週二, 05 六月 2012 01:00

健康飲食 十類不同體質不同健康飲食療法,相信對您身體有所療效!

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在日常生活飲食方面,該注意本身的體質及季節氣候等因素,再搭配體質寒熱屬性之健康飲食療法,身體自然平衡,健康調理、儲備最佳體能狀態。

下列是適合於個人體質的飲食調理方法,為十類不同體質的人所製作不同健康飲食療法,供參考之!

一、 平和質

特徵:平時身體狀況較好、精力充沛。

飲食宜忌:

飲食應有節制,不宜過餓、過飽,不宜常吃過冷、過熱及垃圾食物,少食過於油膩及辛辣之物,不宜吸煙、酗酒。

平和質食療法:

粗糧、細糧要合理搭配,多吃五穀雜糧、蔬菜、瓜果。

二、氣虛質

特徵:肌肉鬆軟,聲音低,易出汗,易累,易感冒。

飲食宜忌:

宜食有益氣健脾作用的食物。

不宜多食生冷苦寒、辛辣燥熱及寒熱偏性比較明顯之耗氣作用的食物,例如:空心菜、生蘿蔔。

氣虛質食療法:

1、山藥蓮子粥:

山藥60g,蓮子30g,紅糖10g,糯米220g,加適量水,一起熬煮成粥。

山藥蓮子粥有益氣補血,益肺固精,強身健體食療功效。

2、素枸杞當歸蓮子雞:

請點閱www.vegtrends.com 素食列車網 左側搜尋→豆包食譜(素枸杞當歸蓮子雞做法,健康養生又低熱量的豆包料理!)

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素枸杞當歸蓮子雞有補益氣血調理肺、脾、腎,健體強身療效。

 

三、陽虛質

特徵:肌肉不健壯,常常感到手腳發涼,衣服比別人穿得多,夏天不喜歡吹空調,喜歡安靜,性格多沉靜、內向。

飲食宜忌:

宜食溫熱之品。

不宜多食生冷寒涼之品,如梨、西瓜、荸薺、苦瓜、黃瓜、柿子、冬瓜、藕等,少喝綠茶。

陽虛質食療法:

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十道養生食譜可補腎助陽,溫暖腰膝。適用於腎陽不足,腰膝冷痛之療效。

 

4、陰虛質

特徵:體形多瘦長,不耐暑熱,常感到眼睛幹澀,口乾咽燥,總想喝水,皮膚乾燥,經常大便幹結,容易失眠。

飲食宜忌: 宜食寒涼滋潤之品。

不宜多食性溫燥烈之品。

陰虛質食療法:

請點閱www.vegtrends.com 素食列車網 左側搜尋→蓮子食譜:蓮子炒地瓜葉(番薯葉)做法簡單,是道很養生的‏蓮子料理

蓮子炒地瓜葉適用於陰虛內熱之療效。

 

5血瘀質

特徵:皮膚較粗糙,眼睛裏的紅絲很多,牙齦易出血。

飲食宜忌:宜食行氣活血的食物。

不宜多食寒涼、溫燥、油膩、收澀之食物。如冰凍飲料,肥肉,油煎、油炸食物,柿子,番石榴等。

血瘀質食療法:

山楂紅糖湯:山楂12;枚,沖洗乾淨,去核打碎,放入鍋中、加清水煮20分鐘左右,加少許紅糖即可。

山楂紅糖湯有活血散瘀之療效。

 

6、痰濕質

特徵:體形肥胖,腹部肥滿而鬆軟。易出汗,且多黏膩。經常感覺臉上有一層油。

飲食宜忌:宜食清淡飲食。

不宜多食油膩、肥甘、滋補、酸性、收澀以及寒涼、苦寒的食物,如肥肉、草魚、桂魚、芝麻、核桃、百合、醋、飲料、苦瓜、西瓜、菠菜、梨等。

痰濕質食療法:

山藥冬瓜湯:山藥50g,冬瓜150克至鍋中慢火煲30分鐘,調味後即可飲用。

山藥冬瓜湯有健脾、益氣、利濕之療效。

 

7濕熱質

特徵:面部和鼻尖總是油光發亮,臉上易生粉刺,皮膚易瘙癢。常感到口苦、口臭,脾氣較急躁。

飲食宜忌:宜食清淡去濕的食物。

不宜多食性熱生濕,肥甘厚膩的食物。

濕熱質食療法:

茵陳咖啡:茵陳12g,陳皮12g,咖啡22g,茵陳、陳皮用清水浸泡10分鐘,煎汁約160ml,趁熱沖泡咖啡,加冰糖少許,微甜即可。

茵陳咖啡有清熱祛濕療效。

 

8、氣鬱質

特徵:體形偏瘦,常感到悶悶不樂、情緒低沉,常有胸悶,經常無緣無故地嘆氣,易失眠。

飲食宜忌:宜食行氣解鬱作用的食物,如、小麥、黃花菜、山楂、海帶、蘿蔔、蔥、蒜、玫瑰花、陳皮、橘子、柑子、橙子、洋蔥、絲瓜等。

應少食收斂酸澀之物,如烏梅、石榴、青梅、楊梅、酸棗、檸檬等,以免阻滯氣機。亦不可多食冰凍食品,如雪糕、冰淇淋、冰凍飲料等。

氣鬱質食療法:

茉莉花粥:茉莉花5克,粳米60克,將茉莉花用水煮開後撈出,加入粳米熬煮成_粥,熟後盛出,加白糖少許即可。

茉莉花粥有理氣和胃。 適用於肝鬱氣滯型消化性潰瘍之療效。

 

9特稟質

特徵:這是一類體質特殊的人群。其中過敏體質的人易對藥物、食物、氣味、花粉、季節過敏。

飲食宜忌:飲食宜清淡,均衡,粗細搭配適當,宜素食搭配合理,宜食宜氣固表的食物,如山藥、太子參、糙米、大米、香菇、蔬菜等。

少食易引起過敏的食物,如蕎麥(含致敏物質蕎麥熒火素)、蠶豆、白扁豆、牛肉、鵝肉、鯉魚、蝦、蟹、茄子、酒、辣椒、濃茶、咖啡等辛辣之品、腥膻發物及含致敏物的食物。

特稟質食療法:

杜仲黃芪素羊肉湯:杜仲、黃芪各30克,素羊肉適量,一起入鍋,加適量清水,共煲湯,每周2~3次。

杜仲黃芪素羊肉湯有益氣固胃、制糖止痛補肝腎、強筋骨、益腰膝、除酸痛之療效。

 

10、血虛質

特徵:面色、口唇指甲白華、女子月經量少、色淡等。

飲食宜忌:宜食補血、養血、生血之品,如雞肉、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、紅棗、紅糖、赤豆、黑木耳、黃魚、鱔魚、刀魚、動物的血、動物的肝、菠菜、小白菜、胡蘿蔔、番茄等。

不宜食豆蔻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、生蘿蔔、荸薺、大蒜等。

血虛質食療法:

常食桑堪、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡蘿蔔等食物,這些食材均有補血養血之療效。。

 

 

 

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