心得分享：

冬天的午後，外面飄著絲絲棉絮般的雪花，這正是白色的耶誕，心中回憶起懷念的家鄉味小吃→地瓜(番薯)椪料理；此時萌起製作一道簡單的地瓜(番薯)椪點心食譜，泡一杯下午茶熱咖啡，搭配兩顆番薯椪小點心，現炸甜甜熱熱的蕃薯椪，吃在嘴裡、更暖入心窩裡；溫馨滿懷的鄉土小吃→蕃薯椪，真是人間美味，多幸福啊！感謝主。雖然番薯椪已被消化吸收，依然齒頰留香呢！

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冬瓜，味甘性寒，可以除濕、利尿、消腫、清熱、降火；冬瓜，一般都拿來煮湯，而藥膳食補「醬冬瓜」，是搭配中藥來烹調製作，打造您的元氣，為健康加分；讓您的明天會更好。

養生藥膳食譜→醬冬瓜，採用最天然的食材，溫和的烹煮方式，來調理、補充日常所需能量；此道醬冬瓜食療法，的確是養生的良好料理，亦是非常下飯的一道菜。

醬冬瓜做法料理，無論家常菜、素食便當菜、宴客菜、年菜皆相宜；此外，帶盤醬冬瓜料理參與potluck，亦很受歡迎！
有興趣的朋友，請點閱www.vegtrends.com左側搜尋素食列車網>冬瓜功效：冬瓜皮有袪濕瀉熱及利尿功效；冬瓜葉外敷，治多年惡瘡功效

蓮藕含有豐富的膳食纖維、維他命、菸鹼酸與許多礦物質。蓮藕含碳水化合物比率高，被歸類為五穀根莖類；蓮藕的膳食纖維是米飯的4倍，能促進腸蠕動預防便祕，還能加速膽固醇代謝，增加飽足感。

清熱涼血作用的蓮藕藥膳，不但可以補充人體所需養分，也能達到調理脾胃的功效。只要掌握烹調技巧，就能讓全家都吃出美味與健康。
蓮藕是緩解緊張、焦慮、失眠或體力虛弱者的養生藥膳。

蓮藕的保健功效：李時珍在《本草綱目》中稱藕為"靈根"， 蓮味甘，性寒，無毒，視為祛淤生津之佳品。蓮藕含有維他命 C，類胡蘿蔔、黏液蛋白、卵磷脂之故，在植物中很少像蓮藕一樣含有維他命B12，加葉酸和鐵是造血原料。
有興趣的朋友，請點閱www.vegtrends.com左側搜尋素食列車網>蓮藕 蓮藕的營養成分，蓮藕的營養價值，蓮藕的保健功效，蓮藕的清潔和保存

一. 紅棗麻油牛蒡素排湯
材料：
紅棗20粒、牛蒡素排1片、杏鮑菇1大條、老薑1段(10g)、水1000cc
有興趣的朋友請點閱www.vegtrends.com 左側搜尋素食列車網>牛蒡食譜（養身牛蒡素排做法)‏：此道牛蒡食譜有防癌、排毒、减肥三大功效
調味料：
麻油2大匙、海鹽1/2小匙(3g)