心得分享:

1.每當梅子生產季節,許多家庭煮婦們,喜歡採買梅子來醃製翠梅或Q梅,飯前或飯後吃一粒,齒頰生津、幫助消化。

2.《本草綱目》記載︰梅子性平、味酸;而「酸」具有「收斂」作用;梅子可促進食慾、開胃、生津止渴、抑制細菌叢生、養顏美容、常保青春、延年益壽。而夏天是容易中暑的季節,梅子滋味甘酸,加上少量冰糖,泡泠開水飲用,有生津止渴、清涼退火的功用。

3.醃製脆梅最後加入冰糖膏,是因為脆梅浸泡冰糖膏後,保存可達一年以上,否則只能存放六個月就不脆了,這是醃製脆梅訣竅。

4. 用鹽攪拌搓揉梅子→待梅子發酵→梅子入冰糖→脆梅、Q梅隨心所欲;每個過程逐步完成,當製作好好吃的脆梅與Q梅,其成就感,只有親身體驗,方知道真正享受廚藝樂趣,感謝造物主恩寵!

 材料:

梅子55斤 鹽300g  冰糖5斤

 做法:

一. Q梅製作方法:

發佈於 梅子食譜

木瓜:木瓜可以助消化、消脹氣。木瓜艷紅,很是美麗,入口又是甜潤好吃,極得大家喜愛,屬水果之上乘佳果。

仔細要分辨木瓜,木瓜中有一種味道偏酸,稱宣木瓜,中醫處方所開的木瓜用藥,均是宣木瓜。

宣木瓜,味酸,氣味香',藥用常用於腸胃炎的腹脹吐瀉及肌肉關節有溼氣之疼痛病症,但目前市場販售的木瓜,是屬食用木瓜,書上均稱為番木瓜,不同於宣木瓜。

木瓜的營養成分及木瓜的食用價值:

發佈於 木瓜

你有沒有想過,自己的腳一天有多少時間是包在鞋子裡面呢?想信絕大多數人的答案都會超過12個鐘頭。雖然如此,你的腳也有不少機會在人前亮相的,尤其是夏天穿上涼鞋或在沙灘上去海灘游泳時,你的腳部照料得好與否,人們一看便知。

如果你有一雙漂亮的腳,卻不懂得美化的話,是很遺憾的事,而美化腳部並非只是搽上指甲油那麼簡單,以下是專家提供的一些妙方:

在農民曆上看到一則報導:五樣好東西,蕃薯就是其中之一,為什麼?因為蕃薯具有能將癌細胞改邪歸正的功效,其全文如下供大家分享:

將癌細胞改邪歸正的蕃薯(Sweet Potato Can Get Away The Cancel Cells)

蕃薯能導正病變細胞:蕃薯含神經節肝酯,能導正病變細胞;且蕃薯也可以減肥功效,因為其澱粉是水溶性纖維,不會囤積體內。

發佈於 地瓜(番薯)

健康生活常識:

健康生活→舌頭操,增強食慾 

當食慾減退時,難免食之無味,不妨試試促進舌頭活動的方法。

石花菜(Gelidium);本人稱石花菜為天草,經過凍結再乾燥的製品即為洋菜(日本稱為寒天)石花菜是一種野生、多細胞的藻類,含有大量的藻紅素而呈現紫紅色,枝葉呈扁平葉狀或線狀。石花菜生長在深海裡,是深受日本人喜愛的海水植物,因此石花菜又獲得「海底燕窩」的美譽。

據醫學研究報導,石花菜含有藻紅素、藻藍素、維生素  B1、  B2及多種礦物質、鉀、碘、鈣等營養素。

石花菜的營養成分

發佈於 石花菜

荷葉餅材料:

中筋麵粉(多用途麵粉亦可)420g 熱開水1又1/2杯(300cc)   冷水1/4杯(50cc)   麻油少許 白芝麻少許 海鹽少許

荷葉餅做法:

發佈於 點心食譜

根據專家學者不斷的研究,發現仙人掌這種本草植物的神秘性,仙人掌可稱是大地的母親特賜予人類的珍寶,宜珍惜善用之。

仙人掌生長於廣大的沙漠中,在只有外少量水分的沙漠環境下,竟然只要吸收些微水分於其體內,便可以使其體內蘊含有豐富水分。仙人掌還有高度的葉綠素,因為仙人掌長時間曝曬於大太陽下,吸收了很多大太陽的能量,所以儲藏於其組織內的生物能相當高;除此之外,仙人掌的生命力也特強,可以存活四百年。專家研究結果,認為,愈高等的生物,繁殖力愈慢,故仙人掌堪稱本草植物之王,綜觀本草植物中,活的最久、長得最慢的就是仙人掌。

發佈於 仙人掌

健康生活常識

雨傘操→左右搖擺瘦腰苗條 

嫌腰圍粗,卻懶得正經八百地做運動時,可以在家利用雨傘,做個富韻律感的扭腰操;做來輕鬆簡單,但重要的是不忘每天持之以恆。

週五, 17 六月 2011 22:50

健康生活常識:三秒鐘健康人

健康生活常識 

三秒鐘健康人:運動出汗後淋浴時,最好用溫水,

第 201 頁,共 209 頁

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章