製作此道紅豆酥,造型可依個人喜好,做成三角酥、蝴蝶酥、捲心酥等不同可愛造型。

家庭主婦們更可利用假日,邀請小朋友一起親子活動,動手製作超簡單的紅豆捲心酥,讓小朋友在學習中成長,並促進母子情感交流,其樂也融融!

紅豆食譜 超簡單又香酥綿蜜的紅豆酥捲做法分享!
材料:
酥皮(butter puff pastry)1捲,紅豆餡適量
【大型超市有售酥皮,每盒2捲裝】
做法:
1.
自製紅豆餡:
請點閱 【紅豆餡做法】專業紅豆餡做法秘訣在於熬出特別細綿又芳香的紅豆餡
2.從冰箱冷凍庫取出酥皮,用保鮮膜蓋好,在室溫下解凍20-30分鐘。
3. 將紅豆餡均勻地抹在酥皮上,對向捲起。
4. 再把捲好的紅豆酥卷放入冰箱冷凍約30分鐘後,取出,切為同等量( 3釐米左右)薄片,擺入舖有烘烤紙的烤盤中。
5、烤箱預熱到225℃後,放入烤箱中層,烤約10分鐘左右,即可出爐。
6. 取出烤焙好的紅豆酥捲,置墊角架上方,放冷卻。
7. 一盤香酥又綿蜜的紅豆食譜→紅豆酥捲做法就這麼簡單,輕鬆稿定;對廚藝有興趣的朋友們不妨動手試看看!
紅豆功效包括補血、利尿、解毒排膿,容易低血壓、疲倦的人,常吃紅豆會有改善的效果。紅豆功效超強,紅豆營養豐富,是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效喔!
請點閱 紅豆功效:專家研究發現紅豆功效有潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石!

個人此次所做紅豆酥,是購買現成酥皮;欲想自制酥皮做法,請點閱 月餅食譜做法(綠豆椪小月餅製作方法)

紅豆酥材料:

酥皮(butter puff pastry)1捲,紅豆餡適量

【大型超市有售酥皮,每盒2捲裝】

紅豆酥做法:

1.自製紅豆餡:請點閱 【紅豆餡做法】專業紅豆餡做法秘訣在於熬出特別細綿又芳香的紅豆餡

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香蕉功效有抗癌,通便,美容,解酒(最好不飲酒),治療皮膚瘙癢症。

香蕉功效也能減肥喔!熟香蕉功效也有抗癌,因為香蕉表皮上黑斑愈多,香蕉的免疫活性也就愈高。

多數人不愛香蕉,但對香蕉蛋糕卻情有獨鍾;屢次個人所製作超簡單風味香醇又輕食的香蕉蛋糕,更贏得多數人的芳心。

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蘑菇是很好素食食材,營養學家視蘑菇為蔬菜牛排,亦是防癌食物蘑菇素食菜餚應用變化多,美味兼具保健環保功效。未來世界的人,吃素食者會越多!

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材料:
蘋果(中) 4個
檸檬   半個
安佳奶油  20克
砂糖    2湯匙
玉米粉   2湯匙
肉桂粉   1/2小匙
起酥皮   12張
作法:
蘋果去皮切成小丁,放入炒鍋小火慢炒,並加入砂糖,直到蘋果軟化。(此時蘋果會自然出水。)
再加入奶油,使其溶化,續加入檸檬汁、肉桂粉拌炒,最後將玉米粉慢慢撒入拌勻。
取一張起酥皮包入炒好的餡料,對褶將四周捏緊,在皮上用叉子搓洞,以免漲破。
烤箱先預熱,180℃ 烤10分鐘或20分鐘,呈金黃色即可。
註:不同廠牌的烤箱,所需的溫度和時間不同,可先設定10分鐘,再視成品的顏色調整時間。

 

蘋果派材料:

 蘋果(中)3顆 ,檸檬1/2顆,安佳奶油20g,砂糖2湯匙(30g),玉米粉2湯匙(30g),肉桂粉1/2小匙(3g),起酥皮10張

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