大番茄3個，檸檬1顆，冰糖適量
番茄醬做法：
1.番茄洗淨，祛除番茄蒂頭。檸檬洗淨；準備好冰糖。
2.準備一鍋60℃的熱水，把番茄放進鍋中燜2分鐘。
3.視番茄自動脫皮後，取出番茄，放冷卻，剝去番茄皮。
4.把番茄切成大塊，番茄內的綠籽要去除掉，以免影響口感。
5.將番茄塊放進Vita-mix調理機or果汁機內，攪打成番茄醬汁。
6.把番茄醬汁盛入鍋內，大火煮開。
7.取切塊檸檬，擠入檸檬汁在煮好的番茄醬汁內，並加入適量冰糖，繼續煮四至五分鐘，邊煮邊攪拌。
8.備一個微波消毒後的乾淨寬口玻璃瓶，將製作好的番茄醬盛入瓶內，放冰箱冷藏，即可。
