週日, 18 三月 2012 10:18

粥食譜:山藥粥做法,滋補效果超好的山藥粥。

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山藥味甘平,是一種性質平和的滋補脾、肺、腎的食物。據近代醫學研究,山藥含有澱粉酶、膽鹼、粘液質、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C及碘、鈣、磷等。山藥中所含的澱粉酶,有人稱之為"消化素"。

山藥粥食譜材料:

取乾山藥片45~60克(或鮮山藥100~200克),粳米100克

山藥粥食譜做法:

取乾山藥片45~60克,或鮮山藥100~200克,洗淨切片,與粳米100克同煮粥,早、晚餐食用。

因為山藥能分解蛋白質和碳水化合物,所以有滋補效果。中老年人在春季裡經常食用山藥粥,補益頗多。

想知道更多山藥的資料,請點閱介紹山藥功效,山藥營養,山藥食譜,山藥料理,山藥源由

想知道如何煮粥好吃的秘訣,請點閱下面鏈結:

粥的做法:如何煮粥才好吃?6個煮粥的方法~百年老粥店竅門。

閱讀 14868 次數 最後修改於 週六, 24 三月 2012 20:28

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