茴香菜主要成分是茴香油有健胃、行氣、助消化功效;此外, 小茴香對產婦坐月子寒濕、氣滯引起的子宮虛寒、腰背酸痛、肚腹脹滿、大便溏稀及疝氣等,具有祛寒止痛的功效,小茴香能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除體內積存的廢氣毒素。

茴香菜最適合產婦坐月子,經常手腳冰冷、 虛寒體質的人,或孕婦有溫補療效

中醫認為,茴香菜,性味:溫甘辛,入肝經及胞宮(即子宮),可以溫腎散寒。溫暖子宮,保護胎兒、行氣止痛、健胃寬胸、解毒的功效,可用於痛經、胃痛嘔吐、口角炎、齒齦腫痛。
茴香菜的香味成分,主要是茴香油,能刺激腸胃道的神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除積存的氣體,所以有健胃、行氣、幫助消化的功效。                                                                                                                                  

茴香菜含維生素A、鈣質豐富補充母體,及胎兒的骨鈣,可益筋骨。另外含有纖維質,能幫助孕婦排便。

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鍋茴香麻油麵線的功效:

茴香麻油麵線具有補中益氣、茲養五臟、祛寒補身的功效,對婦女的身體健康將有相當大的益處。

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。  

月子餐推薦-坐月子飲食

Q:素食坐月子可以吃什麼?

A:推薦下列素食坐月子餐茴香麵線食譜-做月子餐茴香麵線料理輿月子媽媽分享,產婦坐月子餐茴香麵線營養保健康喔!

茴香菜主要成分是茴香油有健胃、行氣、助消化功效;此外, 小茴香對產婦坐月子寒濕、氣滯引起的子宮虛寒、腰背酸痛、肚腹脹滿、大便溏稀及疝氣等,具有祛寒止痛的功效,小茴香能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除體內積存的廢氣毒素。

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當歸枸杞麵線是一年四季皆適宜的溫補藥膳;當歸枸杞與麵線的養生調理法,老少咸宜,不僅味美香濃,兼具豐富營養,有行氣補血的功效,健康一級棒。

當歸麵線材料:

當歸2大片,枸杞5g,薑1小塊,手工麵線1把,豆包 4片,麻油2湯匙(30ml)

當歸麵線做法:                                                                                


1. 豆包 4片入水川燙後,撈起,瀝乾水分。

【豆包川燙後可除去豆腥味,且合乎衛生安全條件】
2. 鍋加熱,入麻油2湯匙(30ml),投入瀝乾的豆包,以中火煎成兩面呈金黃色。

【亦可用廚房紙巾吸乾豆包水分,較為迅速】
3. 待煎好的油豆包稍冷卻後,每片切對半,共計8片,備用。

4. 薑1小塊,洗淨、切薄片。

5. 將切薄片的薑與2大片當歸,入小烤箱以低溫烘烤至片熱氣散發(亦可用乾鍋加熱)。

6. 鍋中注入2000cc的水,投入油豆包、當歸、枸杞,燉煮至味道釋出。

7. 再放入手工麵線,續煮約2分鐘即可關火。

8.一道養生、健康又美味的當歸枸杞麵線已製作完成,等著咱們來品嚐啦!主婦們,請多用點心,為一家人的健康把關。

心得分享

此道乾鍋加熱方法是個人的外祖父所留傳的秘方,當時他是位遠近馳名的中醫師,一生奉行佛法,仁心濟世,據中醫理論分析,薑與當歸經乾鍋溫火加熱後,所釋出的精華會更勝一籌,今個人將此小訣竅大公開,與有興趣烹調料理的朋友分享之】

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,植物裡擁有許多優質蛋白質、維生素,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

如何在家坐月子

大家都知道女性朋友一生中有三個重要生理轉機的階段 , 決定著女性一生的健康 。第一階段就是由小女孩變成有生育能力的女人的初潮期;第二個階段就是經過十月懷胎 , 成為母親的生產期;第三個階段就是停經後的更年期了 。

在這三個階段中 , 以生產期尤為重要 ,因為它能透過女性自己的成熟性、自主性與對自我健康意識的要求 ,而有耐心與毅力地做完月子 。通常一位月子做得好得產婦 , 不但在外表氣色顯現出光澤亮麗的一面 ,同時也可以改善自初潮期來臨後身體上一些不舒服的狀況 , 更重要的是為身體打好根基,健康地迎接更年期的到來 。

產婦在生產過程中,會流失一些血液(通常自然產約 500 c.c. , 而剖婦產約為 1,000 c.c. )與大量的汗液與體液 。因此產婦的身體會顯得極度的虛弱, 全身的筋骨肌肉也呈現鬆脫的狀態, 所以需要充分的休息以恢復體力 。

月子餐推薦 

產婦在坐月子期間要有充分的休息固然重要, 其次是如何透過正確的食補、藥膳來調養身體、養氣補血 。

推薦下列坐月子餐飯及麵線料理食譜與月子媽媽分享,產婦做月子餐飯及麵線做法補充元氣易消化喔!

坐月子飯及麵線適用期間:全期均可食用 

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山藥營養及功效                                                                                

山藥對身體很有幫助,如:補脾健胃、益肺滋腎、補血,而且經臨床證實,山藥確有增進食慾、使消化能力變好、改善體質等多種功效。 

在其他的相關實驗中發現,山藥有一定的抗癌功效、抗關節炎作用、抑制突變細胞的產生。另外對女生來說,山藥也同樣是一種非常好的補品,建議多多食用。山藥不僅是食物,自古以來更一直被當作補養食品。山藥含九種以上水解胺基酸,為素食者攝取植物性蛋白質營養的最好選擇。

依據行政院衛生署台灣地區食品營養成分資料庫內記載,100公克的山藥(家山藥)熱量是73卡,水分82.1公克,粗蛋白1.9公克,粗脂肪2.2公克,碳水化合物12.8-20公克,粗纖維0.3公克,膳食纖維1.0公克,缺維他命A;山藥為調理生理機能,病後體質虛弱、婦女產後調養,小孩強健體魄等最佳聖品。下列山藥枸杞麵線料理食譜-養生山藥枸杞麵線做法與大家分享,山藥枸杞麵線料理是補品好選擇喔!

山藥枸杞麵線料理食譜

材料:

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首先恭喜大家,榮陞為父母。生產乃女性一生之大事,產前保養,產後調理是女性身體恢復的重要階段。坐月子在醫學上稱之為“產褥期”,從胎兒自胎盤分娩出來,至產婦身體機能複原的時間要42-56日,不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。產後是婦女調養身體的最佳時刻,也是避免留下後遺症的時期。做好月子,可讓女性更健康,青春更美麗,輕鬆享受為人母的喜悅。

生產結束後,產婦營養的補充是非常重要的,除了要恢復之前消耗掉的體力,還要有額外的能量去照顧小嬰兒與哺乳,但可不能一昧的聽信傳統習俗來「吃補」。曾有一位年輕媽媽,每天吃婆婆煮的1隻雞加上雞湯,連吃兩個月,總共吃了60隻雞,兩個月過後,看起來像懷孕7、8個月,還驗出脂肪肝及膽結石。

所以很多觀念必須隨時代而改變,畢竟現在的環境條件與營養程度已經和古早時候大大不同了!下列坐月子飯及麵線料理食譜-產婦坐月子飯及麵線做法與大家分享,坐月子飯及麵線產後調理產婦更健康喔!

坐月子餐麵線適用期間:全期均可食用                                                    

坐月子餐麵線功效:補充元氣、易消化                                                      

做月子禁忌:澱粉不宜食用過量 

坐月子餐材料:

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俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。 

產後護理-如何坐月子

月子期是每個女性產後必經的生理恢復過程,通過坐月子,女性整個生殖系統及其他生理器官得以恢復至產前未懷孕時的正常狀態。女性懷孕之後,為了應付胎兒生長發育的需要,身體各個系統和器官都要發生一系列的相應改變,以滿足胎兒的營養需求。如子宮肌細胞增殖變大,心臟負荷加重,搏出量增加等。及至胎兒娩出以後,產婦這些器官又要發生一系列的生理改變,恢復到懷孕之前的正常狀態。如子宮縮小,會陰、傷口癒合,膈肌下降等。所有這些系統和器官的複原,都須依賴於月子期的調養與保健。調養得當,則很快恢復正常,反之,則恢復較慢,甚至永遠無法恢復正常。而影響月子期恢復的一個重要因素就是飲食營養,也就是說與吃的關係極為密切。為了幫助產婦坐好月子,介紹下列適合坐月子食用的食療藥膳,供有需要者選用。

坐月子餐-山藥枸杞麵線功效:

健脾,補氣。適應症:產後疲倦,體力差,周身無力,汗多腰酸,怕冷,腹脹,食慾差。

月子餐材料:

麵線30g,豆腐15g,山藥(新鮮)15g,枸杞5g,陳皮3g,枸杞葉或菠菜10g,生薑10g,素食高湯300cc,天然醬油(Bragg)5ml,麻油1/2大匙(8ml),海鹽2g。

請點閱  湯食譜 素食高湯,天然美味素高湯做法秘訣分享!  

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