番石榴的果和葉能降低血糖, 對糖尿病者頗為有益。巿面上的番石榴葉茶包 及番 石榴乾都方便泡茶用,對防治糖尿病很有幫助。
材料﹕
番石榴乾 3 錢
做法﹕
1、番石榴乾放入茶壼內, 先用沸開水沖洗一遍,再沖入開水。
2、焗番石榴五 分鐘左右,番石榴茶即可飲用。
3、番石榴乾可連續沖泡多次茶飲用 。
二、南瓜番茄腰果湯
南瓜番茄配腰果煲湯,有補中益氣、 健脾開胃的作用; 南瓜番茄配腰果湯適合糖尿病人飲用。
南 瓜所含的微量元素鈷, 能有效增加人體胰島素的釋放,降低血糖;番茄含的維生素 P可保護血管,能防治高血壓, 保護皮膚健康; 腰果含豐富維生素 B、 E 及多種微 量元素, 有助消除人體自由基及改善血糖和胰島素的平衡。三者合而為湯,對糖 尿病患者大有裨益。
材料﹕
南瓜300g,番茄2 顆, 腰果 2 兩,陳皮 1 片 ,生薑 2 片,水 6 碗
做法﹕
1、南瓜去子, 切塊; 番茄切塊。
2、 將全部材料放入煲鍋內,用 6 碗水煮約 1 小時 。
3、煮至成 4碗時,即連湯料同食。
三、枸杞茶
枸杞子是糖尿病的佳品之一﹐ 自製枸杞茶的方法很簡單。
材料﹕
枸杞子 15 g
做法﹕
1、枸杞子放入水 300 ml,慢火煮沸 2 至 3 分鐘。
2、飯前飲用放涼的枸杞子濃汁。
3、泡過的枸杞子反覆沖開水當茶飲。
4、每日枸杞子茶四至五杯,臨睡前把泡過的枸杞連水一起細嚼吞下。
四、石榴蓮子黑棗湯
材料:
蓮子一兩,芡實一兩,石榴皮一兩,大黑棗5個,油豆腐皮(本方不加黑棗無效,有人試過皮)。
做法:
1、加水用泥鍋煎一小時,煎2次 (第一次煎好倒出來,再加水煎一次) 。
2、水的分量要滿過藥為準,一天一劑。
3、這是重病患者(癱瘓)的用量。輕者用量減半。也可以2天一劑。