週六, 02 五月 2020 00:00

簡易糖心蛋食譜-健康素食日式和風糖心蛋料理要訣:和風糖心蛋做法營養又美味!

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蛋食譜做法大全

雞蛋是營養豐富又美味經濟的食物,對於絕大多數幼兒,雞蛋特別是蛋黃,含有豐富的營養成分,這些雞蛋營養成分對於促進幼兒生長發育、強壯體質及大腦和神經系統的發育、增強智力都有好處。

雞蛋含豐富鐵質、維他命、礦物質和類胡蘿蔔素(carotenoids)- 葉黃素(lutein) 和玉米黃素(zeaxanthin)。這類胡蘿蔔素有助減低老年眼睛的黃斑病變。而雞蛋的膽鹼(choline) 亦可能有助腦部發育和記億力。所以;家中老少皆宜食用雞蛋。

奉上簡易糖心蛋食譜,健康素食日式和風糖心蛋料理要訣供您參考;和風糖心蛋做法營養又美味喔!

健康素食日式和風糖心蛋料理要訣

糖心蛋材料

A.雞蛋3顆

B.醋1湯匙,鹽1茶匙,日本醬油3湯匙,味琳3湯匙,凍開水1湯匙

糖心蛋做法

糖心蛋醬汁製作

1. 先將混合了的醬油、味琳、凍開水(3:3:1)煮熱,放涼。

2. 預備1鍋水,把醋和鹽放進。

糖心蛋製作

3. 將水燒滾,將雞蛋放下鍋中,水量必須蓋過雞蛋。

4. 以大火煮蛋,水滾開始轉小火,計時4分20秒。

5. 取出蛋,放進凍水中。

6.再以自來水管慢慢冲水5分鐘。

7. 將蛋浸在醬汁中一日即成營養又美味的糖心蛋。

糖心蛋料理要訣心得分享

1.超簡單冰冰涼涼吃起來口感滑順的溏心蛋,市面一顆售價竟然35元,您不妨動手試試看吧!

2.糖心蛋做法祗要掌握煮蛋關鍵時間,留意糖心蛋料理要訣,新手也能大成功!

閱讀 90 次數 最後修改於 週六, 02 五月 2020 00:24

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