蕎麥的營養成分主要是豐富的蛋白質B族維生素蘆丁類強化血管物質礦物營養素豐富的植物纖維素等。蕎麥中所含的食物纖維是人們常吃主食品麵和米的八倍之多,具有良好的預防便秘作用,經常食用對預防大腸癌和肥胖症有益。

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素炒蕎麥麵營養又健康蕎麥研究顯示:經常食用蕎麥不易引起肥胖症,因為蕎麥含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質,這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪,所以不易導致肥胖。

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蕎麥麻糬蕎麥的醫用功能很多,如蕎麥澱粉中直鏈澱粉比例較高,可影響水分子進入,延遲糊化與消化速度,從而抑制了餐後血糖的升高速度愛吃麻糬的人,可以自己DIY製作蕎麥麻糬,衛生又健康,可幫助減少餐後血糖的升高速度的憂慮。當然,美食當前還是要自我節制!

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蕎麥香椿餅中所含蕎麥麵粉,其蛋白質含量明顯高於大米、小米、小麥、高粱、玉米麵粉及糌粑。蕎麥麵粉含18種氨基酸,氨基酸的組成分與豆類作物蛋白質氨基酸的組成分相似。脂肪含量也高於大米、小麥麵粉和糌粑。蕎麥脂肪含9種脂肪酸,其中油酸和亞油酸含量最多,佔脂肪酸總量的75%,還含有棕櫚酸19%、亞麻酸4.8%等。此外,還含有檸檬酸、草酸和蘋果酸等有機酸。蕎麥還含有微量的鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒、硼、碘、鎳、鈷等及多種維生素:Vb、Vb2、Vc、Ve、VPP、VP,其中VP(蘆丁) 、葉綠素是其它穀類作物所不含有的。蕎麥是好食材多吃自製含蕎麥相關食品,有益健康。

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您不可不知的健康常識;給自己成長的空間,我們每個人都能成為『無價之寶』

學習對每一機會都感激,我們就是自己最重要的貴人﹒

怪不得比起從前,有越來越多鄉親死於癌症,在我們都還不清楚癌症是從哪兒來之際,有個 實例顯示出許多癌症都是疏忽,無預料而意外發生。

許多人早上第一件事和晚上最後一件事都是待在汽車裡,一周7天。當我讀到這個,感到又難過又愧疚。

哪十類男人天生是長壽命?
摘要:據統計,全球男性平均壽命77歲,其中7年會在重病或慢性 病中度過,而男性得癌症的比率,更 比女性高70%。
什麼樣的男性是長壽命?
第1種:攔截心臟病~
少吃肉類: 可以把危險降低29%。
尤其是牛 排,是 破壞動脈血管內壁的元兇。
第2種: 照看好肝臟~
少喝啤酒:可以把危險降低85%。
如果你已經有十年每天都會喝750毫 升左右的啤酒,那麼你肯定擁有 一個飽受疾病摧殘的肝臟。
一個夏天的豪飲,你的肝臟就需要12個月來進行自我修復。
第3種:繞開肺癌~
學巴西人吃堅果,可以把危險降低48%。
我們指的是他們的堅果而非其頭髮。堅果富含元素硒,它可是癌症的剋星。
那麼吃多少才能擁有一個超人般的肺呢?只需要一天3顆堅果。
第4種:迴避自殺~
重整河山,可  以把危險降低200%。
加拿大的研究者發 現:離 婚男人的自殺率,是 單身漢的兩倍。
把注意力放在那些積極的事情上吧,無論如何,所有的困難終將煙消雲散。
第5種: 保衛前列腺~
喝些紅葡萄酒:可以把危險降低50%。
一周喝4到8杯紅葡萄酒,可以把前列腺癌的幾率降低一半。
紅葡萄的表皮中富含白藜蘆醇,它可以抑制癌細胞。
第6種: 清潔你的腎保持濕潤~
可以把危險降低80%。
根 據英國腎臟研究中心的研究,如果你每天至少喝2000毫升 水,那麼你得腎病的幾率就會降低80%。
吃點蜂蜜:可以把危險降低18%。
根據阿拉伯聯合酋長國相關機構的研究,蜂蜜不僅可以抵制心臟 病,還可以把血液中的糖分降低6%,防止腎的主要殺手糖尿病。
第7種:避開車禍~
瘦身:可以把危險 降低40%。
根 據美國公路安全保險協會的調 查,你體形越肥胖,離方向盤的 距離就越近,那麼你受傷的幾率也就越大。
第8種:關照結腸~
徒步:可以把危險降低28%。
根 據美國人體營養研究中心的研究,每天進行一定時間的有氧運動,尤其是慢跑,可以防止食物 在身體裡逗留過長的時間。
良好的消化會讓你的呼
吸更加輕鬆順暢,體形也變得更加完美。
第9種:拒絕中風~
1日1杯橙汁:可以把危險降低28%。
芬蘭的研究者發現:男性每天喝500毫升橙汁可以降低 血壓、膽固醇和動脈血管的損 壞,原因是橙汁中富含抗氧化劑 維生素C。
此外,菠菜中含有大量葉酸,也可以把中風的機會減少1╱3。
多 走路:可以把危險降低50%。
一天內步行30到60分鐘,如果每週能堅持5天的話,可以把你中風的危險減少到一半。
第10種:保護好肺~
絕不抽煙+ 1個獼猴桃:可以把 危險降低36%。
每天服用120毫克的維生素C或者吃一個獼猴 桃,可以把空氣污染對肺造成的 損傷降低一半。
維生素E: 可以把危險降低16%。
美國的研究者發 現,從植物種子中 獲取的維生素E,可以阻止肺部疾 病的發展。
從胡桃、核桃或芝麻種子中獲取的一微克(百萬分之一克)維生素E就可以抑制致病因數。所以,多嚼 一些種子吧!

什麼樣的男性是長壽命?據統計,全球男性平均壽命77歲,其中7年會在重病或慢性病中度過,而男性得癌症的比率,更比女性高70%。

 哪十類男人天生是長壽命?長壽命首重養生保健,健康飲食。

蕎麥因其含豐富營養和特殊的健康成分頗受推崇,被譽為健康主食,人們視之為理想的保健食品,尤其是對高血壓、冠心病、糖尿病、癌症等有特殊的保健作用。愛吃發糕的人,可以自己DIY製作蕎麥發糕,營養衛生又健康。

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蕎麥被譽為健康主食品,人們視之為理想的保健食品,尤其是對高血壓、冠心病、糖尿病、癌症等病患有特殊的保健作用。常吃蕎麥飯準沒錯。

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蕎麥為蓼科一年生草本,栽培管理容易,在饑荒時被冠為“救荒植物”,本草綱目有云:蕎麥性屬甘味降氣,寬腸沉積,泄痢帶濁…等為漢藥材之一。蕎麥粒含5~6%離胺酸(Lysine),花及莖葉含芸香甘(rutin),具有擴張血管及強化血管之作用,為高血壓、糖尿病、胃腸病患之簡便食療品。蕎麥粒之主要營養成份為蛋白質、脂質、醣類及維生素B1、B2、A,並含多量的鐵Fe,因此蕎麥可以說是一種營養價值極高的植物性食品。

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按摩耳朵 & 不要在洗頭的同時做按摩

馬悅淩醫師的《不生病的智慧》,有一章談到耳朵與腎相應,而耳朵有幾乎全身的反射區,最後提到這對腎虛、尿頻、夜尿多、前列腺炎及陽痿的人有明顯的效果。

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