養生食譜 (337)

養生食譜大全

醬冬爪,醋泡薑,十道薏仁紅豆湯食譜,五款養身美顏飲料,素食紅麴醬(紅糟)做法,醋泡薑...等健身美顏,養生保健之養生食譜,養生之道在於健康飲食生活~共勉之~

奇異果酵素水-十五分鐘自製奇異果酵素水:奇異果酵素水補充鈣質提升免疫力。

由於奇異果的果膠可以促進腸道蠕動,能將因為血液循環不良造成低體溫,而沒辦法消化的宿便和儲存腸內的有害氣體,順利地排出體外。這個功效使得膽固醇不會囤積體內,身體得以保持健康的狀態。

奇異果的最佳拍擋是蜂蜜。蜂蜜的主要成分就是不須再分解的葡萄糖和果糖這種單糖類。因此蜂蜜可以立即消化,成為身體的能量,有助於消除疲勞。如果將奇異果和蜂蜜這兩種成分搭配在一起,功效更是加倍。

別再喝化工飲料!改喝水果酵素,自己做奇異果酵素水,對身體超級受用唷!

提供下列異果水果酵素食譜-自製奇異果水果酵素與大家分享,奇異果酵素水補充鈣質提升免疫力喔!強力推薦~

十五分鐘自製奇異果酵素水

奇異果酵素水材料

美國的社群網站一直都有在風靡一個叫做Detox Water的東西,Detox Water就是用新鮮水果與草本植物混合並浸泡在水中而散發出味道的純天然維他命水,這種天然維他命水做法不僅簡單,而且還有排毒消脂及滋養身體的功效喔!
只要把想用的材料切片或切塊,放進有蓋子的瓶裝水中,蓋上蓋子之後放進冰箱冷藏至少8個小時就可以了!推薦下列純天然維他命水-九大維他命水優點&二款維他命水做法與大家分享,純天然維他命水排毒又消脂喔!

純天然維他命水-九大維他命水優點

1、維他命水促進代謝,幫助排出老舊廢物與毒素

喝純天然維他命水能夠促進代謝,進而幫助排出囤積於體內的老舊廢物與毒素。因此身體變得輕盈無比,同時也能夠期待達到減重效果。

2、維他命水卡路里含量較低,同時避免嘴饞想吃點心

眉豆提供人體易消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,補充體的營養成分,提高身體免疫力。眉豆和黃豆大小差不多,外表有一條眉毛一樣的線,因此稱"眉豆"

醫學研究將會証實:眉豆好處說不盡,不但防癌、防血管硬化、抗衰老,眉豆/黑眼豆還可幫助婦女解決經期的煩惱和更年期的種種痛苦,而且不用冒基因改造的風險( 至今為止未有基因改造)。推薦下列眉豆飯料理食譜-養生眉豆飯做法料理與大家分享,養生眉豆飯料理含優質蛋白質,有防癌抗衰老功效喔!                          

養生眉豆飯做法料理:

處暑,是夏天結束,轉向秋天的時節(約在國曆8月23、24日)。白天高溫炎熱,入夜漸感涼意,氣候的轉變讓不少人這段時間開始容易感到疲倦、提不起勁。

初秋不同於春天的雨水與夏天的濕氣,台灣的初秋風大加上濕度降低,天氣偏燥熱。中醫認為秋氣主燥,肺燥氣虛,容易耗氣傷陰,因此情緒容易低落,身體上感覺四肢沒力、容易昏昏欲睡。

秋天順應陽氣漸收、陰氣漸長的天氣變化,「養、收」是入秋的養生原則。處暑/入秋如何養生與保健?秋天季節轉換之際,不只容易感冒,更要注意不同體質的身體反應。只要掌握下列四項秋季康養生保健原原則,就能順應時節;秋天養生為您提神補元氣,健康過好秋。

四項秋季健康養生保健原則

一、龍眼、茄子 補元氣的好食材

處暑是龍眼盛產的季節。中醫認為,龍眼味甘,性微溫,能消除疲勞,增強記憶力。工作若需要耗費大量腦力,吃龍眼可以達到補益效果。

現代人外食族增加,蔬菜攝取不足的人也增加。蔬菜攝取不足會引發癌症等多種疾病,但其實只要正確搭配蔬菜,雖然吃下的是同等份量的蔬菜,身體卻能吸收更多營養。核桃醬沙拉、蓮藕加酪梨、綠花椰菜配核桃等三種超健康蔬菜料理搭配,養生防病還能回春抗老化。提供下列健康蔬果養生食譜-三種超健康蔬菜料理與大家分享,健康蔬菜養生、回春抗老化喔!

三種超健康蔬菜料理                                                                                                              

一、蓮藕嵌酪梨

蓮藕加酪梨,抗氧化力UP


蓮藕富含維生素C、鉀、鐵、黏液素、單寧及膳食纖維。

推薦搭配組合→酪梨
酪梨含有豐富的維生素E。               

材料〈2人份〉
蓮藕─8公分長、酪梨─1顆、墨西哥辣醬─1小匙、醋─適量、醬油─適量、芥末─適量

做法:
1、蓮藕長度切一半,放入加醋的熱水中煮5分鐘。
2、酪梨果肉取出攪碎,加入墨西哥辣醬攪拌。
3、用筷子把酪梨塞進蓮藕的洞中。
4、將蓮藕切成1公分厚度,盛盤並依喜好淋上醬油或芥末即完成。

二、綠花椰菜配核桃,防止老化

綠花椰菜:含有維生素C及B1、鈣質、異硫氰酸酯、蘿蔔硫等營養素,能預防癌症、抗老化。

推薦搭配組合→核桃
綠花椰菜所含的異硫氰酸酯、蘿蔔硫素和胡蘿蔔素均屬脂溶性營養素,和脂肪一起攝取能提高吸收力。胡桃所含有的α-亞麻酸是好的脂肪,此外核桃還含有維生素E,是抗老化的好選擇。

三、核桃醬沙拉

材料〈1碗份〉
核桃─5大匙、美奶滋─4大匙、味噌─1大匙、檸檬汁1大匙

做法:
1、用菜刀將核桃剁碎,並用平底鍋以小火乾煎,煎乾後磨碎。〈記得別燒焦〉
2、所有調味料混合,並放入核桃即完成。
3、核桃醬沙拉可搭配綠花椰菜等蔬菜沾著吃。

枸杞子菊花茶是一種中國傳統茶飲,屬於中醫組方茶,可以清肝明目,祛肝火,對眼睛不適等症有較好的療效,輔以秋桑(桑葉)效果更佳。

現代藥理表明,菊花含豐富的維生素A,是維護眼睛健康的重要物質。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮,特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效,經常覺得眼睛乾澀的電腦族,多喝些菊花茶有利無害。

枸杞,"補腎生精,養肝,明目,堅精骨,去疲勞,易顏色,變白,明目安神,令人長壽。" 現代醫學證實,枸杞對經常感到疲勞、體力不濟的人有明顯療效。

強力推薦下列枸杞菊花茶-枸杞菊花茶做法與大家分享,枸杞菊花茶含維生素A,治療眼睛乾澀、保護眼睛健康喔!

枸杞菊花茶材料:

枸杞3g,菊花5g,冰糖少許(無亦可),水1500cc

枸杞菊花茶做法:

最近在日本被稱為萬能調味料的「鹽漬番茄」,製作簡單,​​顏色鮮豔,而口感偏酸爽,是大眾化健康好食材;常備調朱味品鹽漬番茄,讓您祗花幾分鐘就能解決一餐歐!                                             

「番茄紅了,醫生的臉都綠了!」這句廣告詞大家應該不陌生。研究顯示,番茄除了能預防癌症、心血管疾病,還有增加代謝力、美肌等功效,而早上吃番茄,更能攝取番茄中營養!想要在忙碌的早晨也能享有美味的番茄料理,現在日本正夯的「鹽漬番茄」讓你免去一早處理生番茄之苦,還能增添食用風味。

番茄功效                                                                                        

番茄養價值高,番茄幫助代謝血脂肪,有美白、美容、美肌又減重功效。

東京醫科齒科大學副教授寺內公一實驗發現,番茄有助於代謝三酸甘油脂。由於番茄內含有13-oxo-ODA、茄紅素等可促進脂肪及碳水化合物代謝的物質,能有效防止代謝症候群,此外,番茄還能防止因紫外線形成的皺紋及斑點。

在什麼時候吃番茄,營養吸收效果更好?                                

日本可果美公司研發員吉田和敬表示,依據動物實驗的結果,早上是身體最能有效吸收茄紅素的時段。因此要有效攝取番茄的營養素,最好選擇在早上吃番茄。

早上吃番茄的好選擇─鹽漬番茄

可是忙碌的早晨往往趕著出門,哪有時間處理生番茄呢?這裡要介紹日經雜誌社推薦的「鹽漬番茄」。事先做好的鹽漬番茄,讓你花不到幾分鐘就可以吃到美味的番茄料理,輕鬆補充有美肌、燃脂及預防糖尿病作用的番茄營養。番茄不會散發特別的香氣,是較多人能接受的蔬菜。做成鹽漬番茄除了直接吃,還可以和多種料理搭配以拓展運用範圍。大家沙拉用及調味用的鹽漬番茄

二道鹽漬番茄做法


一、沙拉用鹽漬番茄(鹽分1%)                                                          

材料〈容易做的份量〉:                                                                      

番茄2顆(150g),鹽1.5g,蜂蜜1小匙(5g)

做法                                                                                            

1、番茄去蒂頭,1顆切成8塊。

2、放入碗中,加入調味攪拌,蓋上保鮮膜,放置30分鐘。                            

3、三十分鐘後放到保鮮盒中冷藏。

鹽漬番茄食用方式:直接當沙拉吃或做成其他涼拌料理。
最佳食用時間:做好後半天~3天。

二、調味用鹽漬番茄〈鹽分5%〉

材料〈容易做的份量〉:                                                                     

番茄2顆(150g),鹽8克、蜂蜜1/2大匙

做法

1.番茄去蒂頭,1顆1公分大小。

2.放入碗中,加入調味攪拌,蓋上保鮮膜。

3.放置半天後放到保鮮盒中冷藏。

鹽漬番茄食用方式:當沾醬或料理時加入。

鹽漬番茄最佳食用時間:做好後2天~3天。

鹽漬番茄做法心得分享:

鹽漬番茄可以加入青菜或素肉一起拌炒,或是加入麵類料理拌麵食用。你也可以試著運用鹽漬番茄,研發出自己的健康鹽漬番茄食譜喔!

從營養觀點來看,因蘋果具有多重的功效,因此有「果中之王」、「記憶之果」 之稱,甚至是人人皆知的「每日一蘋果,醫生遠離我」的口號。                     

蘋果好處-蘋果功效

平時人們都習慣生吃水果,卻從來沒想過將水果煮熟了吃。最近的研究發現,蘋果熟吃,營養才能最大化,吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。推薦下列二道蒸煮蘋果做法與大家分享!

在民間應用熟蘋果治療腹瀉非常廣泛。由於蘋果中富含的果膠,是一種能夠溶於水的膳食纖維,不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分,使糞便變得柔軟而輕易排出。

蘋果果膠還具有下降血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的性能。

另外,蒸熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

柚子蒸著吃,比「中藥」還管用!而且超好吃,柚子蒸著吃可以改善以下病症! 柚子雖然營養豐富,但其特性並不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收,還可能腹瀉。將柚子蒸著吃,不但寒性能減弱,還能使食療效果加倍。

子功

柚子是秋季成熟的水果,有「天然水果罐頭」之稱。柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等礦物質,人體必需的元素。

柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能促進食慾、治療消化不良等症,理氣散結。可促進傷口癒合,對敗血症等有良好的輔助療效。容易上火的人,吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。

咳嗽吃什麼?治咳嗽良方蒸柚子


水果雖然營養豐富,但其特性並不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收,還可能腹瀉。將水果蒸著吃,不但寒性能減弱,還能使食療效果加倍,比「中藥」還要管用,而且超好吃!!!                                         

咳嗽喝什麼?分享下列治咳嗽良方蒸橙子:橙子含橙皮油治咳嗽,止咳也消炎!    

鹽蒸橙子-治咳嗽,秒殺一切止咳消炎藥;橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。這兩種成分,只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不癒的小孩子吃,完全沒有副作用。                                  

治咳嗽良方蒸橙子做法 

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