1、糖心滷蛋是用浸泡的，而不是用滷的，知道這個訣竅，一切就不神秘了。
2、市面上普通滷蛋一顆賣8元，糖心滷蛋一顆卻要15元，祗因為糖心滷蛋黃橙橙的蛋黃，Q中帶有一股香醇，的確有著獨特吸引人之風味，讓許多好奇者想嚐試糖心滷蛋的神秘面紗。
3、其實糖心滷蛋的做法很簡單，成本也和傳統滷蛋差不多，賣兩倍價錢只是因為會製作糖心滷蛋的人較少而已。
