1. 糯米用清水淘洗乾淨，瀝水。

2. 因而放入盆裡加溫水浸泡，泡發後摘淨雜質和耳根，再用清水沖洗乾淨，瀝水，切成小塊。

3. 鍋置旺火上加入糯米和銀耳、清水，燒沸後用小火熬煮至塊成粥時加入冰糖，再煮至糖溶汁，糯米成粥

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粥的做法：如何煮粥才好吃？６個煮粥的方法～百年老粥店竅門。