你可知道多吃大豆(黃豆) 製品是無上佳品，科學家很早以前就知道，素食者和常吃素的人，得癌的機率比較低；現在已有證據顯示，素食能抗癌的理由，是素食飲食中，富含能防止新血管生成的化合物，沒有新血管的增加，腫瘤就不易在我們體內生長，或移轉到其他的部位。

癌，仍然是人見人怕的病症。盡管已有30％的患者能夠控制或康復，但大多數癌症患者最終還是離開了人世。癌症也是“富貴病”，是吃出來的病。如果我們可以從日常生活中的起居飲食，藉由食療法來防癌、抗癌，只要持之以恆，假以時日，將獲益匪淺的。