自家製作純手工花生酥糖好吃、不黏牙,要做好吃的花生酥糖唯一要費心的就是選花生,做花生酥糖一定買貨色好的花生,確定又香又脆沒有油耗味才買。
純手工花生酥糖做法把糖煮到160℃很簡單,做出花生糖的形狀也不難,就算做得醜了點,或是切碎了,味道也沒差,但若用了不好的花生,這花生糖可就
原味香脆花生(有皮無皮皆可)300g,砂糖150g,麥芽糖150g,鹽1/4小匙,水100cc