上海菜飯以上海菜來說,是一道很有名的家常菜。上海菜飯就是以青江菜or雪裡紅拌在蒸煮好的飯中;菜飯中的青江菜,清清淡淡的,菜飯吃來一點也不油膩,非常清爽。
油亮翠綠的青江菜加上小火乾煸過的美國素火腿,道地香氣十足經典上海菜飯,底米飯吸飽素高湯,鍋底還吃的到微脆的鍋巴,一道經典又道地的素食上海菜飯料理食譜-超簡單輕食上海菜飯做法賜予健康升等成白金貴賓喔!

超簡單輕食上海菜飯做法

上海菜飯材料

發佈於 飯食譜

菜飯最早的由來是在江浙民間把剩飯與青菜加了一點油拌在一起好做為在外做苦力的老公的便當,直到後來民國初年,有東方巴黎之稱的上海把菜飯推進了飯館裡,就變成現在常見的上海菜飯了

一般菜飯食材常加入的大多是雪裡紅或是青江菜(湯匙菜);經典上海菜飯,油亮翠綠的青江菜,加上小火乾煸過的美國素火腿,道地香氣十足經典上海菜飯食譜做法,底米飯吸飽素高湯,鍋底還吃的到微脆的鍋巴,一道健康上海菜飯煮法,輕食上海菜飯料理健康也養生喔!

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