週二, 31 五月 2011 23:48

粥食譜:素食→枸杞山藥粥做法,枸杞山藥粥食譜

作者
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功效:有助消除疲勞、幫助消化、治下痢、改善糖尿症狀。

材料(4人份)

日本山藥1/2條or山芋280g  枸杞2大匙  香菇4中朵  豆皮2張  米1杯(量米杯)  素食高湯8杯(1600cc)  薑泥1小撮(5g)  海鹽少許


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做法

  1. 日本山藥1/2條,削皮、洗淨,切成12片(如用乾的山藥片,則須先用水泡軟)。
  2. 香菇4中朵,泡軟,菇傘朝水龍頭沖洗乾淨(可於前一天晚上,將香菇洗淨,裝入小塑膠袋內,加少量水,置冰箱冷藏,較方便取用之) 。
  3. 米1杯(量米杯)洗淨,泡水30分鐘,去水,注入素食高湯8杯(1600cc)及浸泡香菇的水,開大火煮開。
  4. 做法(3 ) 1杯米,大火煮開片刻後,改小火煮,加入豆皮(稍微剝成片狀)、香菇、山藥or山芋,以小火煮軟。
  5. 熟軟後的山藥粥,加入枸杞2大匙、薑泥1小撮(5g) 、海鹽少許。
  6. 一道養生兼具健康美味的簡易素食:素食→枸杞山藥粥做法,枸杞山藥粥食譜即可上桌啦!

想知道如何煮粥好吃的秘訣,請點閱下面鏈結:

粥的做法:如何煮粥才好吃?6個煮粥的方法~百年老粥店竅門。

閱讀 8442 次數 最後修改於 週六, 24 三月 2012 20:30

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