香菇是鮮乾兩吃的食材,本身營養價值高,含有維生素A、B、C、蛋白質、葉酸、鈣、磷、鐵等礦物質,栽培過程無農藥,料理運用廣,與青菜一起拌炒、煮湯、煮飯,只要幾朵就能讓菜餚提升鮮味。

今天就來道養生香菇料理食譜-四道養生美味香菇做法料理與大家分享,香菇礦物質含量高有藥食同源的保健功效!

香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體,屬擔子菌綱傘菌科,是世界上著名的食用菌之一它含有一種特有的香味物質 - 香菇精,形成獨特的菇香,所以稱為“香菇”。

香菇味平和,茶香醇厚,肉質肥厚細嫩,味道鮮美,香氣獨特,營養豐富,是一種食藥同源的食物,具有很高的營養價值,兼有香菇與烏龍茶的雙重保健功效。

四道養生美味香菇做法料理

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大白菜/包心菜食譜

時下很多人期待排毒,治病,養生,補氣;以下是冬季養生之道奇效秘方,不僅清腸,排宿便,甚至可以清除五臟的毒素,每個人在家就可以做到,而且沒有風險副作用。

大白菜是我們日常生活中最常吃到的蔬菜,價格便宜又美味,大白菜營養豐富,養生保健又治病。

大白菜營養&大白菜功效

大白菜是一種很常見的食材類型,中醫認為大白菜性甘平,有清熱除煩,解渴利尿,通利腸胃的功效。

大白菜營養十分豐富,每百克大白菜含熱量41.84千焦耳(10千卡),粗纖維1.5克,蛋白質0.8克,碳水化合物1.2克,脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纖維,可促進腸壁蠕動,保持大便通暢。

祖國醫學認為,白菜性味甘平,有清熱除煩,解渴利尿,通利腸胃的功效,經常吃白菜可防止維生素Ç缺乏症(壞血病)。“本草綱目拾遺”中說白菜“甘渴無毒,利腸胃,利大小便“。

但是你知道白菜究竟怎麼吃才最健康嗎?冬季吃大白菜有促進新陳代謝的作用。大白菜除了營養豐富,補充維生素和礦物質,同時大白菜有治療疾病的作用哦!推薦下面大白菜/包心菜食譜十五道大白菜疾病治療醫食同源食療法一起來看看吧。

十五道大白菜疾病治療醫食同源食療法

1、大白菜治青光眼:

值此秋冬交替之際,早晚溫差變大,容易感冒,引起咳嗽;咳嗽是生活中最常見的不適症狀之一。

Q、酷酷嗽,嗽不停怎麼辦?

A、咳嗽就吃白蘿蔔!五代中醫秘傳菜白蘿蔔治療咳嗽食療法:療法:白蘿蔔&咳嗽治療食譜-白蘿蔔治療咳嗽食療法,加兩種「糖」驅散寒氣,劇咳、久咳通通消失!

大眾面前,咳嗽難忍,改善咳嗽,想治咳嗽,無奈只好吃藥。站在中醫師的立場,改吃新鮮的白蘿蔔吧!只要用對方法,新鮮白蘿蔔對初咳和久咳都是很有效的。

白蘿蔔是古今中﹑日﹑韓不可缺少的食物﹐常被稱為亞洲之寶。俗語說“冬吃蘿蔔 夏吃薑,不用醫生開藥方”。是指蘿蔔和薑有較高的食療價值,蘿蔔的藥膳俱佳之功效能治療多種疾病。民間很多小偏方所以能達到某些方面的療效,是有它的藥理存在 的。蘿蔔味辛甘﹐性涼﹐利五臟。宣行氣、化痰、消食,故有其療效。《本草綱目》 認為蘿蔔(又稱萊菔)能化積滯﹐是蔬中最有益者。

白蘿蔔治療咳嗽食療法:

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沙棘英文名稱:FRUCTUS HIPPOPHAE;別名:醋柳果、醋刺柳、酸刺、黑刺、醋柳、沙棗、達爾、大爾卜興、酸刺子、酸柳柳、其察日嘎納、黃酸刺、酸刺刺。

沙棘是植物和其果實的統稱;故沙棘又稱為沙棘籽(SeaBuckthorn),沙棘是地球上最古老的植物之一,大約經歷了兩億多年的歲月;沙棘為胡頹子科沙棘屬,是一種落葉性灌木;中國西北部大量種植沙棘,布於華北、西北、西南等地用於沙漠綠化,沙棘其特性是耐旱,抗風沙,可以在鹽鹼化土地上生存,因此沙棘被廣泛用於水土保持&沙漠綠化。

沙棘功效作用

沙棘為藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果,特別是沙棘果實含有豐富的營養物質和生物活性物質,可以廣泛應用於食品、醫藥、輕工、太空、農牧魚業等國民經濟的許多領域。

沙棘果實入藥具有止咳化痰、健胃消食、化滯、活血散瘀之功效。

沙棘對燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用。

所有的皮膚的困擾,包括牛皮癬,蕁麻疹,濕疹,褥瘡,爛瘡,潰瘍等等,沙棘都可以解決!

現代醫學研究,沙棘果和沙棘油具有很高的藥用價值,沙棘可降低膽固醇,緩解心絞痛發作,還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用。

沙棘果和沙棘油有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用。

沙棘能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等,對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結腸炎等病症療效顯著。

沙棘沙棘對婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。

沙棘油的營養成分及營養價值

沙棘最有價值之一的就是沙棘油,沙棘油中含有206種對人體有益的活性物質,其中有46種生物活性物質,含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等,具有抗疲勞和增強機體活力及抗癌等特殊藥理性能,具有保護和加速修復胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的藥性,有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用,能防治高血脂症和動脈粥樣硬化症,並有促進傷口癒合的作用。

沙棘果的營養成分及營養價值

沙棘果實中維生素C含量高,素有維生素C之王的美稱。沙棘果實中含有異鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7種黃桐物質,具有止咳、平喘祛痰、擴張冠狀血管、降低膽固醇的效能,常用於治療缺血性心臟病,對治療心絞痛有效率達94%。

沙棘中SOD活性成分豐富,每克沙棘鮮果SOD含量達到2746.0個酶單位,其含量是人蔘的4倍。沙棘果可以阻斷因體內物質過氧化產生的自由基,而這種自由基與人體衰老、疾病的發生密切相關。  

由於沙棘多分布於我國地廣人稀的「三北」地區,未遭受污染,是純天然的綠色食品。用沙棘果加工的食品、飲料、保健品等迎合了現代人返樸歸真養身保健的心理,同時又可以滿足人們從溫飽食品迎向無污染、安全、營養型食品轉變的追求,所以,沙棘果深受人們的青睞,市場前景十分廣闊。  

 

紅棗的營養成分豐富,因此紅棗又稱譽為「鮮活的維生素C丸」,紅棗的維生素P的含量在水果中也不遜色;紅棗具有較強的補血養顏作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力,經證實紅棗可以保護肝臟、鎮靜安神、抗過敏等功效,紅棗藥食同源補元氣、能量增!

紅棗養生料理食譜-三款紅棗吃法和紅棗食療功效:

一、紅棗蜂蜜茶

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最安全的降血脂中藥就是它!醫生都知道,但只有患者不知道!果斷收藏,分享造福人群!

澤瀉通過乾擾膽固醇的吸收、分解和排泄,抑製食物中膽固醇和甘油三酯的吸收,從而影響體內膽固醇的吸收,加速甘油三酯的水解,或者抑製肝臟對其的合成,發揮降低血清膽固醇和甘油三酯的作用。這種現代藥理學的研究結果,和《神農本草經》對澤瀉的描述如出一轍。在這部藥學著作中,澤瀉被描述為可以“久服輕身”。這和降低血脂有異曲共同之妙。可以說,澤瀉是安全和廣譜的降脂藥。這在醫生中形成共識。只是作為患者自己,知道得不多。

Q:如何用澤瀉來降血脂?

A:藥食同源-四種降血脂食療法如下

1、澤瀉綠茶

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牛至全草可提取芳香油 ,也可以用作香蕾入藥,還能作為資源植物使用。

美國農業部的“植物化學和植物物種學”的背景資料表明,牛至含有30多種抗菌化合物,因而牛至可能是一種潛在的非藥物生長促進劑。 隨著人們對人類健康的關注,抗生素添加劑可能使人病原菌產生耐藥性這一缺點使人們對抗生素的使用日益減少,採用現代高科技生產“全天然”飼料添加劑已成為世界各國研究人員研究的熱點,因而更深地了解牛至可為其作為新型非藥物生長促進劑提供參考。

早在東漢時期,人們已把牛至當一種中草藥使用,牛至可用於治療因暑濕所引起的發熱、頭痛、身困倦、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀。 也用於治療急性胃腸炎 、 沙門氏菌感染等疾病;提供以下牛至藥食同源養生食譜與大家分享之~

六種牛至養生用途&使用方法:

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首先恭喜大家,榮陞為父母。生產乃女性一生之大事,產前保養,產後調理是女性身體恢復的重要階段。

坐月子在醫學上稱之為“產褥期”,從胎兒自胎盤分娩出來,至產婦身體機能複原的時間要42-56日,不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。

所以產後是婦女調養身體的最佳時刻,也是避免留下後遺症的時期。做好月子,可讓女性更健康,青春更美麗,輕鬆享受為人母的喜悅。

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。 

產婦如何在家坐月子

月子期是每個女性產後必經的生理恢復過程,通過坐月子,女性整個生殖系統及其他生理器官得以恢復至產前未懷孕時的正常狀態。女性懷孕之後,為了應付胎兒生長發育的需要,身體各個系統和器官都要發生一系列的相應改變,以滿足胎兒的營養需求。如子宮肌細胞增殖變大,心臟負荷加重,搏出量增加等。及至胎兒娩出以後,產婦這些器官又要發生一系列的生理改變,恢復到懷孕之前的正常狀態。如子宮縮小,會陰、傷口癒合,膈肌下降等。所有這些系統和器官的複原,都須依賴於月子期的調養與保健。調養得當,則很快恢復正常,反之,則恢復較慢,甚至永遠無法恢復正常。而影響月子期恢復的一個重要因素就是飲食營養,也就是說與吃的關係極為密切。

坐月子可以吃什麼?

傳統月子素食譜,其實就是吃素,月子裡也可以吃得很豐盛。不過,月子裡的消化力較弱,要記得少量多餐,可別貪嘴傷了腸胃呦!推薦下列坐月子餐食譜-月子餐推薦吃素的好處與月子媽媽分享,做月子餐藥食同源產婦輕鬆坐月子喔!          

月子藥食同源~輕鬆坐月子的另類思維

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當今許多年青人沉溺在電視、電腦、手機等3C產品中,長期下來會傷腎又傷肝,很容易造成眼睛不適。

下列是一位中醫師提供的好帖子-養生護眼的龍眼枸杞茶飲:近視、遠視、散光的養生茶飲供大家參考之~

中醫師說,他有一位外甥曾經近視一千度,嘱咐他煮用以下這道藥方,每天喝,八個月後外甥的近視降到只有兩百度。

保護眼睛(近視、遠視、散光)養生茶飲藥食同源食療法:

護眼生龍眼枸杞茶飲材料:

15棵龍眼含核,枸杞一小把,也可再加4顆紅棗,250cc

護眼養生龍眼枸杞茶飲煮法:

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立冬過後健康調理應以「養藏」為原則,還應注重「補腎」。黑豆紅棗茶做為冬季養生茶飲是首選。

冬季養生藥膳黑豆紅棗茶具養血滋陰補腎功效。紅棗可養血,黑豆味甘性平,能消脹、活血與解毒。

黑豆紅棗養生茶飲材料:(1人份)

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