產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

準媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子,飲食生活均可和家人一同準備並度過,旣經濟又溫馨。 
建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當,在產前規劃好每天的月子餐菜單,在產後由家人協助一同準備,也可全家一同享用,美味又健康。 
坐月子時,自己往往最了解自己的身體狀況,由自己和家人一同設計坐月子餐菜單,既可凝聚家人情感,又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧,實在是一舉數得。那坐月子要吃什麼是好?

月子餐推薦-坐月子飲食

Q:素食坐月子可以吃什麼?如何煮月子餐?

A:推薦下列素食坐月子餐水煎包食譜與月子媽媽分享,產婦月子餐西洋菜水煎包料理補充營養,恢復身體健康喔!

水煎包是山東、台灣、廣東、香港和澳門地區常見的點心,水煎包有一層薄薄的麵粉水做成的薄衣,可依個人喜愛填入餡料。

臺灣的水煎包是二次大戰後由中國大陸帶入並演變成在地口味,台灣水煎包大多加入高麗菜,廣東水煎包則加西洋菜,風味相當特殊。

地瓜也含有大量的食物纖維,維生素的種類也多,活化自律神經的同時,地瓜還能幫助腸道細胞汰舊換新,保持腸道年輕有活力。中醫認為地瓜補氣,瘦身兼養生。推薦下列地瓜養生料理食譜-健康香煎雙色地瓜做法料理-享!

地瓜功效

1、地瓜屬鹼性食品,有中和人體內所累積呈酸性過多的物質之功效。                                                

2、地瓜含有豐富的食物纖維,有潤腸通便之功效。


3、地瓜中的膠原及粘液多醣類物質,有預防動脈血管硬化與保持血管彈性以及排除多餘的膽固醇之功效。

4、地瓜中的維生素C含量高且不易流失,只要食用約兩百公克的地瓜,就能提供一日所需。

5、地瓜富含大量黏液蛋白質,有防止動脈血管硬化、降血壓、抗老化、提高免疫力之功效。

6、地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當做蔬菜食用,其富含維生素C、維生素E、B胡蘿蔔素、纖維素、鉀和鐵質等營養素,吃了有預防癌症之功效,外用則可消瘡腫。

香煎地瓜片材料

黃、白地瓜各一條, 葡萄子油適量

香煎地瓜片做法

1、取地瓜條削皮、洗淨斜切1cm薄片,備用。

2、熱油鍋,投入片,火,煎地瓜至兩面略呈金黃。

3、將煎好地瓜,雙色交錯排盤,盤邊稍點綴,有畫龍點睛效果,視覺味覺恰到好處。

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產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

準媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子,飲食生活均可和家人一同準備並度過,旣經濟又溫馨。 
建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當,在產前規劃好每天的月子餐菜單,在產後由家人協助一同準備,也可全家一同享用,美味又健康。 
坐月子時,自己往往最了解自己的身體狀況,由自己和家人一同設計坐月子餐菜單,既可凝聚家人情感,又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧,實在是一舉數得。那坐月子要吃什麼是好?

月子餐推薦-坐月子飲食

Q:素食坐月子可以吃什麼?如何煮月子餐?

A:推薦下列素食坐月子餐地瓜味噌湯食譜與月子媽媽分享,健康做月子餐地瓜味噌湯料理產婦坐月子營養保健康!

地瓜營養&功效

妳有水腫的困擾嗎?不論是下半身水腫的辦公族,還是懷孕的準媽媽們,快來杯消水腫又可減肥的聖品"神奇紅豆水"養生吧!

紅豆是營養豐富的食物,紅豆中鐵含量,對於每個月有生理期的女性而言,更是補血的好食材。

近期掀起一股紅豆水風潮,紅豆水可以解決許多女生水腫的困擾,連女明星們也都紛紛跟上這股熱潮,今天就要跟大家分享怎麼在家做出省錢又健康的紅豆水,快一起來試試看吧!

紅豆營養成分中花青素大多存在紅豆皮中,製作紅豆水不可以久泡、不可以煮破皮。

提供下列健康紅豆水料理食譜-自製無糖紅豆水做法與大家分享;紅豆水含鉀離子,有消水腫、去濕、減脂、瘦身功效!

紅豆水材料:


紅豆300g,水1500cc

紅豆水做法:

1.將紅豆洗淨,以五倍的水量泡半小時(小心紅豆皮不要漲破)。

2.與泡紅豆的水一起放入鍋中,煮滾立刻熄火,緊蓋鍋蓋,悶30分鐘。

3.倒出紅豆水不加糖飲用。

4.剩下的紅豆可以加黑糖,煮成紅豆湯,也是健康的甜品

自製無糖紅豆水功效:

紅豆水可消水腫、去濕、減脂、瘦身!

紅豆水和綠豆水一樣,都能清熱利尿去濕消水腫,但綠豆相對較寒,紅豆性平,身體寒涼的人,或是冬季一樣可以飲用。

紅豆富含鐵質和維生素B1,是豆類食物中含量最高,是女性同胞補鐵的好食物。

但更重要的是紅豆富含花青素,可以抑制胰臟脂解酶的作用,讓脂肪不易被人體吸收,可以降低三酸甘油酯,這也就是為什麼傳聞中「紅豆水可以創造V型臉」的理論基礎。

中醫結合「五色入五臟」養生概念及臨床觀察,紅豆屬赤色,入心,能帶動血液循環。

古籍也記載,紅豆有清熱解毒功效,經常被用來改善腳氣病及消下肢水腫

從營養學角度來看,紅豆的眾多營養成分中,尤以鉀離子和消水腫最有關聯。

營養師指出,人體本身有留鉀排鈉的機制,紅豆是高鉀食物,加上豐富的纖維,能幫助排便與利尿。

喝紅豆水温馨提示

飲用紅豆水時,應以溫熱水為主,不要喝冰水,會讓代謝降低!

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今年的聖女小番茄似乎比較偏酸,用梅汁稍微釀一下可以中和酸味,還多了梅汁的甘甜味,一項新鮮開胃清爽食譜-梅香蜂蜜漬番茄對身體完全沒有負擔,超簡單的梅汁漬番茄做法,可以擁有「透心涼」的感覺,何樂而不為!

梅功效

梅功效防止老化,梅好處抗衰老:酸梅屬鹼性食物,吃酸梅助體內血液酸鹼值平衡、降肝火、助脾胃消化;酸梅含枸櫞酸,可抑制乳酸,降低血管硬化....

番茄營養及功效

小番茄和大番茄相比,小番茄中心部分比例較低,接觸陽光充分,番茄營養素含量比例高。小番茄皮與果肉連接緊密,更多膳食纖維。

蕃茄梅漬是幸福套餐的前菜;梅漬蕃茄這道涼拌小品在好多餐廰、飯店常常都能看見,差別在於醃漬的材料不同,呈現的風味當然也不盡相同。

推薦下列養生番茄料理食譜-健康梅汁漬番茄做法料理與大家分享,梅漬番茄料理健康養生!

新鮮的蕃茄含有豐富的茄紅素,是一種天然的色素與抗氧化劑,可對抗人體許多老化性的疾病; 因此多吃蕃茄養顏美容抗老化!

健康梅汁漬番茄做法料理

梅漬蕃茄材料:

小番茄一斤,醃梅3顆,梅汁5大匙,水100ml

梅漬蕃茄做法:


1、小蕃茄洗淨,底部劃十字,入沸水川燙15~20秒後,即刻撈起,泡冷水。

2、將蕃茄皮剝除(不剝除亦可,較美感)。

3、鍋中下梅子及醃梅子的湯汁,加水煮開,放涼,備用。

4、做法(1)泡冷水的小蕃茄及做法(3)放涼後的梅汁倒入密封容器內醃製。

5、容器中的梅漬蕃茄放置冰箱,保存約半天左右即可食用。

梅漬蕃茄做心得分享:

1、小蕃茄若要川燙後去皮,川燙時間不宜過長,蕃茄容易老。

2、若是用牛蕃茄切塊醃製,放置冷藏3~4小時即可享用。

3、梅漬蕃茄想要醃製更入味,可整顆不切醃製放置3天左右最入味。

4、煮好的梅汁切記要放涼後再倒入。

5、若是醃梅湯汁較酸且濃稠,請斟酌減少梅汁,煮好品嘗一下味道,若太酸可添加冷開水,若是沒有釀梅的湯汁或不夠酸時可添加醋調整。

6、冬天製作梅漬蕃茄可微溫後再吃也很美味,做法:將釀好的梅漬蕃茄微波10秒左右即可配飯享用。

發佈於 養生食譜

坐月子是東方傳統文化,民間流傳下來的風俗習慣;從懷孕到分娩是一件非常傷母體元氣及經絡的過程,所以產後坐月子這個階段,是產婦補回元氣、調整體質的最佳黃金時間。

剛生產後的月子媽媽最重要的就是好好休息,這段期間必須注重健康飲食調理。

Q:產婦如何在家坐月子?

A:一般而言,產後最需要補充蛋白質、鐵質與鈣質。推薦以下素食坐月子餐食譜供月子媽媽參考之~

素食坐月子餐三大類營養素:

市面上很難買到香濃好喝的豆漿,不妨在家自製健康營養好喝的豆漿,自煮豆漿衛生安全可靠,利用半小時的時間,醇香味美的豆漿即搞定!

其實豆漿製作簡單易學,人人都會。今天就來分享低卡黃豆料理食譜-自製三樣豆漿做法獨家秘訣,無糖豆漿/甜豆漿/鹹豆漿做法香濃又健康營養喔!

現煮熱熱的豆漿,入口濃郁的豆香,有著一股溫暖幸福感;常喝豆漿補充營養,照顧家人的健康,闔家健康樂無憂!

豆漿的營養&豆漿料理

豆漿是一道美味可口的漢族小吃,色白漿濃,營養豐富。 豆漿四季都可飲用。 春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。

其實,除了傳統的黃豆漿外,豆漿還有很多花樣,紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。

自製三樣豆漿做法獨家秘訣

自製豆漿材料

有機黃豆200g,煮熟紅豆一小把

自製豆漿做法

一、無糖豆漿


經常吃蛋炒飯,您吃膩了嗎?不妨換個口味不一樣吃法;生活多創意,惱力激盪,豐富人生色彩,是不是很棒呢!
此道蔬食餅創意食譜做法省事又好吃,自製米飯蔬菜餅創意料理簡單易學,食材內容豐富,米飯雜蔬餅營養全面,健康滿點,您心動了 嗎?不妨動手試試看!

自製米飯蔬菜餅創意料理

米飯蔬菜餅材料:

米飯200g,蛋2顆,馬玲薯半顆,紅蘿蔔半根,素火腿1片,青椒半顆,玉米粒、豌豆仁各少許,麵粉200g,水300cc,海鹽、橄欖油各適量

米飯蔬菜餅做法:

發佈於 飯食譜

黑木耳的營養價值&黑木耳功效

黑木耳具有跟寒天一樣的低熱量優點,卻有比寒天更多的營養價值;黑木耳含人體必須8種胺基酸&維生素。黑木耳中的多醣有抗腫瘤預防效果。

黑木耳被稱為“食品阿司匹林”;黑木耳味道鮮美,含有豐富的營養素,可與動物性食物相媲美,黑木耳被譽為[素中之葷]。

黑木耳含鐵量極高,是豬肝的5倍,為天然的補血佳品;女性常吃黑木耳能養血駐顏烏髮、防治缺鐵性貧血。推薦下列黑木耳養生料理食譜-三道養生黑木耳做法料理供大家參考之,黑木耳營養、低熱量,健康養生歐!

黑木耳中所含膠質具有極強的吸附作用,可以把殘留在人體消化系統內的雜質吸附集中起來排出體外,黑木耳可以說是'身體清道夫。

三道養生黑木耳做法料理

一、金針菇炒木耳


材料:

黑木耳、金針菇各50g,葡萄籽油1/2匙(8ml),海鹽、素高湯各適量
請點閱 湯食譜 素食高湯,天然美味素高湯做法秘訣分享!
做法:

1、黑木耳泡軟、洗淨,去蒂,瀝乾,剝小片狀。金針菇去蒂,切段。

2、熱鍋,下葡萄籽油,開大火,投入黑木耳、金針菇,翻炒片刻。

4、下素高湯、鹽,拌炒均勻,轉中小火,蓋鍋燜煮三分鐘左右,即可起鍋,盛盤,上桌食用。

金針炒木耳功效:

金針炒木耳功效延緩衰老。

二、雲耳豆腐湯

材料:

木耳20g,豆腐150g,海鹽2g,枸杞少許,素高湯300cc素高湯

做法:

1、黑木耳泡發後,洗淨。豆腐切片。

2、將木耳&豆腐二者加入素高湯及鹽、枸杞,燉十五分鐘左右,即可。

雲耳豆腐湯功效:

雲耳豆腐湯有降低膽固醇功效

三、黑木耳炒杏鮑菇料理

材料

A、黑木耳1片,杏鮑菇2條,嫩薑1小塊,辣椒1條,橄欖油1/2匙,香油、香菜各少許
B、調味料:醬油1/2湯匙

做法:

1、黑木耳泡軟,洗淨、切絲。杏鮑菇洗淨,剝長條狀,再切段。嫩薑洗淨、切絲。辣椒洗淨,切細。香菜洗淨、切末。

2、熱鍋,下橄欖油,放入辣椒炒香。

3、再放入黑木耳絲與杏鮑菇略炒,蓋鍋燜煮约三分鐘左右。

4、最後下醬油&嫩薑絲拌炒均匀,起鍋盛盤,上方撒些許香菜末,淋入香油少許,即可上桌食用。

黑木耳炒杏鮑菇功效

黑木耳炒杏鮑菇含多種蛋白質、氨基酸、礦物質及維生素,營養價質高,尤其含有多量的穀胺酸和寡糖,加上低脂肪、低膽固純與低熱量,營養又健康,黑木耳炒杏鮑菇可增強人體免疫力,是一種最天然健療養生食療聖品。

發佈於 養生食譜

豌豆的營養價值

1、豌豆增強機體免疫功能:

豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。

2、豌豆防癌抗癌:

豌豆中富含胡蘿卜素,食用豌豆可防止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的發病率。

3、豌豆通利大腸:

豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。

提供下列低卡手工碗豆餅食譜-健康美味碗豆餅做法料理與大家分享,營養碗豆餅健康養生一級棒喔!

發佈於 手工餅乾食譜
第 9 頁,共 36 頁

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