甜點-甜點食譜/甜點做法

因為疫情的關係,防疫期間社交隔離,在家不無聊,正思索著今天下午茶甜點,腦海中喚起久違的焦糖布丁,心動立馬行動,就動手來道英式料理焦糖布丁食譜吧!美味焦糖布丁製作方法要訣與您分享,這道焦糖布丁做法滑嫩爽口,再來杯黑咖啡,是下午茶好搭檔!

焦糖布丁的歷史以及由來

根據英國民間故事,焦糖奶油布丁的歷史是這樣的:17世紀某時期的劍橋大學三一學院 (Trinity College),有一位學生將焦糖布丁的做法告訴了學院的廚師,要求他把這道甜點加在學生的食譜里,被這位大廚一口回絕了。後來這位學生畢業後留校,成了三一學院的老師。當他再次要求這道甜點時,大廚的態度來了個180度大轉彎,於是誕生了焦糖奶油布丁這個美食奇葩,並被命名為「三一布丁」或「劍橋焦糖布丁」

美味焦糖布丁製作方法要訣

焦糖其特有的香氣,配上香濃滑嫩的雞蛋布丁,真是一道絕配的甜點。蛋的營養非常豐富,尤其蛋黃更含有蛋白質、脂肪、鈣、卵磷脂、維生素E、維生素A和鐵質等營養成分,是人體補充營養成份的最佳來源之一。蛋不止營養,更能搭配各不同的食材,變化出各種不同美味蛋料理。糖煮到微焦後,其濃郁的焦糖香氣,再加上軟嫩的雞蛋布丁,焦糖布丁做法香Q滑嫩,入口即化,總讓人意猶未盡,一口接一口。其實香濃美味的焦糖布丁做法很簡單,材料也不複雜,有空不如自己在家動手做做看吧!

焦糖布丁甜點食譜-美味焦糖布丁料理:

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章