週二, 26 十二月 2017 00:00

養生蓋飯食譜-健康三寶菇蓋飯做法料理:菇類膳食纖維可鎮定神經改善失眠!

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養生食譜

菇類有很多增加免疫力的生理功效,菇類其豐富的營養能有效治療各種病毒感染。菇類之所以那麼神奇,在於它的主要活性物質多醣。菇類具有獨特的香味跟鮮味,用在料理上,可以大大提升食物的風味。香菇裡含有維生素B1、B2、B6、B12、鈣、磷、鐵、脂肪及香菇素等等,香菇內的核酸類物質,可以抑制血清和肝臟中膽固醇的增加,促進血液循環、防止動脈硬化及降血壓。香菇含有一般蔬菜所缺少的麥角固醇,經日光或紫外線照射,可轉變為維生素D2,可幫助鈣質攝取,強健骨骼,預防骨質疏鬆。膳食纖維有助於人體排出多餘的膽固醇,還可鎮定神經,改善失眠。

以下一道搭配香菇所製做而成的健康美味料理,養生蓋飯食譜-健康三寶菇蓋飯做法料理與大家分享,菇類膳食纖維可鎮定神經改善失眠歐!

健康三寶菇蓋飯做法料理:

三菇蓋飯材料:

A.香菇 2朵     鴻喜菇 半包     杏鮑菇 1條     小蕃茄 3顆     銀杏 3顆     粟子 3顆     九層塔 1小把

B.調味料:

鹽 1小匙     味噌 2小匙     五香粉 少許     黑胡椒 少許     醬油膏 1大匙     橄欖油 1小匙

三菇蓋飯做法

1. 香菇洗淨切片備用

2. 鴻喜菇洗淨備用

3. 杏鮑菇洗淨採滾刀式切塊備用

4. 小蕃茄洗淨切半備用

5. 銀杏,粟子洗淨備用

6. 九層塔洗淨瀝乾備用

7. 在鍋裡放點油後,加入香菇,鴻喜菇,杏鮑菇,銀杏,粟子炒至微軟後,加入小蕃茄,九層塔,3匙水及所有調味料拌勻後,轉小火滾約1-2分鐘即一道美味健康的醬燒三寶菇蓋飯完成

閱讀 3902 次數 最後修改於 週一, 25 十二月 2017 23:50

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