週日, 12 十一月 2017 00:00

甜菜根養生食譜-甜菜根做法,健康養生超簡單甜菜根的吃法:甜菜根料理色香味俱全!

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養生食譜

 甜菜根料理!甜菜根做法,健康養生超簡單甜菜根的吃法,這道甜菜根養生食譜將教你如何充分掌握了甜菜根的紅色澤以及輕微的甜味特質,做出一道色香味俱全的甜菜根料理!

甜菜根做法,健康養生超簡單甜菜根的吃法:

甜菜根食譜材料:

A、甜菜根數顆(材料多寡不拘),熟白芝蔴少許,香油少許

B、甜菜根食譜調味料:酸梅(話梅)粉 或 酸梅亦可

甜菜根食譜做法:

1、甜菜根數顆洗淨,放入鍋內,加入水淹過至甜菜根上方,以中火煮約20分鐘(如喜好較軟口感,可多煮些時間) 。
【此次所製作的甜菜根是用壓力鍋煮,視壓力鍋蒸氣急速冒出時即可關火;因此也節省些許能源,不過還是要謹慎使用,確定降壓無誤,方可掀蓋取出】

2、當做法(1) 甜菜根煮至自己喜好的柔軟度後,撈起待冷卻。
煮過的甜菜根湯可保留,當茶飲用。

3、將做法(2) 冷卻後的甜菜根皮剝除,切成自己喜歡的形狀,亦可以波浪刀切塊或條狀,或用壓餅乾模或壓水果模具,壓成不同造形,會很討人喜歡的,切壓好後備用。【此次所製作的甜菜根是用壓水果模具,壓成不同造形】

4、做法(4) 切或壓好的甜菜根加入適當的梅粉(酸梅亦可),可視自己所喜歡口味增減梅粉用量,充分拌勻,置盤,洒些許白芝蔴、滴入少許香油(比例為蔴油1:玉米油3)於甜菜根上方,就可即刻食用(挑選梅粉以深褐色為純正的梅子粉)

5、甜菜根的好處多多,製作又方便,豈容忽視它呢? 親愛的兄弟姊妹們,請為我們的健康加把勁吧!

甜菜根食譜做法心得分享:

甜菜根好處多多,請點閱 甜菜根功效(神奇甜菜根療效)

儘管甜菜根好處多多,我發現還是有不少人不能接受,心想如何將它烹調製作成人人可接納(包括家人)? 這可要用點心思研究;甜菜根本身並無特殊強烈味道,因此它與話梅(酸梅)相容,試過後居然成功,老少咸宜,能接受吃得下`方能獲得"天然维他命"補給,以下是此次製作的甜菜根,願與諸位兄弟姊妹們分享之

酸梅有助於體内血液酸碱平衡,有助於清熱降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏,還能驅除使血管老化的有害物質。烹調時加入酸梅醬,可使菜肴酸甜味美,風味更佳。

閱讀 509 次數 最後修改於 週六, 11 十一月 2017 23:39

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