A.麵粉150g、奶粉10g、白糖10g、幹酵母2.5g、水95毫升
B.鹽、小蘇、水7.5ml
炸油條做法:
1、將奶粉、酵母、糖、水,倒入碗中,攪拌成酵母水,加入麵粉中揉成團。
2、加入油,揉成光滑麵團,發酵至兩倍大。
3、將材料B.鹽和小蘇打倒入7.5ml水中,攪拌溶化,一點點揉進麵團。
4、再次發酵至兩倍大,擀成長條,切成段,做成油條狀。
5、空氣炸鍋200度,預熱5分鐘,在餅坯表面刷油,放入預熱好的炸鍋。
6、二分鐘後取出,刷油,續炸至表面金黃,即可取出,上桌食用。
油條是人們早餐最常見的美食,一般搭配豆漿一起食用,是很多人的早餐最愛。
A.麵粉150g、奶粉10g、白糖10g、幹酵母2.5g、水95毫升
B.鹽、小蘇、水7.5ml
1、將奶粉、酵母、糖、水,倒入碗中,攪拌成酵母水,加入麵粉中揉成團。
2、加入油,揉成光滑麵團,發酵至兩倍大。
3、將材料B.鹽和小蘇打倒入7.5ml水中,攪拌溶化,一點點揉進麵團。
4、再次發酵至兩倍大,擀成長條,切成段,做成油條狀。
5、空氣炸鍋200度,預熱5分鐘,在餅坯表面刷油,放入預熱好的炸鍋。
6、二分鐘後取出,刷油,續炸至表面金黃,即可取出,上桌食用。