1. 選用優質小米用清水淘洗乾淨，瀝水。

2. 鍋置旺火上，加入小米和清水，燒沸後改用小火慢慢熬煮成粥，加入紅糖調勻，再燒沸即成。

想知道如何煮粥好吃的秘訣，請點閱下面鏈結：

粥的做法：如何煮粥才好吃？６個煮粥的方法～百年老粥店竅門。