四氣五味是什麼？四氣就是寒、熱、溫、涼，是藥物作用於人體發生的反應。五味，就是辛、甘、酸、苦、鹹五種不同的滋味也。
健康飲食是現代人所追求，怎麼吃才是最合乎健康飲食原則，每個人自己都應該去研究一套適合自己體質需要的健康飲食、保健方法，則活到一百歲將不是夢。現代人生活富足，吃好、運動少、睡眠不足、壓力大、外界干擾多。因此，文明病多而且好發病年齡提前，專家學者都呼籲，人類要返璞歸真了，適量多吃蔬菜水果是對的，但要配合足量五穀雜糧、少量堅果最好。
