蘆筍營養 & 蘆筍功效

 蘆筍英文名稱:asparagus;學名:Asparagus officinalis),又名石刁柏,屬百合科,天門冬科天門冬屬多年生開花草本植物。因蘆筍其嫩莖形似蘆葦的嫩莖和竹筍,故稱為蘆筍 。

早在將近兩千年以前中國《神農本草經》即將蘆筍列為「上品之上」,在國際上素有「蔬菜之王」之稱的蘆筍營養價值極其豐富,蘆筍含有多種抗氧化物質可防癌,在德國更被譽為「白色黃金」!

台灣蘆筍栽培始於1935年由國外引進,但直到1955年引進美國品種並研究出不同於國外之「留母莖栽培技術」後,本省蘆筍栽培才獲成功,並自1963年開始正式推廣。栽培面積最高峰時曾達17636公頃,曾為世界最大蘆筍罐頭外銷國。

春季到初夏時節是蘆筍的產季,這個時期的蘆筍透過露天栽培,且今年氣候宜人,經過陽光的照射下,蘆筍不僅鮮脆甜,維生素的含量也特別高,可抗動脈硬化的蘆丁更是冬季的6.7倍,蘆筍是減重期間也能開心享用的低卡路里食材!請參閱以下蘆筍八七大營養價值及蘆筍功效;蘆筍富含多種營養素,具驚人的抗氧化能力又可排毒;蘆筍抗癌又燃脂,初夏吃蘆筍營養多六倍!

蘆筍八大營養價值及蘆筍功效:

1、蘆筍維生素C促進產生膠原蛋白達到美肌效果

核桃,又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物。核桃與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大乾果”。

核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。核桃對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。

核桃的營養價值&核桃功效:

吃核桃降低你的膽固醇,核桃堅果種子是原始飲食法是很好的副食品,更是我們平日健康飲食中不可或缺的配料。

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羅漢果(學名:siraitia grosvenorii),俗稱「神仙果」,別名:假苦瓜、拉漢果或金不換等,羅漢果是葫蘆科多年生藤本植物。

羅漢果是中國一種獨特的果實。人們通常把羅漢果烘乾保存,作為入藥用途。羅漢果的食用、藥用價值已有很悠長的歷史。

羅漢果又稱為甜味素,因其甜度非常高(蔗糖的300倍),且由於羅漢果甜苷不能用於人類作為能量來源,熱量低而作為甜味劑廣泛使用,羅漢果常作為肥胖者和糖尿病患者的代用糖。

羅漢果的大功效及作用

1、羅漢果素來披著「中華神果」的美名,因為其功效多元化,包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。

蘋果是我們生活中最常見經常吃的水果,也是最受人們歡迎的水果,您一般會怎麼吃蘋果?我們經常將蘋果洗乾淨生吃,而有些人卻喜歡將蘋果煮熟了吃,尤其中醫提倡這種吃法。

蘋果的營養價值

蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現,多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素,而且更重要的是富含鋅元素。據研究,鋅是人體內許多重要酶的組成部分,是促進生長發育的關鍵元素,鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素,鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。

Q:但是你知道蘋果加熱煮熟後食用更有營養嗎?你知道熟蘋果的功效是什麼嗎?

A:下面來了解煮熟的蘋果有什麼功效。蘋果這樣煮,可以降血糖,血脂!煮蘋果好處多多,比吃西藥更好!

八大蘋果煮熟的功效&煮蘋果的好處

1、煮蘋果治腹瀉

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產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。  

月子餐推薦-坐月子飲食

Q:素食坐月子可以吃什麼?

A:推薦下列素食坐月子餐杏仁核桃糊食譜輿月子媽媽分享,杏仁蓮子核桃糊做月子餐料理抗氧化物降血脂和膽固醇!

杏仁功效~杏仁的神奇功效!科學家研究杏仁功效時發現,斐濟人不患癌與吃杏仁息息相關。杏仁功效還有預防高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的發生。

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樹豆,學名 Cajanus cajan(L.)Mills.,又名木豆、柳豆及米豆,樹豆英文名稱: Pigeon pea、Red Gram、Tree bean。 樹豆為亞洲、非洲、拉丁美洲及加勒比海地區等發展中。

國家重要的豆類作物,乾豆產量為豆類中排名第六。樹豆的利用方法很多,未成熟的種子可當作新鮮或加工用的蔬菜,成熟的種子可磨成粉,亦能當作牧草、覆蓋作物及蔬菜等,尤其適合貧瘠及乾旱地區生產。樹豆在臺灣大多栽培於海拔1,000 公尺以下之淺山坡地、丘陵地、河床地、田埂或自家園圃,分布極為零星。

樹豆營養價值&樹豆功效

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