雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的家常菜料理。雞蛋的食用對象相當廣泛，從4～5個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋。老阿嬤用來養生的古老偏方中，平民化的雞蛋似乎成了家戶必備的滋養聖品。小小一顆蛋，無論煎.煮.炒.炸，隨心所欲，蛋食譜變化『創意料理-製作"素食螃蟹"』等成多款美味蛋佳餚喔!
