很道地微辣的韓式口味韓國泡菜,是韓國餐館必備的前菜,也是最常見的家常小菜;然而自己醃製的韓風美味料理,開胃又可口,再平凡也舒心。

蕎麥被譽為健康主食品,人們視之為理想的保健食品,尤其是對高血壓、冠心病、糖尿病、癌症等病患有特殊的保健作用。常吃蕎麥飯準沒錯。

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蕎麥為蓼科一年生草本,栽培管理容易,在饑荒時被冠為“救荒植物”,本草綱目有云:蕎麥性屬甘味降氣,寬腸沉積,泄痢帶濁…等為漢藥材之一。蕎麥粒含5~6%離胺酸(Lysine),花及莖葉含芸香甘(rutin),具有擴張血管及強化血管之作用,為高血壓、糖尿病、胃腸病患之簡便食療品。蕎麥粒之主要營養成份為蛋白質、脂質、醣類及維生素B1、B2、A,並含多量的鐵Fe,因此蕎麥可以說是一種營養價值極高的植物性食品。

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隨著中秋佳節來臨,市面上月餅紛紛出籠,不斷推陳出新,講究低熱、低脂的口號一直沒變,真讓人有混淆之感!

如何健康吃月餅,是當今養生達人所訴求的健康理念,也是每個人必須知道的事。

廣式健康月餅食譜DIY:個人製作此道素食高纖蔬菜廣式健康月餅,讓您吃出健康,歡渡中秋佳節!


廣式健康月餅材料:

A、廣式月餅外皮:低筋全麥麵粉 2又1/2杯,豆漿 1 杯,,有機紅糖2湯匙(30g ),泡打粉 1/2大匙(8g),香草粉 1/2小匙(3g),蛋2顆,橄欖油2湯匙( 30ml ),南瓜泥300g

B、廣式月餅內餡:木耳碎末150g,素食豆皮4兩,香菇碎末150g,竹筍碎末150g

C、月餅模具1個,手粉(乾粉)適量

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紫蘇功效:紫蘇又名延命草,紫蘇葉含有各種維生素,可媲美維生素劑。疲倦時喝紫蘇茶,可恢復疲勞。紫蘇茶對於解除精神緊張也很有效"

請點閱 紫蘇功效: 疲倦時吃紫蘇 紫蘇對於解除精神緊張也很有效

紫蘇茶材料:

紫蘇1株(100g) ,水1500cc,水750cc,檸檬(中大)1顆,海鹽2%

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1、個人此次所製作的黑棗年糕是以壓力鍋來蒸,省時省電,嚮應環保,節能減碳,愛護地球,從個人做起。

2、自家製做的健康素食養生黑棗年糕,沒添加防腐劑,年糕置常溫一兩天後,就必須放進冰箱保存,預防發霉。

3、黑棗功效有緩下,整腸,清血,養颜,強化骨骼,改善體質,提高生理機能的食療作用。黑棗功效超強,黑棗營養成份豐富,因此被營養界稱譽為養生保健,袪病延年的「黑珍珠」!

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市面上某些以健康聲稱的月餅,卻可能是高脂肪或高膽固醇月餅。一不小心,真的會把疾病吃到肚子;呼籲素食減碳救地球活動,正如雨後春筍般深入人們生活中,期盼今年中秋大家有個嶄新的兌變,健康素食過中秋,無煙減碳救地球,高C高纖加低脂的廣式月餅食譜 ,讓全民皆健康,快樂過中秋!

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材料:

素雞一只,香菇5中朵,冬瓜400g,薑10g、海鹽1/2小匙3 (g ),昆布粉1/2小匙3 (g )、香菜適量,熱開水2000cc。

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青木瓜成分中,含木瓜酵素和維他命A,木瓜蛋白、凝乳蛋白、胡蘿蔔素,可以刺激女性賀爾蒙生長,因此青木瓜有助乳房發育,有豐胸效果(熟齡女性有效),此外,青木瓜有舒緩經痛、 緩解便秘、治青春痘、淡化細紋(尤對成年女性)、調節體質、幫助懷孕、美白、運動傷害&手術後消腫消炎、產後催乳等多重功效。

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