味噌湯素有「喝的點滴」之美譽，因此個人認為味噌湯是一餐裡最重要的料理。味噌是血管與腸道的清道夫，每天喝碗味噌湯，養生又健康！
味噌的原料大豆富含類黃酮素，是世界公認的最強抗氧化劑之一；研究顯示出味噌抗氧化能力是維生素E的50倍、維他命C的20倍，不但如此，由於類黃酮素分子結構小，同時還具有水溶性，相當易於人體吸收，並且沒有累積性，換句話說，多吃含有類黃酮素的味噌，可以幫助身體減少癌細胞的產生，降低罹患癌症的風險。
日本國家癌症研究中心發表的研究指出，每天喝3碗以上味噌湯的女性，得乳癌的機率比每天只喝1碗的女性減少40%;而每天喝2碗的女性患癌機率也少了26%。歐美及新加坡各地所做黃豆製品預防乳癌的研究，也得到類似結果。
日本研究發現，味噌可以預防胃癌。那些每天喝一碗味噌湯的人，罹患胃癌的機率只有不喝味噌湯的人的三分之一。
日本癌症預防研究所的研究則指出，喝味噌湯可以降低胃癌的死亡率。推薦下列味噌養生湯料理食譜-養生味噌湯做法與大家分享，味噌含類黃酮素抗氧化劑是血管與腸道清道夫喔！
茄子是大眾化食材，無論男女老少，廣為討喜！茄子能強健心血管，可抗衰老，減少臉上出現黑斑，有美顏養顏作用呢。多數人喜歡吃茄子，因為茄子容易消化又好吃。
也許有些人會嫌茄子煮的太油膩，因為茄子要吸很多油份的；其實煮茄子有妙方，先用鹽醃茄子，不但可去除茄子苦澀味，還可降低茄子的吸油量。味噌跟茄子味道相當搭配。茄子煮得軟軟帶有略帶微甜味噌香醇味，融和平衡的調味料，樸素卻含韻味。介紹下列素炒味噌茄子料理食譜-日式小菜味噌茄子料理做法：美味味噌茄子料理秘訣與大家分享，此道炒味噌茄子日式小菜，可口開胃也下飯。
茄子2條，水3湯匙，白味噌1湯匙，味醂1湯匙，糖1/2湯匙，素食烏醋1小匙，薑3片
1、茄子洗淨，去除茄蒂，斜切1吋厚片。 2、茄子片平鋪于大盤上方，兩面灑上鹽，靜置 20分鐘。 3、用水沖洗茄子，用廚房紙抹乾。 4、在一小碗中，以冷水拌勻味噌成味噌醬汁。 5、備調味料：把味醂，糖和素食烏醋拌勻，至糖溶解。 6、開中火，熱油鍋，放下薑片爆香。 7、投入茄子炒勻，煮至軟透，接著倒入調味料，煮至茄子入味。 8、最後加入味噌醬汁，繼續燜煮2分鐘左右，即成日式小菜味噌茄子。
1、茄子如太老的話，用鹽醃過後，能幫助減低其苦澀味，並降低茄子需要吸收的油量。
2、用鹽醃過茄子後，記得用水沖淨，否則會太鹹啊。如果茄子是細嫩長條種，多沒苦澀味，可不用鹽醃。
3、炒茄子過程中，若茄子太乾，可酌量加沸水，茄子容易煮軟。
俗話說「十月懷胎，一朝分娩」，隨著寶寶呱呱落地的哭聲，產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了，注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說，這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持，可不能輕易鬆懈。 常聽人家說女人做月子的時候很重要，如果月子做的好，老來不怕病痛找，但是月子到底要怎樣才算做的好呢？我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!
但是什麼又叫做吃得好呢？不是吃得貴就是吃得好喔！要吃的對才行！ 俗話說「十月懷胎，一朝分娩」，隨著寶寶呱呱落地的哭聲，產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了，注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說，這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持，可不能輕易鬆懈。
茄子並無毒，只要新鮮的茄子，產婦坐月子是可以吃茄子的。茄子其蛋白質及鈣含量比番茄高出3倍多，且含豐富的 vitp(蘆丁)，每百克含量720mg，是西藥維腦路通的主要成分，常吃茄子對防治高血壓、動脈粥樣硬化、心腦血管病、壞血病都有一定的食療作用。中醫認為茄子能清肝火，有助產婦排除惡露及排毒功效；茄子對大便乾結，痔瘡出血者也有相當療效。
坐月子的傳統習俗，最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」，奉行迄今已有兩千多年的歷史，成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。
相較西方婦女，產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌，看在中國婆婆媽媽的眼裡，有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯，一句「老了妳就知道！」，讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀，還是不得不乖乖奉行，以免陷入後患無窮的憂慮中！
經過懷胎十月，新的生命終於來到人世間，媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活，另一方面是生產時，耗損了大量體力，加上傷口出血，惡露及胎盤的排出。因此，產後首要之務，是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養，進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」，需6~8週，也就是42~56天。
味噌還能幫助產婦排毒，讓坐月子媽媽健康又美麗喔！做月子期間，每天喝碗養生又健康的馬鈴薯海帶味噌湯吧！為產婦坐月子塑造完美苗條身材，就靠此道養生又健康的馬鈴薯味噌湯食譜囉！下列產婦坐月子餐味噌馬鈴薯湯食譜做法-產婦坐月味噌馬鈴薯湯料理與大家分享！
年糕是東亞過年的一種傳統食品，年糕與「年高」諧音，有年年高的意思，象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高。
年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其後漸漸成為一種春節食品。
過年吃年糕的傳統習俗，打從周代就已開始。 寓意五穀豐收的美好願望；又取諧音"年高，有長壽之意。當今，年糕已發展成色彩豐富、形狀各異的新年美食。
在迎接佳節到來之際，個人就動手製作一道日式風味噌年糕料理食譜-味噌年糕做法與大家分享!
寧波年糕，別名"年糕"、"水磨年糕"，寧波年糕熱量：223.53千卡(每100克)大家平時吃的年糕大多以甜味為主，吃多了難免會覺得膩人。味噌年糕的做法介紹，試試這道日式風格的味噌年糕吧！味噌年糕的做法鹹香濃郁，清爽解膩。
味噌年糕是用寧波水磨年糕和味噌為原料所製作，口味鹹香宜人，做法方便快捷，是懶人的的首選。 味噌是由大豆發酵製成的，非常有營養，還具有保健功能，深受日本人民的喜愛。
現在國內也推出國產的味噌醬，在吃膩了大餐的時候，淋上這麼一盤清爽解膩的味噌年糕，肯定會受到大夥兒的歡迎。
湯圓是中華、琉球傳統小吃之一，是冬至應景的一種食品。
湯圓多為糯米製成。吳語稱為「湯糰」；興化語稱之為「丸囝」；臺語稱為「圓仔」，客話稱為「粄圓」，通常作成紅白兩色。湯圓餡則可依個人喜好製作成甜湯圓和鹹湯圓。
冬至吃湯圓，台灣傳統習俗認為，在冬至這一天吃冬至湯圓補品，對身體特別有益。
時下的人們，健康意識抬頭，當今湯圓做法大多走養生輕食風，也是多數養生達人的最愛；因此，冬至吃湯圓來道冬至味噌豆腐湯圓食譜-自製低卡味噌豆腐湯圓做法輕食料理吧！
此道日式味噌高麗菜料理，是得自個人的外甥女，她遠嫁日本，夫家從事咖啡簡餐；自然而然的，她也學得一門廚藝功夫，每當有機會碰面，外甥女總會教個人幾招她們咖啡簡餐的招牌菜；個人依照食譜，製作料理數次日式味噌高麗菜，嚐試過的朋友們總是贊不絕口，因此；個人本著獨樂樂，不如眾樂樂，將此道養生又健康的日式味噌高麗菜料理做法，味噌高麗菜好吃訣竅大公開，與愛好廚藝的朋友們分享之~
