古人養生之道：疾病以減食為湯藥，這是最健康的飲食習慣，然似乎早被遺忘了，因現代人吃太好、吃太飽、動太少、睡得也少，已是見怪不怪了。尤其科技先進、工業發達的已開發國家的人為甚！那些開發中國家，人們漸漸也豐衣足食，原本健康的飲食習慣也漸漸改變，外食、速食族飛速成長，慢性病、文明病也急遽增長中。