營養是健康的根本，食物是營養的來源；我們身體需要食物中的營養素來維持生命。這些營養素是醣類、脂肪、蛋白質、維生素和礦物質。
日常活動的體力來自醣類和脂肪所產生的熱量。蛋白質是人體生長發育與新陳代謝的必須原料。維生素與礦物質可以調節生理作用。
推薦下列養生紅豆牛奶湯食譜-紅豆牛奶養生湯做法料理供大家參考之，紅豆牛奶湯營養是健康的根本喔！
紅豆屬於高蛋白、低脂肪的高營養榖類食品，含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。
紅豆富含鐵質，能使人氣色紅潤，還可補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。在中醫認為紅豆具有利水消腫、利尿、清熱解毒、健脾止瀉、改善腳氣浮腫的功能。
紅豆有利尿功效，可以幫助消除水腫。此外，紅豆還可以補血、使氣色紅潤，非常適合每個月都要面臨生理期的女性。
紅豆20g，鮮奶、冰糖水各250ml
1、紅豆洗淨，泡水8小時or放一夜。
2、紅豆置鍋中，開中火煮約三十分鐘，再轉小火悶煮約三十分鐘，備用。
3、將紅豆、冰糖水、鮮奶放入杯中，攪拌均勻，即可食用。
1、欲減重門的減肥達人們，紅豆牛奶湯之牛奶可以低脂鮮奶取代之。
2、紅豆牛奶之甜湯，減肥達人可以蜂蜜or楓糖漿替代，美味又低熱量。
3、紅豆含有豐富的鐵質，因此食用時，要同時避免會阻礙鐵質吸收的紅茶、咖啡，以及含有過多維生素E和鋅的食物一起食用。
4、紅豆有利尿的功效，頻尿的人不宜多食。
