美國研究發現，核桃抗氧化能力在堅果類居冠，食用少量核桃有助減少心臟病風險。核桃含不飽和脂肪酸，可降低膽固醇、預防心血管疾病，但一天攝取核桃不宜超過7克，約2~3顆，以免攝取太多油脂、熱量。
俗話說「十月懷胎，一朝分娩」，隨著寶寶呱呱落地的哭聲，產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了，注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說，這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持，可不能輕易鬆懈。 常聽人家說女人做月子的時候很重要，如果月子做的好，老來不怕病痛找，但是月子到底要怎樣才算做的好呢？我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!
但是什麼又叫做吃得好呢？不是吃得貴就是吃得好喔！要吃的對才行！
俗話說「十月懷胎，一朝分娩」，隨著寶寶呱呱落地的哭聲，產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了，注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說，這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持，可不能輕易鬆懈。
黑木耳具有活血、清肺、潤腸、健胃、通便的成效，屬於黑色菇類的一種，含有豐富的膠質和酸性多醣體，老一輩的人都說吃它可以清血管，防止血管硬化、促進血液循環，是非常便宜卻功效極好的保健食品。
涼拌黑木耳-這道黑木耳涼拌菜，如果想增加口感或讓配色豐富些，可以加入切絲的青、紅甜椒或燙熟的綠豆芽，就看個人的喜好和創意了。個人都是一次做一大盒純黑木耳的涼拌，然後用它搭配別的蔬菜或素肉絲，讓口感多些變化，也是不錯的味覺享受。
黑木耳由於產地的不同有很多品種，體積也有大有小，可以到南北貨商店或傳統的雜貨店買一包乾燥品加水浸泡，一般選購大朵、白背的黑木耳就可以了，懶得泡就買市場泡好的也可行，其實店家也只是用冷水泡發而已，不需要添加物，就可以漲大成原來的數倍，還有些體積小的雲耳、川耳的價格高些，口感比較脆，適合做菜，其實營養價值相同。推薦下列坐月子餐涼拌黑木耳食譜-做月子餐涼拌黑木耳做法輿月子媽媽分享，黑木耳含多醣體，健胃又通便喔~
黑木耳本身有著QQ口感，黑木耳很適合做為涼拌料理；黑木耳含有多種營養成份,常吃黑木耳養生保健一級棒!
黑木耳含有人體必須的8種胺基酸，含維生素B2是米的10倍；黑木耳還含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用；黑木耳具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用；黑木耳中的多醣具有抗腫瘤活性，對腫瘤有一定預防效果。
B.薑泥10g，香油1湯匙(15ml)，天然醬油(Bragg)1湯匙(15ml)，海鹽3g，檸檬汁1小匙(5ml)
