心得分享：
1. 毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用毛豆，對女性保持苗條身材作用顯著；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。多吃毛豆，可以補充蛋白質的不足
2.芋頭的營養價值高，含有高澱粉質、纖維質含量是米飯的四倍、熱量只有米飯的九成；多數人因怕胖而對澱粉類食物敬而遠之。事實上，芋頭...等澱粉類食物，芋頭含有高量的纖維，不僅有飽足感，更有食療保健及減重的雙重功效。
3.紅蘿蔔營養成分豐富，紅蘿蔔有提高人體免疫力、改善眼睛疲勞、貧血等功效。 素炒三丁材料
芋頭150g ，毛豆仁100g， 紅蘿蔔1條 ，海鹽 (2g ) ，香油(麻油1：玉米油3 )少許 ，玉米粉水(芡汁)少許
