豆乾主要是由黃豆所製成，而豆類幾乎沒有膽固醇，可有效避免各種心血管疾病上身，因此，若豆乾作為每日蛋白質的攝取來源，的確比起肉類多出許多好處。
此外，植物性蛋白質的豆類，包括黃豆、黑豆、毛豆等，其中又以黃豆含量最高，富含許多膳食纖維、油質、大豆異黃酮、卵磷質等，有助於降血脂、降膽固醇，增加鈣質吸收、記憶力，提供女性荷爾蒙來源等功效。

西芹是養生達人不可少的選擇，西芹是很有藥物價值的蔬菜。臨床研究發現；西芹含酸性降壓成分，對於原發性妊娠性及更年期高血壓有良好的功效。西芹菜中分離出的一種碱性成分，對動物有鎮靜功效，對人體能起安定功效，有利於安定情緒、消除煩燥。臨床研究更發現，西芹有利尿成分，能消除體內鈉的滯留，有利尿消腫的功效。以西芹水煎可治療乳糜尿。

胡蘿蔔又稱紅蘿蔔、甘筍又有乾「東方小人參」的稱號。紅蘿蔔有益肝明目功效：紅蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。提供下列素食炒豆腐料理食譜-炒豆腐乾三絲做法與大家分享，豆乾三絲料理營養全面健康滿點喔！

炒豆腐乾三絲做法:

１、 相傳製作桂花糕的創始者，是明末萬曆年間，一位叫劉吉祥的小販，他從狀元楊昇庵桂子飄香的書齋中得到啟示，於是便將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用糖蜜浸漬，並與蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，裝盒成型出售，並取名桂花糕。當時，一時間人們竟也將小攤擠個水洩不通，這也是最原始的桂花糕的做法及桂花糕由來。然而三百多年來，桂花糕的做法和桂花糕的製作方法不斷的創新、改善，以因應現今人們的健康、養生需求，製作成各種不同風味的桂花糕。
２、 桂花有預防慢性疾病的功效：當身體感染炎症會產生一氧化氮，身體內過多的一氧化氮會慢慢形成癌症、糖尿病或腎臟疾病。 桂花的功效能清除身體肉多餘的一氧化氮。

有興趣的朋友請點閱www.vegtrends.com 桂花的功效（研究指出桂花的功效有改善皮膚和預防慢性疾病等保健功效）

桂花糕材料：                                                                                        

桂花5茶匙(25g)　吉利T粉5湯匙(75g) 水5杯 冰糖120g（甜度可依個人喜好增減之）                                                                                            

桂花糕做法：                                                                                    

１、 鍋中注入冷水5杯(1000ml)，加入冰糖120g，煮沸至冰糖完全溶化。

２、 加入桂花5茶匙(25g)，蓋上鍋蓋，關火，燜約五分鐘。

３、 取吉利T粉5湯匙粉(75g)倒入大碗中，將做法(2 )已煮好的桂花糖水徐條倒入大碗中，邊倒邊攪拌，直至吉利T粉完全溶解，待冷卻。                              

4、冷卻後的桂花糕呈半凝固狀態，必須先用筷子攪勻桂花（桂花會沉底')，倒入容器內，放進冰箱冷藏約一小時，待凝結。                                                

５、 取出已定型的桂花糕，倒扣切片置盤，一道潔白如玉、清甜爽口、桂香濃郁的桂花糕，健康又養生的桂花糕即大功告成。

當今的食安問題愈驅嚴重，還沒有習慣開伙的外食族們，得趕快動手下廚嘍！       祗要簡單的幾個步驟就可以做出好吃的素食番茄飯料理！                              超夯的「整顆番茄飯」食譜，很多朋友試過後都贊不訣口耶！
下面奉上番茄飯料理電鍋食譜-健康素食番茄飯電鍋料理分享，番茄飯做法超簡單營養保健康哦，今天就來跟大家一起學習吧！                                              

番茄飯電鍋材料：

熟透番茄1顆，大米，清水，黑胡椒，橄欖油，鹽 

番茄飯電鍋做法：

 1.將米淘洗後放入電飯鍋內，加清水。

 2、加入一茶匙鹽、半茶匙黑胡椒粒、兩茶匙橄欖油。

 3、將整個番茄放在電鍋內。

 4、按上開關，以電鍋蒸番茄飯。                                                        

 5、電鍋開關跳起後，再燜五分鐘，掀蓋，用飯勺將番茄擠壓成蓉，攪拌均勻即可。

 6、此道番茄飯料理食譜做法-美味番茄飯電鍋料理超簡單易學吧，番茄飯趁熱食用，風味非凡比，祗有親自體會，方知個中美味。                                    

番茄飯做法心得分享：

1、電鍋蒸番茄飯時，可隨個人喜好，加毛豆仁、玉米粒等食材，添加色彩，視覺、味覺均分，營養滿分。

2、血液中番茄紅素含量高的人比較不易罹患某些癌症， 如子宮頸、攝護腺癌和胰臟癌；祗要每天吃一顆煮過的番茄就能達到保護功效。                                

3、番茄飯功效包括，祛雀斑、美容、防衰老；減肥；治皮膚病（如真菌、感染性皮膚病等。

素食新煮意，健康新主張；素食食譜-筍乾料理法寶，保證讓您檔不住的感覺，一口接一口，不愛也難喔!

此道素食竹筍料理食譜，是參考阿基師食譜-古早味的滷筍絲食譜，加以變化成素食料理，希望大家會喜歡~

筍乾料理材料:

A.筍乾2大片，薑1塊，辣椒2條，香菇3大朵，八角一粒，酸菜1片

B.白胡椒粉、香油、昆布粉各適量

筍乾料理做法:

分享日常生活中您不可不知的健康常識：樟腦油有毒；請勿隨便噴於皮膚上喔！

蟑螂蚊子特別多，很多民眾喜歡買樟腦油來驅蚊防蟲，甚至直接噴在皮膚上防止蚊子叮咬，不過醫生提醒，樟腦油毒性很強，成人只要吸收2g的樟腦油就足以致死，民眾應該小心使用。

紅糖，又名赤砂糖，紅糖被喻為"東方巧克力"。紅糖是用甘蔗莖汁直接煉製而成的赤色晶體。

紅糖是一種常見的食用糖，泛指沒有經過完全精煉的蔗糖，與白糖相對。紅糖能保持蔗糖的天然焦香味道，甜度較經精煉的白糖為低。紅糖常以紅砂糖的形式用於沖調咖啡，或製作甜點之用。

青木瓜成分中，含木瓜酵素和維他命A，木瓜蛋白、凝乳蛋白、胡蘿蔔素，可以刺激女性賀爾蒙生長，因此青木瓜有助乳房發育，有豐胸效果(熟齡女性有效)，此外，青木瓜有舒緩經痛、 緩解便秘、治青春痘、淡化細紋(尤對成年女性)、調節體質、幫助懷孕、美白、運動傷害&手術後消腫消炎、產後催乳等多重功效。