甜菜根被稱為「阿波羅的禮物」,在遠古的希臘時代,人們視甜菜為神聖之物,每逢祭拜時將甜菜根呈獻給阿波羅神而得此名。

甜菜根在歐洲民間與草藥調理師心目中保持極高地位,它就好比中國的靈芝,是用來進貢給天子享用的寶物。

甜菜根具有天然紅色素维他命B12及鐵質是婦女與素食者補血的最佳天然營養品,因此它有"天然綜合維他命"的美譽

甜菜根功效:甜菜根是目前保健生機飲食界的超級明星,甜菜根療效有清血,防止血管阻塞,阻止心臟病等等,甜菜根在歐洲的地位就好比中國的靈芝。

甜菜根養生粥食譜可舒緩便秘、改善失眠、降低罹患心血管疾病、控制血糖功效,甜菜根養生粥食譜對於忙碌的現代人是養生保健食療法!

甜菜根養生粥材料:

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俗稱紅寶石的紅甜根,從古老的年代,便是歐洲人每天必吃的主食,一天的活力來源,就像台灣早年的地瓜一樣;這根莖類食材,長得像台灣的大頭菜,又紅又甜,切開後色澤紫紅、有淡淡的甜味;具有天然維他命B12的顯色,還有豐富的鐵質及磷和鉀,造血與補血的效果很好,非常適合素食者攝取鐵質。

甜菜根有兩個颜色-紅色及淡黃色,以红颜色產量居多;淡黃色的甜菜根,在國外被提煉成健康的代糖。

最近幾年,醫學界的實驗,逐漸證實甜根菜的營養特性對於癌細胞發展有抑制作用,大家也開始認識到甜根菜食材的神奇功效。

糙米在一定溫度下會發芽,內部發生戲劇性變化,產生各種具有保健和健美功效的成分。

糙米又稱玄米,糙米營養:糙米保存完整稻米營養,糙米蛋白質、纖維及維生素B1等含量比白米高。糙米功效:吃糙米好處促進腸胃蠕動,預防衰老及減肥功效。

日本著名學者、信州大學教授茅原經過實驗研究發現,發芽糙米有著神奇的健美功效,他主張把發芽糙米作為主食,以增進健康、防治疾病。

發芽糙米奇特功效,專家實驗證實:發芽糙米大量氨基酸GABA,增加氧氣供應量。糙米有抑制自律神經失調和老年性癡呆症等功效。

養生甜菜根糙米飯功效:甜菜根糙米飯含礦物質等多種營養素,食用甜菜根糙米飯有防癌抗癌功效。

養生甜菜根糙米飯材料:

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一位住在倫敦的人親身經歷,他去巴基斯坦開會的時候,突然胸口劇痛,後來被醫院驗出來,他的三條心血管已經配嚴重堵塞,需要作支架手術,手術的時間是一個月以後,在這期間,他去看一位回教國家古法治療師。

這位Hakim讓他在自己家中做一個食療,他吃了一個月,然後到同一家醫院做檢查,發現這三條血管乾乾淨靜 ,原來被堵塞的地方已經全通了,他是一位虔誠的教徒,為了讓更多的人受益,他把自己的經驗放在網路上分享,他的前後兩張血管照片也放在網上,在照片中, 服用食療之前與之後的分別,連普通人也看得出來。

胸口痛&心血管疾病--血栓,心血管堵塞之保健:打通血管血栓的绝密配方!

材料: 


巴西利(西洋香菜-洋芫荽)-Parsley,味道非常的溫和而且清香,很廣泛的被使用在各式西方、地中海及中東的料理中;洋香菜富含維他命A、C及鐵質和鈣等營養素。

洋香菜種類有兩種,平葉的品種被用來料理食物、醬汁,增添風味。捲葉品種洋香菜則大多只是用來裝飾。

巴西利(parsley)是一種香草植物,也稱為荷蘭芹或洋香芹,是很多西式料理不可缺少的重要調味,當上餐館吃飯時,很多料理的擺盤其實都看得到新鮮巴西里的蹤影;巴西里也很適合當做麵包或調理表面裝飾使用,巴西里除了芬芳特殊的香味,翠綠的色澤也增加畫龍點睛的效果。

某些超市或大賣場也有販賣新鮮巴西利,可以一次多買一些回家晾乾,自製為乾燥的巴西里香草,小小一瓶調味料為料理或烘焙增添精彩

自製乾燥巴西利調味料做法,利用家中的除濕機就是最好的乾燥方式,乾燥巴西利成品顏色自然又翠綠。

乾燥巴西利調味料材料:

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日常生活中三餐飲食一不小心衣服就沾上醬油,而且又是一件心愛的衣服,好心疼;該怎麼辦呢?

別煩惱,提供下列衣服清洗十分鐘醬油漬去除好方法與大家分享之~

三款清洗衣服上醬油漬方法:

清洗衣服醬油漬方法一:需要用到白糖

洋香菜,英文名稱parsley,學名:Petroselinum crispum;洋香菜又稱巴西利、香芹、巴西里、洋芫荽、荷蘭芹、番芹、歐芹。

洋香菜(巴西里)原產於地中海沿岸、南歐的薩丁尼亞及東歐的巴爾幹半島等地。巴西里對地質、氣候環境的適應性很高,所以栽培也容易,也因此世界各地都有栽培巴西里,但巴西里對乾燥的適應性差。

目前生產洋香菜的地區很多,歐洲大部分地區如西德、比利時、匈牙利、加拿大、西班牙、法國及美國等地均有商業性栽植巴西里

洋香菜可說是西方的莞荽,使用起來也很普遍,一般西式的餐點,無論蔬菜或是湯品中,都可加入洋香菜增添風味,也可以用來擺盤裝飾,用法和台灣的莞荽香菜有點像呢!

洋香菜(巴西里)營養價值與功效:

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艾草 (台語語音為 ㄏㄧㄚ),英文名稱: Artemisias、Asiatic Wormwood,學名: Blumea glomerataArtemisia Princeps Pamp. Var,科名: 菊科( Compositae )

艾草別名: 蘄艾(ㄑㄧˊ ㄞˋ)、祁艾.、艾絨、.灸草、餅草、艾蒿、家艾、端五艾、醫草。

艾草原產地: 中國、蒙古、朝鮮半島、亞伯利亞、台灣等(東歐及西亞)。

艾草分佈: 中低海拔丘陵、平原有水的田邊或山野。

《孟子》裡說:“七年之病,求三年之艾。”意思是長時間的慢性病,必须用陳年的艾草才能有效。

本草綱目記載:「艾以葉入藥,性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經」。亦有人稱艾草為「醫草」

 

艾草味辛、苦,性溫;歸脾、肝、腎經;芳香溫散,可升可降。

 

艾草具有溫經止血,散寒止痛,降濕殺蟲的功效;艾草主治月經不調,痛經,宮寒不孕,胎動不安,心腹冷痛,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,妊娠下血,泄瀉久痢,帶下,濕疹,疥癬,癰腫,痔瘡。艾草灸治百病。

 

艾草葉功效與作用:

奇異子減肥及奇異子神奇功效-超級營養食物奇異子是鼠尾草種子,奇異子低熱量,奇異子富含食物纖維和Omega-3脂肪酸,奇異子對心臟血管和消化排毒很有助益...

番茄營養及功效-小番茄和大番茄相比,小番茄中心部分比例較低,接觸陽光充分,番茄營養素含量比例高;小番茄皮與果肉連接緊密;更多膳食纖維。

西洋梨好處:西洋梨是百果之王,西洋梨是高纖果王,西洋梨含有水溶性纖維,連皮都可食用,最適三高.肥胖族群食用之西洋梨,不知.不吃太可惜!

香蕉富含鉀.鎂等礦物質及多種維生素,香蕉有抗癌.通便.美容.治療皮膚瘙癢症。

堅果曾獲選美國時代雜誌評比"十大最佳健康食物"之一。堅果豐富的單元不飽和脂肪酸和植物固醇,有助於降低人體血液中的膽固醇,是預防心臟病的好食物。

開心果.腰果.核桃.杏仁果等堅果類,香脆又有益心血管,但一不小心就吃過量,一些巧思與撇步,教你顧了身材又愛『心』,現在個人就動手來分享一道奇異子能量蔬果汁食譜,奇異子蔬果汁食譜做法,為您打造元氣,健康滿分!

奇異子能量蔬果汁功效:奇異子能量蔬果汁富含多種對健康有益的維生素(E.B群)和礦物質(鎂.銅.錳.硒)。例如維生素E,是知名的抗氧化物;奇異子能量蔬果汁預防細胞老化,減少心臟病.糖尿病.白內障.老人症呆症等罹病風險。

奇異子蔬果汁食譜材料:2人份

時逢春節之際,親朋好友們相互拜年,大家餐聚談心,感情交流,也是難得機會,不妨來道既簡單又健康營養的糙米飯創意料理食譜,創意糙米飯料理慶大夥兒團圓,其樂也融融;糙米飯創意料理更為春節添佳餚!

糙米飯創意料理材料:

A.糙米飯2飯碗,核桃120g,板豆腐1盒(400g)

B.調味料:黑胡椒粉1茶匙(5g),海鹽1/2茶匙(3g),帕瑪森起士粉(parmesan cheese)適量

C.素食醬料:蕃茄醬1/2杯,小蕃茄1/2杯,檸檬汁2大匙,蜂蜜2大匙,海鹽1/4茶匙

糙米飯創意料理做法:

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麻婆豆腐是道有口皆碑的大眾化佳餚,但如何煮出道地麻婆豆腐?以下是參閱阿基師麻婆豆腐做法美味的小竅門!

阿基師麻婆豆腐料理食譜-美味麻婆豆腐料理做法:麻婆豆腐料理秘訣與大家分享!

麻婆豆腐材料:

A.嫩豆腐一盒, 椒麻油:麻油2T、花椒粒1T、花椒粉1T , 薑末1T ,香菜末少許

B.調味料:辣豆瓣醬2T(30g),素食高湯1/3杯(70cc),天然醬油2t(10cc),紅糖1t(5g),辣油少許

麻婆豆腐做法:

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第 5 頁,共 25 頁

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