週六, 17 三月 2012 20:52

粥食譜:蓮子粥的做法,如何做百合蓮子粥才好吃,百合蓮子粥做法秘訣分享。

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百合蓮子粥材料:

銀耳花3朵,蓮子20克,乾百合20克,冰糖100克,枸杞10克,清水適量

百合蓮子粥的做法:

1、把銀耳用溫水泡發約半小時後洗淨,剪去根部,然後用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發。

 

2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內,倒入足夠多的清水,開大火煮開後,蓋上蓋子轉文火煲2個半小時。

3、待銀耳煮至濃稠後,放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子,蓋上鍋蓋小火煮半小時。

4、最後放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火,將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用。

百合蓮子粥的好處與功效:

健脾補腎。適用於脾虛食少、便溏、乏力、腎虛帶下、尿頻、遺精、 心虛失眠、健忘、心悸等症。可為病後體弱者之保健膳食。

想知道如何煮粥好吃的秘訣,請點閱下面鏈結:

粥的做法:如何煮粥才好吃?6個煮粥的方法~百年老粥店竅門。

閱讀 10014 次數 最後修改於 週六, 24 三月 2012 20:27

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