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甜椒

青椒,又叫甜椒、菜椒。青椒的維生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。青椒特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增進食慾,幫助消化,防止便秘。因此,青椒成為餐桌上的常見菜肴。青椒果肉厚而脆嫩,維生素C含量豐富。青椒可涼拌、炒食、煮食、作餡、腌漬和加工制罐,制蜜餞。

青椒顏色青翠可愛,味道鮮美,深受人們的喜愛。對於那些不是很喜歡和不是很能吃辣的人,青椒是不錯的選擇。其實,青椒不僅單單可以作為菜餚,青椒還有很多藥用功效,下面一起來看看青椒的功效與作用有哪些吧。

青椒營養&青椒六大功效

1、青椒散寒祛濕:

健康常識

當我們走在大街小巷中就會看到很多人戴著眼鏡,甚至還有很多的小孩也戴著厚厚的眼鏡,所有做家長的都對這個問題很擔憂,但有時候又束手無策。兒童近視眼怎麼辦?如何預防近視?

眼睛是心靈的窗戶,讓少年兒童擁有一雙健康明亮的眼睛是所有家長共同的心願。基本上,家長們從上小學開始就非常重視兒童的用眼習慣,可是還是有很多小朋友早早的帶上了眼鏡,這是怎麼回事呢?

兒童近視&預防近視

7~9歲是兒童近視的第一個高峰,特別是黃種人,更容易發生近視。很多家長已經非常注意,但是孩子還是很早就出現了視力下降,並不得不戴上眼鏡。

現代醫學已經證明,在視力正常的人群中,大約有1/5攜帶有近視基因。一般的近視眼為多基因遺傳,而高度近視(600度以上)是單基因隱形遺傳的。也就是說,不管哪種型別的遺傳方式,一旦兒童的基因被激活了,就會發生近視。相比之下,高度近視基因則更容易啟用。研究表明,如果夫妻均為高度近視,其子女近視的概率在90%以上。夫妻一方為高度近視眼,另一方為近視基因攜帶者(成年後視力正常),其子女仍有50%概率成為高度近視。

很多家長大呼冤枉:明明我們都不近視,孩子用眼也不多,怎麼就成了近視!實際上,近視的發生跟基因和用眼健康都有關係。

一、12歲以前的兒童發生了近視,是基因作為主導因素的。

二、12歲以後的青少年發生了近視,則是用眼習慣為主導因素的。

近視的發生是非常快的,正常成人的眼軸是24mm,眼軸發育過快,其每增加1mm,近視就會加深300度,比如一個600度近視的孩子,他的眼軸大約就增長到了26mm。 近視越來越普遍,家長快用以下這三招幫兒童預防近視吧!

三招預防兒童近視

健康常識

養肝保肝,日常生活中的調養非常重要,順應自然、順應養生之道便能預防肝臟問題與疾病的產生。如果連養生的規律都不願意遵循,吃再多的藥也無法讓你的肝臟健康。

我們平時該如何養肝呢?從日常生活起居調養肝臟,請參閱以下養肝保肝健康常識-三項養肝護肝養生之道,養肝護肝預防肝臟疾病喔!

三項養肝護肝養生之道:

有時候分不清什麼是木薯粉、太白粉、地瓜粉,這麼多粉到底什麼時候用到,這些粉真的讓我團團轉轉啊!

相信大家也有這樣問題,有時候看台灣食譜,時常出現太白粉,買了一大包太白粉後,又不是很常用,再想還可以取代木薯粉或粟粉嗎?真的很想知道!請參閱下列辨識木薯粉,太白粉&地瓜粉!

Q、什麼是木薯粉, 太白粉, 地瓜粉;木薯粉, 太白粉, 地瓜粉有何不同?

A1、什麼是木薯粉?

食物營養與功能

海帶別名昆布、江白菜,是一種海藻類植物,有「/昆布」與「海上蔬菜」之稱。海帶含豐富營養,曬乾後可作為食物。

海帶常用於中國菜、日本料理和朝鮮料理中,如在日本料理中高湯,多指煮過昆布的水。

海帶中含有種類繁多的鉀、鈣、磷、鐵等礦物質與A、 D、 C、E、K等維生素,以及鍶、鈦、釩、錳、鋅、鈷、銅、褐藻膠物質等微量元素。

海帶所富含的蛋白質與碳水化合物超越多數的蔬菜,而且胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素、尼克酸等重要維生素的含量也很多。

一般民眾所知道海帶除了能抗輻射、降壓、降脂之外,其實海帶還有諸多功效,在此我們進一步來認識這海上蔬菜;海帶/昆布-海帶的營養價值&十五種海帶食療養生功效!

吃海帶的風俗民情

海帶湯料理滋補&調理身體

癌症是目前危害人類生命健康的大敵,癌症預防是與癌症戰爭的重要一環。 癌症食療的作用就是運用日常生活飲食要求作為康復保健食品,又可預防癌症、抗癌治療癌症疾病。請參閱下列癌症食療&維生素C-維生素C抗癌症功效,維生素C功效美白皮膚還抗癌症喔!

癌症食療&維生素C

大家都很熟悉,也很常聽到這個維生素,但是我們今天要討論的,可不是這麼簡單,什麼養顏美容、增加抵抗力,而是小小尖兵也可以抵抗癌症,這其實是非常有趣的一個議題,原因是因為在1980年代左右,當時有一個非常有名的人,叫做鮑林教授,那個時候他特別提出這一個理念,維生素C可以抗癌,而且他認為,癌症病人使用高劑量的維生素C,甚至不僅可以讓病情減緩,甚至可以治癒,當時他提出這個觀念,就引起學術界的重視,因為想說諾貝爾獎得主講的話,大家都比較相信,可是問題來了,很多的科學家就跟著她的屁股後面,去做證明的實驗,可是後來大家做了覺得不對,都做不出他的結果,然後做不出結果以後,逐漸的鮑林教授在晚年逐漸人家覺得說他提出這個理論,很像很不正確,好像也很少聽到維生素C可以抗癌。

維生素C抗癌症功效

維生素C讓皮膚白皙透亮還抗癌症

健康常識

相信大家對"蕁麻疹"這名詞都不陌生;蕁麻疹俗稱為風疹塊,蕁麻疹是一種常見的皮膚病。

Q、但“蕁麻疹”究竟是什麼症狀、蕁麻疹是由什麼原因引起的呢?

A、首先讓我們來確認一下蕁麻疹的症狀特點,以便對症選藥。請參閱以下十五種蕁麻疹保健治療方法,這樣其實比較健康;注意壓力將會惡化蕁麻疹的病情喔!

蕁麻疹

在蕁麻疹這是瞬間爆發的瘟疫或疙瘩或腫塊,在你的皮膚上是淡紅色和腫脹的。

蕁麻疹的原因

可能導致蕁麻疹的一些常見因素是某些食物,如牛奶,雞蛋,西紅柿,新鮮的漿果,巧克力,堅果和魚。化學花粉,乳膠,動物皮屑,食品添加劑,藥物,感染和昆蟲叮咬或叮咬也可能是蜂巢的觸發因素。有時候,室外過熱時會發生蕁麻疹。或者甚至暴露於冰冷的冷水以及壓力也會使蕁麻疹發生偶爾也有不明原因的蕁麻疹病例。

健康常識

骨骼的新陳代謝是一個延續過程,骨質在35歲後會逐漸流失。因此,無論男女老幼,一生都應注意預防骨質疏鬆症。提供下列五大維生素D缺乏骨質疏鬆症狀:骨質疏鬆症預防與大家參考~

維生素D&骨質疏鬆

許多人有骨鬆問題,卻又不愛出門活動曬太陽,結果無法補充到維生素D。同時,維生素D不足,也會影響鈣質吸收,於是骨鬆問題日益惡化,甚至容易造成骨折。長期缺乏維生素D,除了會增加心血管疾病,甚至癌症的風險。研究發現,日常也有許多容易使醫師混淆的症狀,元凶可能就是維生素D缺乏的關係。

健康常識

維生素是人和動物爲維持正常的生理功能而必需從食物中穫得的一類微量有機物質,在人體生長、代謝、發育過程中發揮着重要的作用。

也許有些人不清楚維他命是什麼?與維生素有何不同,就來了解以下說明!維生素E可消除脂褐素在細胞中的沉積,有抗衰老作用歐!

維他命&維生素

健康飲食常識

將乾香菇泡發。泡發乾香菇看似簡單,其實也是有大學問的,如果乾香菇泡發方法不恰當,不但會破壞味道,還會破壞乾香菇中的營養成分。

Q、那麼如何正確地泡發乾香菇呢?讓香菇短時間內發得又澎又軟又香呢?

A、下列健康飲食乾香菇處理-三種乾香菇處理浸泡法分享,乾香菇泡發不當破壞乾香菇營養!

三種乾香菇處理浸泡法

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