年菜食譜做法大全

在日本最有人氣的食品.一是拉麵.二是蒲燒鰻;素食界早有素食的鰻魚類產品,不過大多是用大豆研製出來的,而今天所分享則是以蓮藕來做成素鰻的年菜食譜做法,自製健康素食蒲燒鰻料理要訣大公開,純素食蓮藕蒲燒鰻養生保健康,農曆過年將屆,大家可以試試看!

蓮藕功效及蓮藕營養價值:

俗話說:新採嫩藕勝太醫,蓮藕是中醫推崇的養生食物,李時珍稱之為靈根,並讚蓮藕可除百疾。
李時珍還提到蓮藕多食令人歡喜;現代醫學也發現蓮藕中含有豐富的吡哆醇,可與大腦中影響情緒和精神狀態的神經受體相互作用,從而抑制煩躁情緒,緩解壓力和頭痛。

自製健康素食蒲燒鰻料理要訣大公開

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黑芝麻料理食譜

前幾天來這兒遊學的外甥告訴我買了紅豆薏仁糊 ,可是比不上純芝麻的香味,他還是更喜歡吃純純的芝麻糊。 

剛好家裡還有些黑芝麻和糯米粉,於是就動手自己磨黑芝麻,自製健康素食純香黑芝麻糊料理,再分送些給他;素食芝麻糊食譜做法及用料超簡單,一點也不複雜,做好的芝麻糊可以保存密封,隨時想吃時,用熱水一沖即可,非常方便,濃濃的芝麻糊縷縷飄香,口感細膩滑順,道地美味,暖心又暖胃。

黑芝麻營養價值&功效

黑芝麻富含維生素E,而維生素é除了具有良好的抗氧化作用之外,黑芝麻對人體的生育機能具有良好的促進作用,對於男性可以使精子數量生成增加,精子活力增強,對於女性能夠使雌 性激素濃度提高,因此黑芝麻又稱“生育酚”。

黑芝麻還富含鎂元素,這對於男性非常重要,因為鎂元素可以提高精子的活力,增強男性生育能力,因此又稱為男性的保健素,每天定量食用黑芝麻有助補肝腎、潤腸燥之功效。

自製健康素食純香黑芝麻糊料理

素食醬料 (96) 素食醬大全

越來越多人喜歡為家人烹煮蔬食美味,瞧著一家人團聚的滿臉笑容,無關貧富,無關世俗,無關地老天荒,只要聚在一起用餐,健健康康,快快樂樂才是最重要最幸福的事。

也許很多人不知道什麼是海山醬,在早期台灣的飲食文化裡並無太多的醬料.所以海山醬被稱為萬用醬,但是只要說到春卷、粽子、素蚵仔煎、油飯、素甜不辣、天婦羅等的沾醬,那就無人不知無人不曉了!

今天跟大家分享一道素食海山醬料理食譜,自製純素食海山萬用涼拌醬汁料理要訣;萬用的涼拌汁學會之後不管是做冷盤,還是拌涼麵都非常好吃入味,還可以蘸火鍋菜。萬用的調料汁一分鐘就學會,吃火鍋必備素食海山萬用醬做法開脾胃享健康,一起來看看海山萬用醬是怎麼做,用十分鐘時間動手做做看吧!

自製純素食海山萬用涼拌醬汁料理

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素食醬料 (96) 素食醬大全

生活中我們品嘗過各式素食醬料,覺得美味可口、搭配絕妙,卻不知道素食醬料是怎樣的做法。 其實素食醬料有很多種,而且醬料做法也並沒有我們想像中複雜;下面就來分享素食番茄醬&辣椒醬料理;居家常用的自製二道健康素食番茄醬及辣椒醬料理秘訣,素食番茄醬及辣椒醬做法無任何化學添加物,更為健康把關!

自製二道健康素食番茄醬及辣椒醬料理秘訣

一、自製番茄醬

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秋冬季節橘子柚子香蕉特別多,吃過這些水果後,切記趕緊把橘子皮香蕉皮等果皮浸泡給花吃點,水果皮放水裡泡一泡勝過市售營養液,澆過的花油綠直冒芽;提供以下純天然澆花營養液做法,自製六種天然水果皮澆花營養液,秋冬天然澆花營養液不僅蹭蹭瘋長,葉片越來越油亮,啥花都能旺旺旺,別提多美囉!

自製六種天然水果皮澆花營養液:

一、香蕉皮給花一吃,七天躥出十個芽!

香蕉皮富含豐富的鉀、磷、鐵、鈣等元素,可以促進植物生長,拿來養花,比花卉專用營養液還大補,七天躥出十個芽,葉片越來越油亮!

番石榴/芭樂-番石榴功效

芭樂又被稱為番石榴;番石榴既有「番」字,可見非中土所生。番石榴原產於南美洲的祕魯至墨西哥一帶,隨著歐洲人航海路線來到東方,由於風土適應力佳,十七世紀即普及亞洲各國的熱帶地區。中國人見其籽多如石榴,故以番石榴名之。

番石榴引入台灣的途徑,一說是荷蘭人自爪哇帶入,一說是明鄭時大陸移民渡海攜來。可以確定的是,三百年前的台灣已處處可見番石榴蹤跡,故傳入時間應更加久遠,久到讓我們總以為它是台灣原生樹種。

芭樂/番石榴多生長於熱帶地區,芭樂含有非常高的維生素C,是國人經常食用的水果,天然「血糖救星」竟是它!一杯芭樂葉/番石榴葉喝出五大功效;介紹以下自製健康芭樂葉茶;芭樂葉/番石榴葉功效降血脂、治脫髮、對抗攝護腺癌功效遠勝吃補藥!

《本草綱目》早有記載芭樂葉可仿傚茶葉烹茗飲用,更有治療糖尿病之用,近年來關於「芭樂芯葉」的抗氧化功能,也受到科學研究的重視。根據健康新聞網站《NaturalNews》報導指出,芭樂葉含有豐富的維生素、類黃酮、槲皮素、花青素、類胡蘿蔔素(特別是番茄紅素)等;以下是芭樂葉/番石榴葉對人體的主要功效!

血糖救星芭樂葉五大功效:

湯圓食譜大全

因為自古民間即有天地的觀念,天代表陽、乾,冬至之後陽氣開始日漸回升,故言「冬至一陽生」為使陽氣回復,於是以圓象徵迎接陽氣,此外,大團圓、凡事圓滿乃民間普遍的期望,吃湯圓祈求圓滿更是人們共同的心願。

冬至吃湯圓,您吃湯圓了嗎?冬至湯圓DIY,多重選擇來吃湯圓,冷冷的天氣,最適合熱乎乎的湯圓暖心又暖胃;自製熱騰騰的美味流心酥皮芝麻湯圓料理,暖入您心窩,身心舒暢無比!推薦以下炸鍋酥皮芝麻湯圓食譜,酥皮芝麻湯圓氣炸鍋做法零失敗!

氣炸鍋最夯的點心酥皮芝麻湯圓,起酥片加上芝麻湯圓,竟然是超完美搭配,氣炸鍋就可輕鬆搞定!

自製熱騰騰的美味流心酥皮芝麻湯圓料理

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湯圓食譜大全

台灣民間認為,吃過冬節湯圓就表示增添一歲,因此有冬節不吃湯圓避免年齡老化的笑談。

吃冬至湯圓代表添歲的觀念,可能源自周代到漢初以冬至為歲首的曆制,南宋陸游〈冬至〉詩注就有「吃盡冬至飯便添一歲」之說,由此可見,吃冬至湯圓象徵添歲的觀念形成已久。

時令輪轉冬至臨,嚴寒懷舊憶故親,湯圓濃暖驅寂寥,人間團圓樂天倫。

時令已屆歲末,冬至節慶將至,該是家家戶戶團圓,共享熱騰騰湯圓時節!

天冷又陰雨,天寒吃湯圓,暖了多少遊子心;今天就來道冬至素食三色湯圓料理,自製健康三色湯圓Q軟要訣,健康三色素湯圓做法暖心又暖胃;值此歲末冬至,誠摯祝福大家平安吉祥!

自製健康三色湯圓Q軟要訣

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手工餅乾食譜

耶誕節將至,又是時候製作各種手工餅乾送給家人朋友。今天我們要來烤一盤很有耶誕節氛圍的雪球手工餅乾食譜,自製健康手工雪球餅乾料理,吃下一口口滿嘴都是起士與核桃香的節慶點心:有空走來敲下雪球餅乾減減壓唷!好吃又好玩非常療癒滴雪球餅乾 (Walnut Snowball Cookies)。

雪球餅乾有很多名字,不管你叫它是希臘或墨西哥婚禮餅乾(greek wedding cookie/Mexican Wedding Cookies),或者俄羅斯茶點餅乾,在口味和做法上都是大同小異的。

雪球餅乾是一道令人難以抗拒的甜點,圓滾滾的雪球手工餅乾上裹上細細的糖粉,可愛的雪白外型,也讓它成了聖誕節代表性的餅乾之一,雪球餅乾加了起士與核桃碎,增添餅乾的香氣與口感,餅乾做成一口大小,女生們吃的時候也可以很優雅的一口享用,即使小朋友也不會太大顆,其酥鬆又入口即化的口感更是迷人之處,讓人不知不覺中一口接一口。

聖誕冬季時節將屆,來一份有銀白雪國氣氛的雪球餅乾應景吧!雪球餅乾的做法很簡單,希望大家都可以在聖誕節前烤出一盤入口即化的好滋味。

自製健康手工雪球餅乾料理

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甜點-甜點食譜/甜點做法

幾天前朋友邀約參加party,於是額外準備一道飯後九層燕菜糕甜點;没想到大夥兒贊賞有加,並紛紛討教;好有成就感耶;朋友吃的滿意,自已更得意!獨樂樂不如眾樂樂,今天奉上健康素食洋菜甜點食譜;自製健康素食九層燕菜糕料理要訣與大家分享,素食洋菜飯後甜點友人吃的皆大歡喜唷!

洋菜營養價值及燕菜功效

洋菜,亦稱燕菜、瓊脂、石花菜、大菜,有些商品亦寫作寒天、菜燕,洋菜是一種含有豐富膠質的海藻類植物。被視為魚膠的代用品,常被用於沙律、大菜糕或果凍等甜品。

洋菜含有豐富的礦物質和多種維生素,尤其是它所含的褐藻酸鹽,具有降壓作用,所含的澱粉類的硫酸脂為多醣類物質,具有降脂功能,對高血壓、高血脂有一定的防治作用;經常吃一些“瓊脂”製品,它能在腸道中吸收水分,是腸內容物膨脹,增加大便量,刺激腸壁,洋菜還具有防暑、解毒、清熱等功能。

自製健康素食九層燕菜糕料理要訣:

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