週四, 09 八月 2018 00:00

6步驟菠菜蘑菇歐姆蛋完美登場!超簡單菠菜蘑菇歐姆蛋做法無藏私大公開~必收藏蛋料理食譜

作者
给本項目評分
(1 投票)

如何做出超完美菠菜蘑菇歐姆蛋?超簡單菠菜蘑菇歐姆蛋做法詳解,保證零失敗,一做就上手煎蛋料理食譜。此蛋奶素歐姆蛋做法,只要6步驟就可輕鬆完成,是既健康又美味的早午餐料理選擇之一。由於採用少油製做,施行減肥計劃者也可安心食用!以下分享此道美味蛋食譜-菠菜蘑菇歐姆蛋做法及美味小貼士。

波菜蘑菇歐姆蛋材料:

雞蛋   4顆
菠菜   1把
蘑菇   3-5顆
起士絲  1小杯
薑末   1/2茶匙

 

波菜蘑菇歐姆蛋調味料:

油    2匙
鹽    1小撮
黑胡椒  適量

 

波菜蘑菇歐姆蛋做法:

1. 蘑菇洗淨,切片;菠菜洗淨,燙熟後撈起備用。

2. 炒鍋中放入油,開中火,放入薑末炒香後放入蘑菇片炒熟後取出備用。

3. 蛋打入一大碗中,輕輕用打蛋器或筷子打至蛋白與蛋黃完全均勻融合在一起後,灑上適量鹽後再次拌勻。

4. 不沾鍋內放入約1匙油,開中火,倒入蛋液,輕輕搖晃鍋子後,隔約3-5秒攪畫一次蛋液使蛋液均勻受熱,約30秒左右時可停止此動做。

5. 蛋煎至大至上蛋液都凝固,只剩上方呈微滑嫩感蛋膜。

6. 鍋子熄火,放入適量起士絲,炒香蘑菇,燙菠菜,及少許黑胡椒,即可捲起,擺盤。

7. 美味波菜蘑菇歐姆蛋完成,可上桌享用囉~

 

波菜蘑菇歐姆蛋小貼士:

*油使用奶油會更香濃可口。

閱讀 53 次數 最後修改於 週四, 09 八月 2018 00:28

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章