養生食譜大全
醬冬爪，醋泡薑，十道薏仁紅豆湯食譜，五款養身美顏飲料，素食紅麴醬(紅糟)做法，醋泡薑...等健身美顏，養生保健之養生食譜，養生之道在於健康飲食生活~共勉之~
當今的食安問題愈驅嚴重，還沒有習慣開伙的外食族們，得趕快動手下廚嘍！ 祗要簡單的幾個步驟就可以做出好吃的素食番茄飯料理！ 超夯的「整顆番茄飯」食譜，很多朋友試過後都贊不訣口耶！
下面奉上素食番茄飯養生料理食譜-養生素食番茄飯料理做法分享，天天番茄飯養生健康一生哦；今天就來跟大家一起學習吧！
熟透番茄1顆，大米，清水，黑胡椒，橄欖油，鹽
1.將米淘洗後放入電飯鍋內，加清水。
2、加入一茶匙鹽、半茶匙黑胡椒粒、兩茶匙橄欖油。
3、將整個番茄放在電鍋內。
4、按上開關，以電鍋蒸番茄飯。
5、電鍋開關跳起後，再燜五分鐘，掀蓋，用飯勺將番茄擠壓成蓉，攪拌均勻即可。
6、此道番茄飯料理食譜做法-美味番茄飯電鍋料理超簡單易學吧，番茄飯趁熱食用，風味非凡比，祗有親自體會，方知個中美味。
1、電鍋蒸番茄飯時，可隨個人喜好，加毛豆仁、玉米粒等食材，添加色彩，視覺、味覺均分，營養滿分。
2、血液中番茄紅素含量高的人比較不易罹患某些癌症， 如子宮頸、攝護腺癌和胰臟癌；祗要每天吃一顆煮過的番茄就能達到保護功效。
3、番茄飯功效包括，祛雀斑、美容、防衰老；減肥；治皮膚病（如真菌、感染性皮膚病等。
雖然事隔廿多年，但"蓮藕紅棗糊"那香醇細綿滑嫩口味，總是另人難以忘懷。
依稀記得，當年跟外子到希爾頓飯店用餐，餐後甜點是蓮藕紅棗糊，當品嚐了一口，更叫人欲罷不能，蓮藕紅棗糊特殊的芳香口感，太誘人了。
個人經過了幾次的研習，自製蓮藕紅棗糊，最終如願成功了，蓮藕紅棗糊風味口感絕不亞於此知名飯店喔！下列蓮藕紅棗養生食譜-自製蓮藕紅棗糊做法料理與大家分享，養生蓮藕紅棗糊補中益氣喔！
當有貴客造訪，個人就會製作蓮藕紅棗糊一起分享，吃過的人都一致稱贊，今將此蓮藕紅棗糊做法公開，與大家分享！
蓮藕紅棗糊材料：
紅棗200g，蓮藕粉35g，楓糖漿or蜂蜜2湯匙(30ml)，冷開水1500cc(500cc+1000cc)
蓮藕紅棗糊做法：
1.紅棗洗淨，泡冷開水500cc，置冰箱冷藏一夜(約8~10小時)。
2.取出冷藏泡發的紅棗，將紅棗仔去除(泡棗水保留)，備用。
3.Vita-Mix調理機內，投入去仔紅棗、泡棗水及冷開水1000cc，高速攪拌約3分鐘左右(原理同豆漿做法)，細綿滑嫩的紅棗糊就攪拌完全，待蒸。
【上述攪拌紅棗糊可使用一般果汁機，攪拌多次即可】
4.把攪拌完全的紅棗糊加入蓮藕粉，充分調勻，置電鍋內(電鍋底部放一墊架)墊架上方，外鍋放200cc水，蒸至開關跳起(約40分鐘)。
5.取出蒸好的蓮藕紅棗糊，再次調勻，趁熱加入適量楓糖漿or蜂蜜，即可起鍋，上桌食用。
6.紅棗食譜→蓮藕紅棗糊是天然維他命來源，能補中益氣和養血安神，何樂而不為！
紅棗功效：聽聽專家怎麼說！研究指出紅棗有超強的保護肝臟和增強體力的功效，中國的草藥書籍還提到紅棗是天然維他命來源，紅棗功效能補中益氣和養血安神喔！
蓮藕粉功效：蓮藕有降火氣、治月經太多、治高血壓、治糖尿病、治尿道炎、治聲音沙啞等神奇功效。分享蓮藕粉食譜，蓮藕粉熱量低因此有很好的減肥功效！
請點閱 紅棗功效：專家研究發現紅棗功效有保護肝臟，增強體力，補中益氣，養血安神！
桂圓又稱龍眼乾，具有良好的滋補作用。不僅是一種食品，還是一種溫補的中藥。《泉州本草》：“壯陽益氣，補脾胃。治婦人產後浮腫，氣虛水腫，脾虛泄瀉。”
下列養生龍眼粥料理食譜-龍眼養生粥料理與大家分享，養生龍眼粥補血.補氣.安神又補腦喔！
1、龍眼補血補氣：桂圓有補血益肝，疏通血脈、調和氣血、健腎補腦、開胸解鬱、清肝明目、利尿等作用，能夠治療產後貧血，頭暈耳鳴，汗出異常，視物昏花等疾病。
2、龍眼治療產婦因為體弱、營養不足引起的產後浮腫、氣虛水腫，脾虛泄瀉，大便溏寫等產後諸症。
3、龍眼安神補腦：桂圓乾有養心安神、健脾補血作用，適宜於產後心悸失眠、心慌氣短、自汗盜汗等症狀。
4、龍眼治下乳通絡：桂圓能治療產後缺乳、乳汁分泌不足。
5、龍眼治產後低熱不退、舌質淡紅、苔薄、脈細等症，治之有效
6、龍眼治產後大便乾燥，數日不解，或解時艱澀難下，但腹無脹痛，飲食如常，面色萎黃，皮膚不潤，舌淡苔薄，脈虛而澀。
7、龍眼肉含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸、維生素B和維生素A類物質等。具有增強機體免疫功能、補充機體營養物質和微量元素、興奮子宮、擴張血管、強心等作用，並能改善血液迴圈，降低血壓，對抗腎上腺素，保護肝臟，防止肝糖元減少。
龍眼肉30克，粳米100克，白糖適量
1. 將粳米1洗淨後放入鍋中，加適量清水煮粥
2. 粳米將熟時，放入龍眼肉煮沸，加白糖即可。
3. 龍眼養生粥壯陽益氣，補脾胃；治婦人產後浮腫，氣虛水腫，脾虛泄瀉。
4. 龍眼養生粥亦適用於中風後癡呆、沉默少言、不識家人、動作遲鈍、面色咣白、心悸善驚、夜寐不安、多汗等症狀。
更多龍眼的相關資料，請點閱養生補品：龍眼功效
當歸枸杞麵線是一年四季皆適宜的溫補藥膳；當歸枸杞與麵線的養生調理法，不僅味美香濃，兼具豐富營養，有行氣補血的功效，健康一級棒。。
當歸性味甘、辛溫，歸肝、心、脾經，有補血活血調經的作用。
枸杞的性味甘平，能夠滋補肝腎、益精明目，增強人體的免疫力及降血壓的功效。
當歸2大片，枸杞5g，薑1小塊，手工麵線1把，豆包 4片，麻油2湯匙(30ml)
1. 豆包 4片入水川燙後，撈起，瀝乾水分。
【豆包川燙後可除去豆腥味，且合乎衛生安全條件】
2. 鍋加熱，入麻油2湯匙(30ml)，投入瀝乾的豆包，以中火煎成兩面呈金黃色。
【亦可用廚房紙巾吸乾豆包水分，較為迅速】
3. 待煎好的油豆包稍冷卻後，每片切對半，共計8片，備用。
4. 薑1小塊，洗淨、切薄片。
5. 將切薄片的薑與2大片當歸，入小烤箱以低溫烘烤至熱氣散發(亦可用乾鍋加熱)。
6. 鍋中注入2000cc的水，投入油豆包、當歸、枸杞，燉煮至味道釋出。
7. 再放入手工麵線，續煮約2分鐘即可關火。
8.一道養生、健康又美味的當歸枸杞麵線已製作完成，等著咱們來品嚐啦！主婦們，請多用點心，為一家人的健康把關。
此道乾鍋加熱方法是個人的外祖父所留傳的秘方，當時他是位遠近馳名的中醫師，一生奉行佛法，仁心濟世，據中醫理論分析，薑與當歸經乾鍋溫火加熱後，所釋出的精華會更勝一籌，今個人將此營養兼具美味秘訣大公開，與有興趣烹調料理的朋友分享之
長壽老人的飲食習慣隨著全社會老齡人口的加劇，人民生活水準的提高，人們對健康長壽追求的意識也在增強，長壽老人也隨之多了起來。下列的長壽經驗更為寶貴，更值得大多數人借鑒。針對百歲老人進行了走訪調查，發現了一些簡單易行的長壽秘訣！下列長壽&生薑養生-三款生薑養生茶長壽秘訣與大家分享，生薑可打開經絡，強身健體，延年長壽喔！
涼拌甜菜料理不須油炸不須快炒，料理過程輕鬆愉快，擺脫熱呼呼的油膩，運用一些新鮮清脆的甜菜加上濃調味醬，一道風味俱佳的輕食料理就完成了，清爽與濃郁一體的香甜，挑起您的味蕾，讓人不愛也難；養生涼拌甜菜做法開胃也下飯，強力推薦~
研究發現，“紅得發紫”的食物並不單單是徒有鮮亮的外表，甜菜根其營養價值也頗高。在營養專家眼裏，紫色正是我們中國人餐桌上最缺少的一道色彩，甜菜根這類食物常常被稱為“抗衰老功臣”。甜菜根有著希望色彩， 讓一整天都充滿活力！
A.甜菜根10顆，蘋果醋2大匙（30ml）
B.佐料:黃色芥茉適量
清明節即是掃墓節，過了上元節的下一個重要節日為清明節。清明節的主要行事是掃墓，中國人掃墓的習俗，起源很早，自漢代以後，祭祖和廟祭並重，平常百姓人家，祭祖重於廟祭，因為他們的祖先不一定有廟。祭祖，也就是掃墓，有些人家在元宵節以後就開始掃墓，有些在清明節掃墓，但是依照往例，掃墓一定要在清明節以前。
清明節客家習俗，一定要利用艾草的嫩芽和糯米粉摻合，搓成「艾草粿」，有甜有鹹，風味絕佳，是清明節祭祖的習俗特有食品。
清明節的習俗，艾草粿是客家清明祭祖供品；今天個人就動手來製作一道清明祭祖艾草粿食譜-客家艾草粿做法與大家分享，艾草硒含量高，有抗腫瘤、延緩衰老功效喔！
紫蘇富含礦物質和維生素，具有很好的抗發炎功效，而且紫蘇可為其他食品保鮮和殺菌，其葉可製作菜肴，也可用來腌製泡菜，種子富含有益健康的紫蘇油，這種油具有強烈的香氣。
在中醫中，紫蘇的莖、葉和種子均可入藥，其葉稱為蘇葉，具有解表散寒、行氣和胃功效；其果實紫蘇子又名蘇子、黑蘇子、野麻子、鐵蘇子，具有降氣消痰、平喘、潤腸功效；紫蘇梗有理氣寬中、止痛、安胎功效。
紫蘇茶飲功效：紫蘇又名延命草，紫蘇葉含有各種維生素，可媲美維生素劑。疲倦時,。紫蘇茶對於解除精神緊張也很有效！
請點閱 紫蘇功效： 疲倦時吃紫蘇 紫蘇對於解除精神緊張也很有效
紫蘇1株(100g) ，水1500cc，水750cc，檸檬(中大)1顆，海鹽2%
1.紫蘇1株，摘下紫蘇葉，清洗乾淨、瀝乾。
2.將瀝乾紫蘇葉放進乾淨塑膠袋內，置工作台上方；將袋內紫蘇來回搓揉至柔軟，視紫蘇汁液呼之欲出狀態。
3.備一不銹鋼容器，注入1500cc水，加熱至沸騰。【熬煮第一遍】
4.投入揉搓好的紫蘇及海鹽2%，以中火煮3至5分鐘。
5.取一玻璃瓶，置微波爐，微波2分鐘，用以殺菌消毒。
6.以濾網將煮好的紫蘇茶過濾，盛入玻璃容器內。【保留紫蘇渣】
7.將保留紫蘇渣，再下750cc水，以中火煮3至5分鐘後，同樣方法，以濾網過濾，倒入做法(6)紫蘇濃茶容器內混勻，放冷卻。
8.取檸檬1顆，泡熱水十分鐘後，取出檸檬，切一小口，再以小湯匙直接在果肉裡慢慢旋轉，就可輕易將檸檬汁完全榨出，再以濾網濾除殘渣。
9.將檸檬汁加入冷卻的紫蘇濃茶，玻璃瓶口覆上保鮮膜加蓋栓緊，置冰箱冷藏。
10.健康養生紫蘇濃茶加冷開水or熱開水稀釋，即可飲用。
豆漿越來越受到營養學家的重視，甚至可以成為牛奶的代替品，這是因為豆漿的營養價值和滋補功效比牛奶更高。牛奶所含的營養成分豆漿都有，像是蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等各種礦物質與維生素，其中蛋白質的質與量甚至比牛奶還好，這也就是為什麼中國人以往雖然比較少喝牛奶，都以豆漿當作主要飲品，卻仍然能夠攝取到健康蛋白質及相關所需營養的緣故了。飲用豆漿不但有降低血壓、預防糖尿病與成人動脈硬化的作用，並且還具有滋潤肌膚，使肌膚變得光滑的養顏美容功效呢！
提供下列養生豆漿食譜做法-自製養生豆漿做法與大家分享，養生豆漿料理營養全面，健康滿點喔！您是否也想試試看~
黃豆：水＝1：6
雜糧加上地瓜熬煮成地瓜雜糧粥，功效加倍，營養更全面，健康滿百點！
養生地瓜雜糧粥功效:治便秘，增強免疫力，瘦小腹。
地瓜雜糧粥，主要為便秘困擾的人設計，幫助排除體內毒素、強化腸道機能，不但能減重瘦小腹，還可增強免疫力、緩和過敏症狀，進而改善過敏性體質。
常見的雜糧包括黑大豆、玉米、黑米、薏米、玉米、大麥、高粱米、發芽糙米、糯米糙米、黑芝麻、白芝麻等。
雜糧粥富含豐富的食物纖維，能打掃腸內環境、吸附老廢物質，有助糞便排出。而且混合多種糧食作物的雜糧，其網羅的礦物質種類多元，可促進腸道運動，並重整自律神經。
地瓜也含有大量的食物纖維，維生素的種類也多，活化自律神經的同時，還能幫助腸道細胞汰舊換新，保持腸道年輕有活力。中醫認為地瓜補氣，瘦身兼養生。
下列養生地瓜雜糧粥料理食譜-地瓜雜糧養生粥做法與大家分享，地瓜雜糧養生粥排毒改善過敏體質喔；朋友們，您不妨試試看~
雜糧2杯（約350g），地瓜350g，乾燥昆布10cm，海鹽、胡椒各適量，水2000cc
一.雜糧的煮法
1.將雜糧放到大鍋裡，倒入大量的水後約煮15分鐘。煮的過程中記得翻攪，避免鍋底燒焦。
2.試吃幾粒較大的雜糧，變軟即可以熄火。依序用細篩網濾掉水分。
3.再倒入水徹底洗掉濁白色的泡泡和黏液，瀝乾水份後分成7等分。
1.地瓜去皮、洗淨，切成1公分大小丁狀。
2.大鍋中放入昆布及2ml水，煮開，放入地瓜，煮柔軟後，加入鹽與胡椒調味，熄火。
1.食用養生粥時，在碗中盛入煮好的雜糧粥，再舀入地瓜湯，即完成地瓜雜糧養生粥！
2.地瓜雜糧養生粥一天食用一次為宜，飯前或搭配飯菜一起吃皆可。
3.沒用完的雜糧養生粥，可將每一等分用保鮮膜包起。三天內將食用就放冷藏，超過三天以上就冷凍保存。
4.地瓜湯一周內會吃完的話，記得每天都要加熱一次，冷卻後連鍋冰冷藏即可。若想保存較久，可分等分放入冷凍庫中儲存。
1.由於煮雜糧時容易有濁白色的泡泡和黏液，因此建議料與湯分開煮，才會好吃。
2.雜糧一定要煮熟食用，尤其有些豆類不可生食，如黃豆。
3.對豆類過敏者、糖尿病患者建議先詢問醫師後再食用。
4.也可用糙米替代雜糧，不過由於外殼較硬，至少要先浸泡4個小時以上，煮的時間也較長。
春天是萬物蓬勃發展的季節，這段時間陽氣漸升，植物開始萌芽生長，人體也跟大自然一樣，經過一整個冬季的休憩，在春天轉醒並活躍起來。這樣一個充滿生機的季節，人體需要更多的營養來供給能量。俗話說：「春種一粒粟，秋收萬顆籽」。說明春天的養生只要得法，就能為全年的健康打下良好底子。
中國古老的養生智慧「黃帝內經」談到四時調攝時指出：「 春夏養陽， 秋冬養陰」， 意思是春夏之際，自然界陽氣上升，這時候要盡量保持體內的陽氣，讓它充沛並旺盛起來；到了秋冬，則應隨氣溫下降趨於內歛和保守，這時候要做的是讓能量內聚， 減少外耗， 也就是所謂 「秋收冬藏」的道理。
在五臟六腑的對應上，肝主木，木發於春，春天是肝氣生發的季節，肝氣旺會影響到脾臟，所以春天容易出現脾胃虛弱的現象，這個時節再多吃酸味食物，會使肝陽偏亢，因此唐代養生醫家孫思邈在「千金方」中提出春天的調味應「省酸增甘，以養脾氣」，也就是春季飲食應該少吃酸味，多吃甘甜的滋味。
下列春天養生保健-春天保養，早春、仲春、晚春的飲食及養生茶飲與大家分享，春天先養生打下良好基礎。
常聽人家在講空心菜，固名思義，空心菜就是因為莖部中空而得名，所以才叫空心菜。
空心菜在台灣一年四季都有生產，所以很容易就買的到；空心菜好處多多？空心菜功效可多呢！常吃空心菜對身體非常的好，因為空心菜含有人體必需的碳水化合物、脂肪和蛋白質，而且空心菜還有許多種礦物質及維生素等等。
下列空心菜養生料理食譜-十八種空心菜養生自然療法與大家分享！空心菜自然療法改善食物中毒喔！
空心菜、玉米鬚各半；煮湯食用。
鮮空心菜根300g，鮮白大槿花根100g，燉素排或素火腿服用。
空心菜200g，白菜根100g，紅莧菜根100g，杜鵑根60g，棕樹根30g，均鮮品，燉素豆雞加白糖服用。
方1：鮮空心菜250g，搗爛取汁，內服或灌服。
方2：空心菜頭250g，松樹嫩葉100g，皆鮮品，共搗汁，內服或灌服。
鮮空心菜250g，搗爛，取汁服。另取綠豆80g，甘草15g，均鮮品，水煎服用。
空心菜300g，八角2粒，黃糖適量，共搗爛，敷患處。
空心菜根120g，醋、水各半，同煎湯含漱，連含漱數次，立癒。
空心菜300g，煎水洗患處，每日洗二次，數日自癒。
鮮空心菜300g，搗汁和檸檬汁服用。
空心菜加適量水煮服，每日服三次，頗有效驗。
空心菜1把，水煎濃湯，一半內服，一半外搽患處。每日服二次、外搽三至四次。即癒。
空心菜搗汁，調以蜂蜜服之。
空心菜、蘿蔔，共搗爛取汁，調以蜂蜜服。
鮮空心菜200g，荸薺6顆（切片）。調味煮湯，每日分2至3次服，連服7日。
鮮空心菜連根300g，鮮白槿花150g（乾品80g）。與素排或素雞同煮，吃素排喝湯。
鮮空心菜煎湯洗患處。
空心菜煮爛去渣留湯，加白糖煮如飴糖狀。早晚進食，未癒再服。
空心菜搗汁大量灌服，有急救解毒之功，可解蕈類及野葛甚至砒霜中毒。
往年立秋後，常見咳嗽、上呼吸道感染、腹瀉、胃腸炎等病例。主因是秋季氣候多變，早晚溫差大，人體新陳代謝受到抑制，無法及時適應變化。提早作準備，防患於未然，才能有效預防疾病的發生。
預防疾病，首先當然是要禁止碰任何冰冷的食物，推薦下列冬季養生茶飲食譜-二道養生茶飲食療與大家分享，潤肺止咳養生茶飲是防秋燥保健飲品，為迎接漫長冬季努力作好準備喔！
〝醫生驚治嗽，土水驚抓漏〞，是大家耳熟能詳的一句話，咳嗽不是病，咳起來真要命；咳嗽該怎麼辦，如何治療咳嗽？
咳嗽是感冒最常出現的症狀之一，尤其咳嗽更是令人困擾，症狀嚴重夜晚甚至會咳個不停，導致隔天精神不濟。除此之外，一直咳不停也會讓你擔心待在安靜或是密閉的環境，引來旁人側目。
天然止咳強效組合！蜂蜜水加上一種家中一定有的香料，不再咳不停！
咳嗽難纏！根據美國胸腔醫學會（American College of Chest Physicians，ACCP）研究指出，許多市面上非處方的咳嗽藥，其成分是無效的。以下提供來自國外的咳嗽&感冒-八種舒緩咳嗽自然療法，不管看過醫生與否都可以試試看，一直咳、咳不停，自然療法許可擺脫難纏的咳嗽，讓自己更舒服喔！
