青木瓜成分中，含木瓜酵素和維他命A，木瓜蛋白、凝乳蛋白、胡蘿蔔素，可以刺激女性賀爾蒙生長，因此青木瓜有助乳房發育，有豐胸效果(熟齡女性有效)。
此外，青木瓜有舒緩經痛、 緩解便秘、治青春痘、淡化細紋(尤對成年女性)、調節體質、幫助懷孕、美白、運動傷害&手術後消腫消炎、產後催乳等多重功效。
木瓜有抗氧化物質，有腫瘤的病人，適當的吃一點木瓜，可幫助病況改善。
味噌富含有益人體的微生物酶（enzyme）和一種稱作zybicolin的結合劑，能有效排毒和消除人體吸收的工業汙染物、放射物和人工合成化學物質。
科研人員檢測味噌醬，發現其好處多得驚人，首先，味噌中幾乎包含人體所有必需的氨基酸。
味噌醬富含維生素B群(特別是B12)、含高抗氧化能力。
許多老年人的體表，尤其是臉部和手背佈滿了點點的褐斑，這是體內自由基作用的結果。
人體內的自由基是一種衰老因數，它作用於皮膚，引起"老人斑(鏽斑)"。而生薑正是除"鏽"高手。
生薑中含有多種活性成分，其中的薑辣素有很強的對付自由基的作用。
實驗證明，飲用「生薑蜂蜜水」一年多，臉部和手背等處的老人斑就會有明顯改變或消失，或程度不同地縮小，或顏色變淺，而且不會有繼續生長的跡象。
自古以來蒟蒻就有「去腸砂」之稱，即其有清淨腸子的功效。蒟蒻中除了葡甘露聚醣外，蒟蒻還含有格克曼南（glucomannan），使得蒟蒻具多醣高黏稠之特性，可在胃腸內吸收水份，食用後易有飽足感，並有可包覆脂肪的效用；且蒟蒻具有類似蔬菜之水溶性纖維，為人體吸收後可阻礙腸內細菌繁殖，並導引細菌排出，因此得「胃腸清道夫」之美名。
紅燒蒟蒻花菇是一款很簡單又快速，味美大方營養之健康佳餚，平常單單就這一盤菜，就很下飯，那怕挑剔的老公或老婆或E世代被寵壞的兒女們！
紅棗功效：聽聽專家怎麼說！研究指出紅棗有超強的保護肝臟和增強體力的功效，中國的草藥書籍還提到紅棗功效能補中益氣和養血安神喔！
紅棗醋味佳醇厚濃香，具美容養顏護肝功效，長期飲用紅棗醋能降血壓血脂，增強免疫系統，增加身體抵抗力。
紅棗醋有血管清道夫和腸胃清道夫之稱，是時下養生達人之健康飲料。
來自南北極的褐藻→海茸又稱「海底龍」、「龍筋菜」，是海藻中褐藻類中一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品， 海茸是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍貴稀有的一員。
海茸對生長環境和條件要求非常苛刻，海茸僅分佈於南極圈內5℃以下冰冷的海水裡，且生長週期較長，3－5年才能達到采割條件。
海茸屬世界限制性的開採資源，即使是旺季，每年的生產量也才為150噸。海茸莖部（海茸尾）和根部(海茸筋)的許可開採週期分別為4年和8年，產量更少。
蕎麥含豐富營養及特殊的營養健康成分，頗受大眾推崇，蕎麥被譽為健康主食品，愛吃發糕的人，可以自己DIY製作蕎麥發糕，衛生又健康。
蕎麥含水溶性芸香素，可強化人體微血管及預防動脈硬化和高血壓症狀。
冬天是腦溢血及消化性潰瘍出血的高發期，蕎麥亦有豐富的維生素P，對於血管有保護的功用。
芋頭營養成份中含高量的膳食纖維，芋頭有減肥的功效；吃芋頭可增加飽足感；芋頭有加速膽固醇代謝，促進腸胃蠕動的功效，芋頭還有延緩血糖上升，幫助糖尿病患控制血糖的保健功效！
椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養元素。經常吃可以均衡人體營養所需，提高人體營養攝取量，增強人體免疫力。
漢朝時代，椰子別名越王頭。關於越王頭名字的來歷，在《本草綱目》中曾記載一段椰子的民間傳說：
一.椰子在漢代以前叫“越王頭”（越人是古代黎族的先民）。
一次黎王因為打了勝仗，在寨子裡慶祝勝利，疏於戒備，晚宴時被奸細暗殺，並將其頭顱懸掛在旗杆上通知同夥前來攻寨。
敵人攻寨時萬箭齊發射向城牆守軍，箭卻紛紛落在旗杆上。旗杆漸漸長粗、長高，變成椰樹，箭也變成了椰葉，黎王的頭顱變成了椰果。敵人看到此景嚇壞了膽，不戰而退。椰樹也就成了黎族人民的象徵。
金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。
金桔可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。
金桔亦含維生素P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。
