週五, 23 九月 2016 00:00

素食養生粥料理食譜-八道養生素食粥做法:素食養生粥植物 蛋白質補中益氣!

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春粥養顏,夏粥清火,秋粥滋補,冬粥暖胃;秋冬養生之道,美味又兼具飽足感的各式養生粥品是最佳選擇。
自製養生素食粥做法,細火烹煮,釋放食材天然 風味,不添加化學調味,吃的安心,吃出健康。
以下超簡單素食養生粥料理食譜-自製八道養生素食粥做法,養生粥是素食者攝取植物性蛋白質營養及補中益氣、滋養強壯活力的最好選擇。

自製八道養生素食粥做法

一、番茄粥

材料:

番茄1顆,米飯1/2碗,海帶清湯1/2杯,海鹽少許

做法:

1、取番茄泡入沸水中,軟化後去除番茄皮及瓤,切碎。

2、將米飯和海帶清湯倒入鍋中同煮。

3、做法(2)米飯和海帶湯煮熟後,投入切碎番茄,加適量鹽調味,即可上桌食用。


二、豌豆粥

材料:

米飯1/2碗,豌豆適量,煮熟豆漿30ml,海鹽少許

做法:

1、豌豆用開水煮熟,搗碎、過濾,即成豌豆泥,備用。

2、米飯加適量水,煮至熟軟成粥。

3、投入煮熟豆漿和豌豆泥於做法(2)煮熟的粥中,用文火再煮開,加適量鹽調味,即可上桌食用。

4、加鹽調味。

三、胡桃粥

材料:

糯米1/2杯,胡桃-5粒,紅棗1顆,海鹽少許

做法:

1、胡桃夾剝開,取出瓤,泡水軟化後,剝去胡桃薄皮,搗碎。

2、紅棗去核,用水泡軟,後搗碎。 -

3 、胡桃、紅棗、糯米加適量水放鍋中,開文火熬煮。

4、胡桃粥 煮熟軟後,加適量鹽調味,即可上桌食用。

四、蘋果麥片粥 

材料:

燕麥片3大匙(45g),煮熟豆漿30ml,蘋果1/2顆,胡蘿蔔1小段,水1杯(200cc),海鹽少許

做法:

1、蘋果和胡蘿蔔洗淨,去皮,用搓菜板搓泥。

2 、將燕麥片及蘋果和胡蘿蔔泥放入鍋中,倒入1杯水用文火煮。

3、煮開後,再放入豆漿拌勻,加適量鹽調味,即可上桌食用。

五、豆腐粥 

材料:

米飯1/2碗,板豆腐半塊,海鹽少許

做法:

1、豆腐入水汆燙後,撈起。瀝乾,切成小塊。

2、米飯、豆腐投入鍋中,加水同煮。

3、米飯豆腐煮至粘稠狀時,加入適量鹽調味,即可上桌食用。

六、雞蛋粥

材料:

雞蛋1顆,胡蘿蔔1/2小條,菠菜1棵,米飯1/2碗,海鹽少許

做法:

1、胡蘿蔔和菠菜洗淨、煮熟,切碎。 -

2、取米飯和切碎的胡蘿蔔、菠菜,倒入鍋中同煮。

3、煮開後放,入打好的蛋糊,攪開,加少許鹽調味,即可上桌食用。

七、馬鈴薯粥

材料:

馬鈴薯1小顆,豆漿30ml,熟蛋黃1/2粒,海鹽少許

做法:

1、 馬鈴薯削皮,煮軟爛,搗碎,過濾成馬鈴薯泥。 -

2、 將馬鈴薯泥加豆漿用文火煮,並輕輕攪拌,粘稠後加少許鹽。 -

3、 取熟蛋黃搗碎,放入做法(2)豆漿馬鈴薯泥中,攪拌均勻,即可上桌食用。

八、 栗子粥

材料:

栗子5粒,海帶清湯1杯 ,海鹽少許

做法:

1、 將栗子煮熟後,去皮,搗碎。

2、 取海帶,煮成海帶清湯。

3、海帶清湯煮沸後,投入栗子同煮,加少許鹽調味,即可上桌食用。

栗子可強腸胃功能,有助於消化。嬰兒腹瀉時食用栗子,效果較好。 

 

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