大麥茶是將大麥炒製後再經過沸煮而得；大麥茶素有“東方咖啡”之稱，聞起來有點咖啡香味，入口微苦帶澀，之後會回甘。

喝大麥茶不但能開胃，還可以助消化，還有減肥的作用。

好喝的大麥茶，不但清涼解渴，又兼顧健康！連孕婦都可以喝的哦！

提供下列養生大麥茶食譜-大麥養生茶飲煮法與大家分享，大麥茶好處富含多種維生素健康養生喔！

大麥茶的功效

大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們回歸自然，追求健康的需求。

大麥茶在中醫的角度上講味甘性平，具有平胃止渴，消渴除熱，益氣調中，寬胸下氣的功效。當然其在消積進食，補虛劣，壯血脈，益顏色，保五臟，化穀食上也取得了一致的好評。
　　
大麥茶不同於一般的茶品，其並不含類似茶鹼、咖啡因、單寧的刺激性物質，所以喝大麥茶不會影響睡眠，也不會讓人神經亢奮。一些神經衰弱，但又有飲茶愛好的人，通過大麥茶能夠在避免受失眠困擾危險的前提下，享受茶之甘爽香香，讓自己的身體受益，即使馬上就要睡覺了也可以放心取用

大麥養生茶飲煮法:

大麥茶材料：

A、大麥50g，水2000cc

B、藥袋1個

大麥茶做法：

1、先將大麥裝入藥袋。

2、2000cc水燒開，投入大麥。

3、用中火煮大麥15分鐘。

4、煮了15分鐘後已經有看到像樣的大麥茶顏色，再燜20分鐘。

5、大麥茶燜20分鐘後，將藥包撈起，加入冰糖或砂糖調成個人喜歡的甜度，放涼後置冰箱冷藏，就大功告成囉！

心得分享

1、可以到量販店買一整包的大麥回家煮，大麥跟水的比例是1：40，也就是50克的大麥要用2000cc的水下去煮。

2、為了避免大麥煮完之後要撈半天，就用藥袋裝大麥起來煮。

3、一般來說大麥茶約可以放二至三天，當然盡早喝完是最好的！

大麥茶會退奶嗎？

一般人所熟知的「大麥」成熟果實經過發芽乾燥，即為生麥芽；如果經過中藥炮製手法而炒過，即成為炒麥芽。生麥芽是中醫臨床中常用的一味中藥，性甘、味微溫，入脾、胃經，主要功效為消食和健胃開脾（生麥芽）、退乳消脹（炒麥芽）。也就是說，當病患有消化不良或是乳汁鬱結、乳房脹痛等，通常中醫師會給予麥芽。但由於炒麥芽有退奶的效果，因此，正在哺餵母乳的媽媽，不適合食用，會造成退奶的狀況發生。