週一, 30 十二月 2019 00:00

胃不舒服吃什麼粥養胃-十種健康素食養胃粥做法料理:喝粥水養護措施是各種腸胃道疾病患者飲食首選!

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粥食譜做法大全

許多人都有老毛病→胃病,一旦飲食不注意,就容易引起胃不舒服的症狀。平常時候要如何養好自己的胃?

Q.粥是公認的養胃食物,那麼胃不舒服吃什麼粥養胃?.

A.推薦以下十種健康素食養胃粥做法料理;喝粥水養護措施是各種腸胃道疾病患者飲食首選!

有各種胃病的人,或者感到胃不舒服,可以採取喝粥的“水養護”措施。各種粥類食物中之間代替有大量的營養物質,同時還具有易消化易吸收的特點,因此是各種腸胃道疾病患者的最佳飲食療法。

熬粥的溫度要超過60℃,這個溫度會產生一種糊化作用,軟嫩熱騰的稀飯入口即化,下肚後非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。

十種健康素食養胃粥做法料理:

一、白扁豆粥

白扁豆粥做法:

1.先將白扁豆60克用溫水浸泡一夜。

2.再與梗米100克,適量紅糖同煮為粥。

白扁豆粥功效:

適於秋季早晚餐食用,每日2〜3次溫服。健脾養胃,清暑止瀉。適用於脾胃虛弱,食少嘔逆。。

二、馬鈴薯/土豆粥

馬鈴薯粥做法:

1.將馬鈴薯洗淨,切碎。

2.馬鈴薯與適量水一同入鍋,煮至稠粥狀,服時加蜂蜜。

馬鈴薯/土豆粥功效:

中醫認為,馬鈴薯/土豆和胃調中,健脾益氣,能在一定程度上達到補養脾胃,緩解胃部疼痛的作用。

三、大棗蓮子粥

大棗蓮子粥材料:

粳米60g,大棗10粒,蓮子20g

大棗蓮子粥做法:

1、蓮子用溫水泡軟,去芯,粳米淘洗乾淨,大棗洗淨。

2、三者同入鍋內,加清水適量,旺火煮開後,文火熬煮成粥。

3、依個人口味調味後早晚食用。

大棗蓮子粥功效:

大棗蓮子粥養胃健脾,補充缺鐵性貧血。

四、甘松粥

甘松粥做法:

先煎甘松取汁,去渣;梗米另外煮粥,快煮成時,加入甘松汁,稍微煮沸即可。

甘松粥功效:

甘松粥行氣開胃,溫中止痛。甘松味辛,甘,性溫,有理氣止痛,醒脾健胃的作用;一直米味甘,性平,能益脾和胃。粥,味香粥甜,有治胃功效。

五、山藥桂圓粥

山藥桂圓粥做法:

梗米淘洗乾淨,泡好備用;山藥刮洗乾淨,切成小薄片;桂圓肉,荔枝肉,五味子均洗淨備用;鍋中加入約1000毫升冷水,將隨之米,山使其,桂圓肉,荔枝肉,五味子一起加入,用小火煎煮;待米

爛粥稠時,用白糖調好味,稍燜片刻即可。

山藥桂圓粥功效:

山藥桂圓粥集合了山藥,桂圓,梗米,龍眼,荔枝的營養,山藥桂圓粥其健胃與暖胃功能顯著,是一種不可多得的食療方法。

六、小茴香粥

小茴香粥做法:

小茴香15g,梗米100g。將小茴香放入清水沙鍋內煎煮,取汁去渣;一直米淘洗乾淨。鍋置火上,放入梗米、小茴香汁一同熬煮成粥。

小茴香粥功效:

茴香味辛性溫,具有行氣止痛,健胃散寒的功效,對於食積口臭的患者比較適用。茴香粥可散寒止痛,適用於治療胃寒嘔吐,食慾減退,脘脹氣有及乳汁缺乏等症。

七、花生紫米粥

花生紫米粥做法:

紫糯米1杯,花生半杯。紫糯米,花生洗淨。鍋中加水燒開,下紫糯米和花生,煮開後轉小火,熬成粥。粥將煮熟時,放些鹽調味即可。

花生紫米粥功效:

紫糯米是糯米的一種,具有溫暖脾胃,補益中氣的功效,對脾胃虛寒,食慾不佳,腹脹腹瀉有一定的緩解作用。花生具有扶正補虛,悅脾和胃的功效。紫糯米與花生合用具有健脾,和胃,止痛的功效,經常胃痛者可常食此粥。

八、山藥百合大棗粥

山藥百合粥做法:

山藥80g,百合30g,大棗12枚,薏苡仁30g。將山藥、百合、大棗、薏苡仁及大米適量共煮粥。

山藥百合粥功效:

山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗,薏苡仁健脾和胃,四樣一起同煮具滋陰養胃,清熱潤燥的作用。陰不足者,病人常表現為胃脘隱痛,渴望不欲食,口乾咽燥,形體消瘦,舌紅少苔,脈細症狀者服用甚佳。

 九、八寶粥

八寶粥材料

紅豆60克,水350cc,花生仁15g,幹蓮子15g,乾紅棗40g,無核紅葡萄乾40g,糯米150g,黑米30g,松子仁10g克,水2000毫升, 冰糖120g

八寶粥做法

1.將紅豆及花生洗淨,用水泡2小時,倒掉水,放小鍋,加水浸蓋,中火煮30分鐘,關火。保留煮豆湯。

2.蓮子用水泡2小時, 撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗淨,去核。葡萄乾洗淨。

3.糯米及黑米淘淨,泡2小時,瀝出。

4.3.取一個大湯鍋,放入紅豆,花生及煮豆湯,蓮子,紅棗,葡萄乾,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮開。

5.橫放兩根筷子子在鍋上,將鍋 蓋放在筷子上,把火調至中偏小,煮1小時30分鐘,其間,用勺子偶爾攪一下,以免粘鍋。加冰糖,稍攪,小火煮30分鐘即好。

八寶粥 功效

八寶粥富含蛋白質,食用纖維,維生素的各種果仁,豆類,穀類,用小火慢煨,香糯甜潤,養胃又養顏。

日常不妨礙多煮粥,養好自己的胃,造成胃不舒服帶來的不適。

十、香菇芋頭素鹹粥

香菇芋頭粥材料:

A.芋頭一顆、乾香菇約10朵、素豆皮約5張、生米、水、芹菜末適量。

B.調味料:香菇味源、醬油膏、香油、白胡椒粉

香菇芋頭粥做法:

1.芋頭削皮後,以滾刀切塊。乾香菇泡水至軟,豆皮洗淨川燙瀝乾,將香菇及豆皮切短絲,備用。

2.起油鍋,倒入香菇絲爆香,再加入豆皮及一湯匙醬油膏拌炒至有香味。

3.倒入2杯的生米與20杯的水,開大火煮滾後改小火慢熬(需隔幾分鐘以鍋鏟鏟動,以免黏鍋)。

4.加入芋頭塊與粥一起熬煮。

5.將粥熬熟至個人喜愛的濃稠度,以香菇味源調味(鹹淡請依個人口味調整),再灑些適量的芹菜末、香油、白胡椒粉,即可食用。

 

閱讀 304 次數 最後修改於 週日, 29 十二月 2019 19:41

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