日本山藥1/2條or山芋280g 枸杞2大匙 香菇4中朵 豆皮2張 米1杯(量米杯) 素食高湯8杯(1600cc) 薑泥1小撮(5g) 海鹽少許
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做法
- 日本山藥1/2條,削皮、洗淨,切成12片(如用乾的山藥片,則須先用水泡軟)。
- 香菇4中朵,泡軟,菇傘朝水龍頭沖洗乾淨(可於前一天晚上,將香菇洗淨,裝入小塑膠袋內,加少量水,置冰箱冷藏,較方便取用之) 。
- 米1杯(量米杯)洗淨,泡水30分鐘,去水,注入素食高湯8杯(1600cc)及浸泡香菇的水,開大火煮開。
- 做法(3 ) 1杯米,大火煮開片刻後,改小火煮,加入豆皮(稍微剝成片狀)、香菇、山藥or山芋,以小火煮軟。
- 熟軟後的山藥粥,加入枸杞2大匙、薑泥1小撮(5g) 、海鹽少許。
- 一道養生兼具健康美味的簡易素食:素食→枸杞山藥粥做法,枸杞山藥粥食譜即可上桌啦!
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