週日, 25 三月 2012 10:32

蛋炒飯做法:6個家常蛋炒飯做法竅門,蛋炒飯食譜要訣。 精選

作者
给本項目評分
(18 得票數)

如何做出香味好吃家常蛋炒飯?介紹6個蛋炒飯做法秘訣,在家輕鬆做出專業蛋炒飯!

蛋炒飯做法要訣(一):

炒的時候鍋裡放的油要少許多一點,不光夠炒蛋還要考慮到飯喔!

蛋炒飯做法要訣(二):

白飯要用隔夜的冷飯,因為熱飯水分太多。

蛋炒飯做法要訣(三):

開火燒油,記得油溫不要太高,不要冒煙就可以了!

蛋炒飯做法要訣(四):

蛋打不打勻都可以,直接打碎往裡倒就可以了,千萬不要讓蛋結塊,在鍋裡快速的滑炒把蛋打碎,等蛋液開始凝固,就可以少許加點鹽。

蛋炒飯做法要訣(五):

等蛋完全凝固了加白飯。 這時候的白飯因為是冷飯是結成塊,所以不要把火開的太大,一般就可以了。

蛋炒飯做法要訣(六):

一點點把飯鏟鬆了,把它和蛋拌勻。切記不要加水要變泡飯的。飯雖然結塊炒了之後會松成一粒粒的。

蛋炒飯做法要訣(七):

蛋抄飯切記不要放味精,放了味精就沒有雞蛋的鮮味了。

想知道各種不同蛋炒飯做法,請點閱蛋炒飯食譜

閱讀 38377 次數 最後修改於 週日, 25 三月 2012 10:57

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章