粽子食譜大全

端午節將屆,有的人籌劃著端午的假期出行,有的人籌劃著歸家,有的人則心心念念著端午的粽子。市面上鹹甜各類粽子大戰打得火熱,但總吃不到童年時光老祖母的粽子味道,因為個人是白粽情懷,對清水白粽子情有獨鍾;心動不如行動,立馬來製作→以下端午節健康白粽子的做法,自製傳統老祖母原味白粽子做法好吃秘訣分享,況且吃的衛生也安心。

清水粽又叫白粽,是湖北最傳統的粽子,箬葉裡包的是最最簡單的白糯米,蒸熟以後直接蘸白糖吃。就這樣一窮二白的粽子,卻是很多楚人心中的粽界白月光,稀罕得很。糯米瑩白,箬竹翠綠,米竹的清新和香甜融為一體,再沾些許醬料,鹹甜皆宜風味絕佳,無與倫比。

自製傳統白粽子做法好吃秘訣:

白粽子材料:

糯米、粽葉、白糖or味增醬料

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粽子是端午節的應節食物,其起源與屈原投江自盡的故事有關,不過,流傳至今,那古老的往事早已被人們遺忘,反而成為祭祖的重要食品了。

端午節的民間習俗-端午節吃粽子的由來:

根據各種古籍及方志記載,得知吃粽子的習俗起源甚早,大約在春秋戰國時代就有了,歷經數千年後的今日,無論粽子的形式、做法,以及粽子的內容都有莫大的改變。不過,無論粽子是甜的、鹹的、或淡的,也不論是用竹節裝的,或用各種葉子包的,都稱為粽子。

粽,或粽子,傳統以米為主的食品,其中以中國式粽為主流。中國粽更為端午節應食品之一。

端午節將至,美味可口的粽子紛紛出籠,讓人食指大動,想要大快朵頤一番;逢此端午佳節,一方面開心過節,一方面也要聰明吃粽子、吃得健康。

端午節吃粽子-端午節七大健康吃粽子的方法:

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每到端午節前夕,家家戶戶都要浸糯米、洗粽葉和包粽子,除自家吃外,親友之間還互相饋贈;端午節吃粽子成為節日裏不可缺少的文化元素。

端午節聰明吃粽子,吃粽子切記別過量,粽子吃得健康歡渡端午佳節

端午佳節,一方面開心過節,一方面也要聰明吃、吃得健康。

十大吃粽子注意事項:


鹼水粽又稱甜粽,屬甜點類,以糯米和鹼劑包製,成品為黃色、有彈性、口感有彈性;食用時通常淋上糖漿般的醬汁或直接沾白沙糖或黑糖。也有包紅豆內餡等,多種口味。

連續大熱天,來顆冰冰涼涼的鹼粽,滲入心扉,清爽更消暑歐!提供下列端午節冰涼鹼粽食譜-冰涼養生鹼粽做法與大家分享之~

鹼水粽材料:

A.圓糯米1斤,食用鹼粉1/4兩,硼砂1錢

B.粽葉1把,粽繩1串

C.調味料:醬油3湯匙,鹽1茶匙,糖1茶匙,五香粉少許                                                                          

鹼水粽做法:

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每到端午節前夕,家家戶戶都要浸糯米、洗粽葉和包粽子,除自家吃外,親友之間還互相饋贈;端午節吃粽子成為節日裏不可缺少的文化元素。

端午節包粽子-南北部粽子做法:

Q:南部粽子、北部粽子,差别在哪?

A:南部粽子煮;北部粽子蒸

南部粽子做法:

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五月五,慶端午,閩南語又稱「肉粽節」,不免俗會吃幾顆粽子應應景;但是傳統粽子熱量高,吃多了不僅有膽固醇過高的疑慮,肥胖也可能會找上身!          

端午節健康吃粽子不增「重」!今年端午節可以試試自己動手包粽,分享端午節吃粽子&健康飲食-五項健康包粽子原則,全穀類粽子取代部分糯米不增重,讓健康與體重掌握在自己手裡。

健康包粽子原則:                                                                          

1、吃粽子淺嚐即可

再過幾天就是端午節,多數民眾免不了吃幾顆粽子,享受一下端午節氣氛。腸胃蠕動不佳患者吃了一、兩顆粽子,就出現腸阻塞,食物塞住消化道,導致一直嘔吐。建議腸胃功能不太好的民眾盡量少吃粽子,或者吃粽子時可搭配纖維質食物、水份,以促進腸胃蠕動。提供下列端午粽子&養生保健-端午節吃粽子保健新知與大家分享,腸胃蠕動不佳者,端午粽子盡量少吃喔!

端午粽子&養生保健:

端午節的民間信仰-鄉土民間習俗「端午節」~

撇開大家耳熟能詳的端午節民間故事,在這裡分享一個大家較少聽過的有關插艾草、菖蒲的民間傳說趣談~

端午節&艾草-端午節有關插艾草昌蒲的民間傳說:

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又是一年端午節,門插艾、品龍粽、賽龍舟,是國人傳統不變的習俗。隨著對艾草的不斷認識,艾草也越來越受到時下養生達人的認知。

夏天到了,久坐空調房的人們,喜歡泡一杯青青艾草茶。此道艾草養生茶是以五月採摘的艾草嫩葉為材料,經過洗淨晾乾日晒處理,純綠色純天然青青艾草茶。

艾草養生茶不僅能祛除體內寒涼之氣,還能促進血液循環,增強人體免疫力;艾草茶有效預防空調等文明病。

艾草養生茶材料:

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