有廣泛栽種。 1995年美國生物學家發現，地瓜(紅薯)中含有一種化學物質叫脫氫表雄酮 （DHEA），可以用於預防心血管疾病、糖尿病、結腸癌和乳腺癌。

地瓜(紅蕃薯)好處多多，但地瓜吃法上有一些訣竅，才能發揮地瓜的養生功效；地瓜中午前吃是酵素 ，過中午後就變成澱粉了。

俗云：「病從口入，禍從口出。」人類每天為了滿足口腹之慾，追求色香味俱全的美食，以享受其人生，在不知不覺當中，吃下了大量精緻食品，日積月累，也伴隨那些食物吃下了超級過量的食品添加物，其中包含了防腐劑、保鮮劑、保色劑、漂白劑、增黏劑、乳化劑、人造色素、抗氧化劑、膨脹劑、螢光劑、人工甘味劑、香辛料，以及過量的油、鹽、糖分等等，不勝枚舉。那些不是身體所需之物質，進入了身體，造成五臟六腑忙亂不順及嚴重的負擔，有人說現代的人類的肝臟，是人類有史以來最忙碌最可憐的年代。

番薯又叫地瓜，過去在台灣，物資缺乏時期，番薯是給豬吃的，也是一般經濟不好的家庭，用來代替米的主食，所以大家都認為這是一種低賤的食物。本人則是小時候吃地瓜吃怕了，所以長大後，很長一段歲月，根本就不想買，更不想去吃它。而且有人以為吃了番薯會發胖而不敢吃，其實它是一種美容食物呢！